Priorat

Rot

Großes Haus von Siurana

Keiner

15 ..

75 cl

Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

Spanien

Katalonien

Die Körner GR-174 werden von Hand geerntet und in Kisten mit 20 kg Fassungsvermögen zum Weingut transportiert. Nach der Auswahl werden die Trauben entrappt und leicht gepresst, bevor ein Mazerationsprozess bei 10 ° C eingeleitet wird. Die Gärung dauert je nach Traubensorte zwischen zwei und drei Wochen. Anschließend wird ein Entblutungsprozess durchgeführt und der Most von GR-174 in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er der malolaktischen Gärung unterzogen wird. In denselben Behältern reift GR-174 ungefähr fünf Monate, wobei die Reifezeit je nach Jahrgang variieren kann. GR-174 ist der Name einer Route, die die Region Priorat von einem Ende zum anderen durchquert. Dieser Wein, der aus verschiedenen Parzellen der Region stammt, konnte keinen Namen finden, der seine Seinsart besser symbolisiert.

GR-174 hat eine sehr lebendige Farbe im Glas, eine brillante rubinrote Farbe, und obwohl er genug Säure hat, um sich über mehrere Jahre zu entwickeln, ist er jetzt fantastisch, sehr freundlich und mit einer samtigen Textur. In der Nase bietet er florale Noten, vor allem aber viel reife Frucht mit einer sehr erfrischenden Minznote, und am Gaumen hat er Volumen; Er ist sehr saftig, fettig, mit einer angenehmen Süße aus dieser reifen, tiefen und intensiven Frucht. Kurz gesagt, eine schöne Reise durch die Landschaft, auf die wir eingangs anspielten: staubige Straßen, umgeben von Zistrose, Thymian, Lavendel ... Wenn Sie den letzten Tropfen beendet haben, werden Sie ein ähnliches Gefühl haben, als hätten Sie einige Trauben im selben Weinberg gepflückt. Obst und Landschaft. Zwei Erlebnisse, die Sie zu keiner Jahreszeit verpassen sollten.

Fleisch

22.9€

11.9€