Madurado los tres primeros meses en la propia barrica en presencia de lías finas realizando dos batonages por semana (puesta en suspensión de las lías). Posterior crianza en barrica durante 6 meses.
Nota de Cata
Profundo color amarillo pajizo, limpio, muy brillante y con luminosos destellos verdosos en el ribete.
Aroma finas notas balsámicas y anisadas con delicados recuerdos tostados y ahumados. Abundantes matices aromáticos florales y frutales (plátano, manzana, melocotón). Muy complejo, sugerente, de buena intensidad y gran personalidad.
En boca, se muestra bien estructurado, sedoso y sabroso, aunando en perfecto equilibrio la amplia frutosidad (frutas tropicales) con las delicadas notas integradas de maderas finas.
Maridaje
Carnes blancas, Arroces, Quesos
Precio
26.9€
Tienda
16.9€
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