Finca Montepedroso Verdejo
16.9€
Blanc
Cave
Familia Martinez Bujanda
Dégust.
- Vue: jaune citron, étincelles vertes givrées, larme propre, brillante et très glycérique. - Nez: ensemble aromatique propre et franc, de haute intensité, avec des notes d'abricot, de pêche, de fenouil, de coquille d'amande verte, d'anis et de fruits frais (litchi, pamplemousse, pomme verte). Souvenirs de foin fraîchement coupé et de légères notes de fumée mêlées à des notes minérales. - Bouche: entrée en bouche veloutée et soyeuse avec développement vers un grand volume et structure, acidité équilibrée, avec fraîcheur et nervosité. Long et savoureux, avec un arrière-goût fruité, avec un arrière-goût encore plus intense que dans sa phase olfactive, des notes de fenouil et d'anis.
Elabore.
Vinification: Fermentation en cuves inox avec contrôle de température. Fermentation / macération 32 jours. Elevage: 5 mois sur lies avec élimination hebdomadaire.
Savoir plus...
Willi Haag Riesling Trocken
23.9€
Blanc
Dégust.
Juteux et frais, élégants arômes de fruits, pêche, pomme, notes d'agrumes, melon doux. Bouquet savoureux, floral, minéral, texture soyeuse, excellente acidité rafraîchissante.
Elabore.
Haag Riesling Trocken est fabriqué à partir de raisins provenant de vignobles appartenant à différents vignobles le long de la Moselle, principalement de la ville de Burgen, à partir de sols composés d'ardoises bleues et grises usées.
Savoir plus...
Chozas Carrascal Brut Nature Res.
27.9€
Pétillant
Cave
Pago Chozas Carrascal
Raisin
Chardonnay, Macabeo
Région
Comunidad Valenciana
Dégust.
Robe jaune paille aux reflets dorés. Propre et lumineux. Bulles fines et persistantes. Intense, fruité et délicat. Avec des notes de pomme, d'abricot et de fruits tropicaux. Douces nuances de fleur de magnolia, de pain grillé et de crème pâtissière. Frais et volumineux. Bonne structure, bulles fines et bien intégrées. Acidité équilibrée, persistante et élégante.
Elabore.
Récolte et production de chaque variété séparément. Récolte de 6 à 9 heures du matin, dans la seconde quinzaine d'août. Macération pelliculaire sous hyperreduction de chaque variété pendant 24 heures à basse température. Séparation de la fleur doit de la presse. Soutirage doux des moûts à basse température. Fermentation à une température inférieure à 18 ° C. Après une fermentation alcoolique entre 15% et 20%, le vin est élevé quelques mois en fûts de chêne français de deuxième année de 220 litres, avec deux batônages hebdomadaires. À la mi-décembre, l'assemblage entre le Chardonnay et le Macabeo est réalisé, ce qui donne un vin de base de cava de moins de 11,5º d'alcool. Au mois de janvier le tirage est effectué (ajout de sucre et de levures au vin de base avant sa mise en bouteille immédiate, afin de produire la seconde fermentation en bouteille). Le dégorgement se fait, après au moins 15 mois de rimes dans une cave souterraine, sans ajout de sucre. Résultat: une réserve naturelle de Cava Brut. Zone: DO Cava.
Savoir plus...
Luis Cañas Selección Familia
30.8€
Rouge
Dégust.
Robe mi-haute rouge cerise avec bord rubis. Propre et lumineux. Grande intensité aromatique avec une prédominance de fruits rouges mûrs. Notes sucrées, épicées et lactiques sur un fond balsamique et un peu terreux. Attaque puissante et charnue. Bon volume avec un passage en bouche doux et savoureux.
Elabore.
Vieilli pendant 12 mois en barriques neuves de chêne français et encore 12 mois en barriques semi-neuves. Ensuite, il repose pendant au moins 18 mois dans la bouteille.
Savoir plus...
Domaine du Colombier Cuvée Gaby
31.9€
Rouge
Cave
Domaine du Colombier
D.O.
AOC Crozes-Hermitage
Dégust.
Une robe profonde et sombre aux reflets violets très agréables, un nez très expressif dominé par des fruits noirs mûrs avec des quartiers épicés et la bouche aux tanins de tabac francs et souples, ils sont présents et sérieux, la finale est épicée, c'est du pur Crozes-Hermitage !
Savoir plus...
Abadia Retuerta Selección Especial
32.9€
Rouge
Cave
Bodegas Abadia Retuerta
D.O.
V.T. de Castilla y León
Raisin
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dégust.
Vue: Bonne intensité de couleur, rouge foncé. Nez: Complexe et frais, avec une bonne touche fruitée, surtout avec la présence de fruits rouges. Le bois lui donne des notes de cèdre et de torréfaction. Bouche: Entrée agréable mais ferme avec des notes sapides. Bon équilibre et tanins fondants et fins. Très persistant
Elabore.
Nom: Vignobles situés sur le domaine Abadía Retuerta, à Sardón de Duero (Valladolid). Description: Les vignobles sont répartis sur des pentes exposées au nord sur des hauteurs atteignant 850 mètres. Age: 20 ans Climat: Continental Récolte: Récolte en octobre. Vinification: Fermentation réalisée dans de petites cuves en acier inoxydable où la malolactique a également été réalisée. Elevage: 13 mois en fûts de chêne français et américain.
Savoir plus...
Chivite 125 Aniversario Tinto
34.9€
Rouge
Dégust.
Couleur: grenat intense et profond. Peu évolué. Arôme: Intense, complexe, très subtil. Les fruits noirs (myrtille, cassis, prune, confiture de prunelle) et rouge (cerise) prédominent. Quelques notes épicées et subtiles notes boisées Bouche: Corps moyen-élevé. Entrée conviviale; passage en bouche aux tanins très savoureux et expressifs, sans aucune astringence, acidité équilibrée
Elabore.
Les meilleures parcelles de Tempranillo de Finca Legardeta (l'île, Trasfalerías) sont soigneusement récoltées à la main dans de petits conteneurs de 200 kg, plus tard dans la cave, les raisins sont sélectionnés et mis en cuve par gravité dans des cuves en acier inoxydable de 20000 kg. Là et après une légère macération, le vin fermente à température contrôlée. Au cours de ce processus, une extraction douce par pompage manuel est essentielle. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est conduit par gravité en fûts de chêne français
Savoir plus...
La Mateo Tempranillo Blanco
36.9€
Blanc
Raisin
Tempranillo Blanco
Dégust.
Vin jaune paille, propre et brillant. Élégant, complexe et intense et avec un arrière-goût très long dans lequel les notes fruitées se fondent avec les touches crémeuses et grillées du bois. Acidité très équilibrée qui promet une longue longévité.
Elabore.
Le Mateo Tempranillo Blanco est élevé en barriques en présence de ses lies pendant 4 mois, puis élevé en bouteille pendant un minimum de 8 mois.
Savoir plus...
Bauchet Signature 1er Crú
41.9€
Pétillant
Raisin
Chardonnay, Pinot Noir
Dégust.
La finesse et la régularité des bulles laissent une impression de sérénité et de raffinement qui confirme la richesse et l'intensité des arômes. Ceux-ci s'expriment par des notes de pêche et d'ananas confits, d'agrumes et de miel. La dégustation est voluptueuse, marquée par une attaque franche, un équilibre remarquable et une très longue finale sur les fruits jaunes. Un champagne à savourer pour ces petits déjeuners beurrés, accompagnés de quelques toasts aux herbes provençales ou dans un dessert aux fruits frais. Un champagne très classe!
Elabore.
Situé à Bisseuil, près d'Epernay, le domaine familial Bauchet perpétue les traditions viticoles champenoises depuis 4 générations avec un grand savoir-faire et le respect de la vigne. Né de l'assemblage du Chardonnay et du Pinot Noir, ce champagne affirme son élégance avec sa robe lumineuse d'une belle couleur jaune d'or. Conservé en cave pendant 36 mois minimum et dans les vignobles Premier Ministre Cru de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il fait de ce champagne quelque chose de très spécial.
Savoir plus...
Abadia Retuerta LeDomaine
42.9€
Blanc
Cave
Bodegas Abadia Retuerta
D.O.
V.T. de Castilla y León
Raisin
Sauvignon Blanc, Verdejo
Dégust.
Propre et brillant, presque pâle. Dans un premier temps, des arômes de fruits frais: pomme granny-smith et pamplemousse, avec de douces touches florales et herbacées de fenouil, anis étoilé, fleur d'acacia et fleur d'oranger, pour laisser place à des fruits blancs, mûrs et intenses: poire et melon, et des notes fruits à noyau, nectarine. Son onctuosité en bouche surprend et on perçoit encore plus sa charge aromatique. Son élégance et sa finale rafraîchissante et longue créent un équilibre parfait. Résultat d'un millésime chaleureux et d'une excellente maturation. Il sera affiné en bouteille pour les années à venir.
Elabore.
5 mois en fûts de chêne français.
Savoir plus...
Belondrade & Lurton Verdejo
42.9€
Blanc
Dégust.
Couleur jaune avec de légers reflets verdâtres. Brillant. Au nez il a des notes d'abricot blanc, de pêche, de foin, des notes de bois bien intégrées. En bouche, attaque fraîche avec une bonne acidité, ample avec des notes d'agrumes persistantes et une finale Verdejo caractéristique.
Elabore.
. Verdejo a fermenté et élevé en barriques sur lies pendant 10 mois et un minimum de 5 ou 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Fermentation spontanée.
Savoir plus...
Domaine la Milliére Vieilles Vignes
43.9€
Rouge
D.O.
AOC Châteauneuf-du-Pape
Raisin
Garnacha, Syrah, Monastrell
Dégust.
Robe haute et puissante, fruits noirs
Elabore.
Elevage en barriques entre 12 et 18 mois.
Savoir plus...
Finca Montepedroso Enoteca
44.9€
Blanc
Dégust.
Bonne acidité soyeuse, puissante et bien intégrée. et avec une touche minérale et une finale légèrement amère qui vous invite à boire à nouveau
Elabore.
100% VERT SUR LA RÉCOLTE AU PLOMB 2017, EXCEPTIONNEL AJOUTER 18 MOIS SUR LE PLOMB EN OEUFS DE BÉTON 1 AN EN BOUTEILLE
Savoir plus...
Malleolus de Sanchomartín
139.9€
Rouge
Dégust.
Couleur cerise intense aux bords violets. Arômes de fruits noirs très mûrs presque compotés, avec de légères notes balsamiques. Touches herbacées et bois aromatisés. En bouche, il est ample, charnu, puissant et équilibré. C'est un vin glycérique, aux tanins mûrs.
Elabore.
Fermentation malolactique en barriques. Vieilli pendant 22 mois en barriques neuves de chêne français.
Savoir plus...