RESTAURANTE TELERO GANDIA
Donde comer y cenar bien en Gandia

Sons de Prades Chardonnay

FICHA TÉCNICA

D.O.
Conca de Barberá
Tipo
Blanco
Bodega
Bodegas Torres
Añada
Ninguna
Graduación
13,5º
Presentación
75 cl
Uvas
Chardonnay
Pais
España
Región
Cataluña
Elaboración
100% Chardonnay que procede de la finca de Milmanda, que con un clima de nítido carácter mediterráneo, signado por las altas temperaturas, la Chardonnay desarrolla sus aromas de manera extraordinaria. Suelos arcillo-calcáreos profundos, ricos en limos, con un drenaje moderado y una capacidad de retención de agua muy alta, que favorecen un crecimiento vegetativo equilibrado en chardonnay y da unos vinos de carácter varietal muy aptos para la crianza. Formados a partir de margas rojizas de origen oligocénico. Fermentación 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barrica, con una posterior fermentación maloláctica parcial (45%). Tiempo de fermentación de 12 días. Crianza Durante 6 meses en barrica de roble francés de grano fino 100% nuevas.
Nota de Cata
Aroma Frescos aromas florales de retama y frutales de piña madura y melón. Sabor Sabroso en la entrada. Seco pero goloso, con delicada materia. Un paso de boca aéreo, con cierta cremosidad. Final Final mineral largo y apetecible.
Maridaje
Pescados azules
Precio
38.1€
Tienda
26.9€
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