Ribera del Duero

红

罗兰·加拉雷塔

没有

13.5º

75厘升

优质墨水，梅洛

西班牙

卡斯蒂利亚·莱昂

酿酒：将葡萄去梗并隐藏起来，经过3到7天的冷发酵前浸渍（6ºC）。为了使罐内温度均匀化，每天进行抽水，其想法是通过``注入''进行提取。要开始酒精发酵，请使用天然酵母将水箱调至20ºC。在5到6天之内即可实现发酵，以快速消除糖分并避免感官偏差。最后，在不同温度（26至30℃之间）下进行发酵后浸软3到10天，在沙地中浸软较少，而在粘土中浸软较多。葡萄酒被转移到其他不锈钢罐中进行苹果酸发酵。老化：在法国橡木桶中老化12个月。

视图：强烈的深红宝石色。鼻子：肉桂，香料，薰衣草和樱桃樱桃的香气诱人，使葡萄酒质地柔和，平衡宜人。口感：它是一款功能强大，浓郁而多肉的葡萄酒，优雅而复杂。柔滑的单宁，出色的结构和出色的光洁度脱颖而出。

肉类

24.9€

16.9€