Fort et courageux. Affectueux et tendre. Un endroit pour se reposer, où ne pas ressentir la peur. Une oasis au milieu de l'agitation quotidienne. Un arrêt en cours de route. C'est ainsi que sont les grands-mères. Le moins, mérite un prix. Dans le cas des caves Villota, cet hommage a pris la forme d'un nom de vignoble. La protagoniste : Genara Villota, grand-mère de Carmen Pérez Garrigues (actuelle gérante des caves), qui a donné son nom à Viña Gena, la plus ancienne parcelle du domaine. Cette terre - avec des vignes de plus de 90 ans de Tempranillo - a été plantée en 1930 par Ricardo Pérez Pérez (arrière-grand-père de Carmen) à son retour du Chili. Aujourd'hui, un vrai bijou. Là, en plein DOCa. Rioja, Villota Viña Gena Viñedo Singular est né, un rouge où la qualité prime sur la quantité. Compte tenu de cela, le rendement n'est pas très élevé, mais cela devient une garantie que Villota Viña Gena Viñedo Singular - produite dans la Rioja Alavesa, au nord-est de la péninsule ibérique, sur les rives de l'Èbre - est toujours classée comme excellente. La supériorité de Villota Viña Gena Viñedo Singular est complétée dans la cave, avec un vieillissement d'un an en fûts de chêne français complété par un vieillissement en cuves en béton. Beaucoup à l'ombre. Autre reconnu; mais tous toujours au pied du canyon, derrière chaque exploit et prêts à se relever quand la chute arrive. Derrière Villota Viña Gena Viñedo Singular - tout un exploit - se trouve Genara Villota. Toute reconnaissance à la matriarche de cette famille. Un hommage à toutes les grand-mères du monde.
Notes de dégustation
Villota Viña Gena Viñedo Singular 2018 est un vin concentré élaboré à partir de Tempranillo. Des touches florales (rose fraîche) et de fruits mûrs apparaissent au nez. En bouche, on perçoit une première attaque fruitée, amicale, avec une acidité stimulante. Les tanins sont équilibrés avec d'autres nuances fraîches et mentholées, bon volume. Propre et élégant avec de la persistance en bouche.
Appairage
Viandes
Prix
44.9€
Boutique
29.9€
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