Vue : Robe jaune paille très clair. Nez : arôme fruité intense de fleurs blanches ; jasmin et fleur d'oranger. Bouche : Ronde, fruitée. Équilibré en acidité. Très agréable.
Élaboration
La récolte se fait à la main. Pré-fermentation à froid en cuves inox. MACÉRATION 21 jours en macération carbonique et 16 jours en macération normale.
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Marieta
15.9€
A.O.
Rias Baixas
Cave
Bodegas Martin Codax
Raisin
Albariño
Pour la maison...
6.9€
Degrés
12
Région
Galice
Pays
Espagne
Dégust.
Robe jaune aux reflets citronnés. Haute intensité avec des notes de pêche, de pomme mûre et de melon. Avec un fond d'agrumes-citron. Bulle légère, passage en bouche doux et intense. Il a un arrière-goût très fruité et citrique.
Élaboration
La fermentation alcoolique est interrompue avant sa fin en utilisant du froid, de sorte que Marieta contient 14gr./L. de sucre résiduel qui en font le premier Semi-Seco des Rías Baixas. Après plusieurs soutirages vient le repos. La stabilisation est produite par le froid et le vin est finalement filtré avant la mise en bouteille.
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Aradon Blanco
16.9€
A.O.
Rioja
Cave
aradon
Raisin
Viura, Grenache Blanc
Pour la maison...
7.9€
Degrés
13
Région
La Rioja
Pays
Espagne
Dégust.
Son arôme vous transportera dans une promenade entre champs de fleurs blanches. Fond de fruits tropicaux et notes de jasmin. Entrée en bouche onctueuse qui surprend par une agréable touche d'agrumes qui le rend plus frais. Tellement subtile et élégante qu'elle invite à la détente et à l'abandon.
Élaboration
Tous nos vins proviennent de nos propres vignobles intégrés au patrimoine naturel dans les termes d'Alcanadre et d'Ausejo. Nous misons sur les variétés indigènes authentiques. Viuras de 60 ans situé à 500 à 600 mètres d'altitude et Garnacha Blanca sur des pentes aux sols argilo-calcaires. Fabriqué avec des raisins pressés en atmosphère inerte avec beaucoup de soin, donnant naissance au moût de jaune qui, après soutirage, subit une fermentation alcoolique à température contrôlée.
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Aradon Rosado
16.9€
A.O.
Rioja
Cave
aradon
Raisin
Grenache
Pour la maison...
7.9€
Degrés
13
Région
La Rioja
Pays
Espagne
Dégust.
Au nez c'est de la pure fantaisie avec de puissants souvenirs d'enfance grâce à la sensation de fruits rouges, de fraises, de gelées, de bonbons à la violette. Long, avec une acidité riche, du volume et surtout de la fraîcheur. Un rosé qui tombe amoureux et amplifie le corps et l'esprit.
Élaboration
Tous nos vins proviennent de nos propres vignobles intégrés au patrimoine naturel dans les termes d'Alcanadre et d'Ausejo. 100 % Grenache issu de sols pauvres argilo-calcaires. Climat extrême avec de nombreuses heures d'ensoleillement. Élaboré selon la méthode traditionnelle de saignée par gravité à partir de raisins rouges Garnacha, macérés à froid pendant 10 heures et fermentés à basse température dans des cuves en béton.
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Blanc de Trilogía
16.9€
A.O.
Valence
Cave
Bodegas Los Frailes
Raisin
Sauvignon Blanc
Pour la maison...
8.9€
Degrés
14
Région
Communauté valencienne
Pays
Espagne
Dégust.
Robe jaune dorée claire et brillante. En arômes, il se distingue par sa complexité d'écorce d'abricot, de goyave et de fruits tropicaux, avec de fines notes de vanille. En bouche il est frais, avec une bonne acidité et une persistance harmonieuse, avec une finale fruitée et agréable.
Élaboration
Vin blanc biologique partiellement fermenté en barrique.
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Blanc Pescador Premium
16.9€
A.O.
Empordà - Empordà
Cave
Domaine viticole Castillo de Perelada
Raisin
Viura, Xarello, Parellada
Pour la maison...
7.9€
Degrés
13,5
Région
Catalogne
Pays
Espagne
Dégust.
Couleur jaune paille dorée. Arôme intense de fruits frais (banane et pomme) avec des notes de vanille issues du vieillissement en bois. Bouche avec beaucoup de volume et une acidité très bien combinée, grâce à sa pointe d'aiguille. C'est un vin puissant, avec une structure moyenne-élevée et sa finale a une belle touche d'herbes fraîches.
Élaboration
Un vin élégant avec une pointe subtile d'aiguille obtenue strictement grâce à une seconde fermentation naturelle qui dure deux semaines.
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Finca Montepedroso Verdejo
16.9€
A.O.
Roue
Cave
Famille Martinez Bujanda
Raisin
Verdejo
Pour la maison...
7.9€
Degrés
12,5
Région
Castille et Leon
Pays
Espagne
Dégust.
- Vue: jaune citron, étincelles vertes givrées, larme propre, brillante et très glycérique. - Nez: ensemble aromatique propre et franc, de haute intensité, avec des notes d'abricot, de pêche, de fenouil, de coquille d'amande verte, d'anis et de fruits frais (litchi, pamplemousse, pomme verte). Souvenirs de foin fraîchement coupé et de légères notes de fumée mêlées à des notes minérales. - Bouche: entrée en bouche veloutée et soyeuse avec développement vers un grand volume et structure, acidité équilibrée, avec fraîcheur et nervosité. Long et savoureux, avec un arrière-goût fruité, avec un arrière-goût encore plus intense que dans sa phase olfactive, des notes de fenouil et d'anis.
Élaboration
Vinification: Fermentation en cuves inox avec contrôle de température. Fermentation / macération 32 jours. Elevage: 5 mois sur lies avec élimination hebdomadaire.
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José Pariente Verdejo
16.9€
A.O.
Roue
Cave
Caves José Pariente
Raisin
Verdejo
Pour la maison...
9.5€
Degrés
13
Région
Castilla La Mancha
Pays
Espagne
Dégust.
Un vin suggestif et très agréable, avec une certaine onctuosité et tout ce que l'on peut demander à un Verdejo en termes de fraîcheur, de bonne acidité, d'arômes herbacés et floraux et la touche amère caractéristique.
Élaboration
Dans un premier temps, une macération à froid a été réalisée entre 8 et 12 heures. Après pressage pneumatique, une fermentation alcoolique à basse température a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable; le vin est resté sur ses lies fines jusqu'au moment de la clarification.
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Nodus Chardonnay F.B.
16.9€
A.O.
Utiel-Requena
Cave
Nœud
Raisin
Chardonnay
Pour la maison...
8.9€
Degrés
12
Région
Communauté valencienne
Pays
Espagne
Dégust.
Vue: C'est un vin de couleur ouverte, qui montre une surface propre et brillante, d'une couleur jaune paille avec des éclats d'or. Nez: Ses arômes intégrés, de la variété elle-même et du bois neuf, sont élégants et complexes, rappelant les fruits tropicaux et la vanille. Bouche: Il est harmonieux, bien structuré et frais grâce à son acidité. En arrière-goût, il rappelle les fruits et le bois. Température de service: Entre 8 et 10ºC.
Élaboration
Vin blanc fermenté en barrique.
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Palacio de Bornos S.B.
16.9€
A.O.
Roue
Cave
Palais de Bornos
Raisin
Sauvignon Blanc
Pour la maison...
7.9€
Degrés
13
Région
Castille et Leon
Pays
Espagne
Dégust.
Couleur jaune pâle brillante. Arômes variétaux intenses, avec des notes de fruits tropicaux et de fleurs. Frais, savoureux et bien équilibré.
Élaboration
Récolte: Cuves de fermentation mécaniques: acier inoxydable Température de fermentation: 14-16oC Temps de fermentation: 12-16 jours Filtration: avec terre de diatomées / clarification amicrobienne: avec bentonite
