Rioja

Blanc

Cave de la Sierra Cantabrie

Aucun

13,5 °

75 cl

Viura, Malvoisie, Grenache Blanc

Espagne

Rioja Alavesa

Elevage les trois premiers mois en barrique même en présence de lies fines, soit deux batonnages par semaine (mise en suspension des lies). Élevage ultérieur en barrique pendant 6 mois.

Couleur jaune paille foncé, propre, très brillante et avec des éclairs verdâtres brillants sur le bord. Arôme fin notes balsamiques et anisées avec de délicates notes grillées et fumées. Nuances aromatiques florales et fruitées abondantes (banane, pomme, pêche). Très complexe, suggestif, avec une bonne intensité et une grande personnalité. En bouche, il est bien structuré, soyeux et savoureux, combinant en parfait équilibre le large fruité (fruits tropicaux) avec les notes délicates intégrées de bois fins.

Viande blanche, Plats de riz, Fromage

26.9€

16.9€