Después del estrujado, el mosto se deja macerar de 6 a 8 horas a baja temperatura para lograr la máxima expresión de los aromas. La fermentación se realiza de forma controlada, con una temperatura aproximada de 16 ºC en depósitos de acero inoxidable
Nota de Cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas clásicos a frutas tropicales.
Boca: Sabores cítricos, también a maracuyá y grosella.
Maridaje
Pescados, Arroces
Precio
18.9€
Tienda
8.9€
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