酒单

与柠檬反射的黄色颜色。高强度，带有桃子，成熟的苹果和甜瓜的香气。有柑橘柠檬背景。淡淡的气泡味，甜而强烈的中味。带有果味和柠檬酸的回味。

酒精发酵在完成之前要先用冷的方法中断，这样马里埃塔的酒精含量为14gr./L。残留糖的含量使其成为RíasBaixas的第一个Semi-Seco。经过几次货架休息。稳定是由冷产生的，最终在装瓶之前将葡萄酒过滤。

颜色：覆盆子红。香气：新鲜水果，带有红色水果（草莓，覆盆子，醋栗）的强烈香气，并带有花香。口感：旅途愉快，坚持不懈。强烈的野生红色水果。可口

收获：机械式发酵罐：温度可控的不锈钢发酵温度：13ºC发酵时间：20天

视线为淡黄色，带有钢铁反射。典型的地中海品种的花香。在鼻子上，它为我们提供了白花和核果。口感表现平衡。

九月初收集的本地品种。这时葡萄已经成熟，必须用非常干净的葡萄汁制成。在低温（16度）下发酵，以保持葡萄本身的果味，从而获得非常芳香和令人愉悦的葡萄酒

清晰明亮的金黄色。在香气中，它以其复杂的杏，番石榴和热带水果果皮以及香草的香气而脱颖而出。口感清新，具有良好的酸度和持久的持久性，果味宜人。

有机白葡萄酒在桶中部分发酵。

生动的覆盆子粉红色。红色水果香气。良好的品种特性和出色的双翘。口感清新，果香，细腻，在甜度和酸度之间保持非常平衡的平衡。

年轻的酒。用轻针

-查看：柠檬黄色，磨砂绿色火花，干净，明亮且甘油含量高。 -鼻子：清洁而坦率的芳香组合，强度高，带有杏，桃，茴香，绿色杏仁壳，茴香和新鲜水果（荔枝，葡萄柚，青苹果）的香气。鲜切的干草和淡淡的烟熏味与矿物味混合在一起的回忆。 -口感：天鹅绒般柔滑的入口进入口内，朝着大体积和结构的方向发展，酸度平衡，充满新鲜感和神经。口感悠长可口，带有水果味，余味比嗅觉还要浓烈，带有茴香和茴香的味道。

酿造：在带有温度控制的不锈钢罐中发酵。发酵/浸渍32天。老化：五个月的酒糟，每周清除一次。

视图：这是一种开放式的有色葡萄酒，显示出干净明亮的表面，呈稻草黄色，带有金色闪光。鼻子：它的综合香气，包括品种本身和新木材，优雅而复杂，让人联想到热带水果和香草。口感：由于酸度，它和谐，结构良好且新鲜。余味中回味水果和木材。使用温度：8至10ºC。

白葡萄酒在桶中发酵。

明亮的淡黄色。强烈的品种香气，带有热带水果和花朵的香气。新鲜，美味，均衡。

收获：机械发酵罐：不锈钢发酵温度：14-16oC发酵时间：12-16天过滤：含硅藻土/需氧菌澄清：含膨润土

视图：颜色：樱桃红色高层次和紫罗兰色镶边。鼻子：良好的红色和黑色水果，如草莓，覆盆子和黑醋栗，带有桶状奶油味和轻度烘烤的香气，有些辛辣，还有一些甘草味。口感：非常美味，果味中等，单宁圆润，酸度好，带有淡淡的香草，烟熏和烤面包的味道。具有平衡感的葡萄酒。使用温度：建议在16ºC下使用。

收成：产生这种葡萄酒的葡萄来自葡萄园，以平衡，尊重和可持续的方式运作。于2017年10月底在盒子中收获，在酒庄入口处精选成束。葡萄酒酿造：漫长而独特的酿造过程，包括低温发酵前浸渍阶段和低温下的短暂酒精发酵。在此阶段之后，葡萄酒在首次使用的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。老化：在首次使用的法国橡木桶中老化6个月。装瓶：澄清，稳定和过滤过程以尽可能尊重的方式进行，以在装瓶后最大程度地保留其特性。

它浓密而有力的紫色黑莓色为我们带来了肉豆蔻，石墨，黑醋栗和黑醋栗的浓郁香气。如果我们闭上眼睛并靠近玻璃杯，我们会发现香槟味。非常广泛，新鲜的条目。

它在法国橡木桶中陈化了6个月。

这款诱人的樱桃色葡萄酒带有紫罗兰色的细微差别，并带有强烈的成熟红色水果，烤烟和烟熏香气。它非常成熟和甜美，口感很好，并且持久，完美地融合了水果，酒精和木材，达到了和谐的平衡。

这款酒仅使用Monastrell品种的葡萄酿制而成，这些葡萄来自40多年的葡萄园。表层土壤很浅，是石灰石，上面覆盖着一层石床。气候极端干燥。每个葡萄的产量非常低，获得了感官上极为复杂且高度浓缩的葡萄。脱粒后将这些葡萄浸渍在密闭的不锈钢罐中进行25天。该酒在法国橡木桶中进行了苹果酸发酵，并在其中放置了12个月。

干酒，鼻中有矿物质的味道，味un

La Vella来自La Venta Vella农场（620平方米）的古老葡萄园。高度。用801P1T的海藻和20%的海葵制成。传统玻璃传导系统

它显示出强烈的樱桃色，紫罗兰色的轮辋表明其年轻。在鼻子上，最初的感觉是葡萄本身的多汁和新鲜水果。通气后，会出现柔软的木材，并与水果很好地融合在一起。口感柔和宜人，酒精和酸度之间达到极佳平衡。

在法国橡木桶中陈酿10个月。

淡黄色稻草色，带绿色反射。缓慢发展的细小且持久的泡沫，并具有良好的念珠形成。极富果味的香气，带有苹果味，焦糖味，新鲜香草和薄荷香脂的香气。平衡，果香和新鲜，带有成熟苹果和糖浆的香气。

瓶内陈化最少24个月。

淡粉色。白色水果，梨，樱桃，苹果的新鲜香气。口感轻盈宜人，略带多汁但不凝结水果味。具有良好的酸度的微妙而持久的记忆。

选择高海拔玻璃种植的旧葡萄园，这可能是里奥哈最高的葡萄园之一。

强烈的石榴石红色。干净明亮。鼻子上充满紫罗兰，草莓，百里香，香料，矿物香气和烤木底的精致香气。口感鲜美，平衡而均衡。长而协调，美味可口。

在橡木桶中存放12个月

樱桃色。红色水果和黑色水果的主要香气带有矿物质和磨砂的回忆。口感清新宜人，证实了嗅觉阶段的果味感。平衡，甜美的丹宁酸和很好的木材融合。

它在这些桶中保留了12个月，在此期间它被搁置了3次。这些桶的20%每年进行更新。

瓦尔米诺（Valmiñor）是一种明亮的淡黄色葡萄酒，带有钢铁般的底色。鼻子上有水果味，带有甜瓜，杏子和葡萄柚的味道，还有淡淡的草皮味。所有这些都与宜人的花卉背景完美融合。口感鲜美可口，以苹果味代替口感，带出淡淡的最后苦味。

在葡萄园中对阿尔巴尼亚尼奥酒进行预选和分析，然后在酿酒厂中选择酿酒厂中的葡萄。冷浸（10ºC）6-8小时。压葡萄。静态沉淀在罐中，然后在自动温度控制下开始在不锈钢中进行酒精发酵。在恒温槽中稳定的葡萄酒，通过错流过滤器过滤并装瓶。分发前应在瓶中休息三十天。

樱桃色，紫罗兰色边缘。很有表现力。我们感知新鲜水果，红色水果和鲜花。美味，果香，酸度良好且平衡。

在新的美国和法国橡木桶中陈酿6个月。

视图：清洁，明亮，淡黄色。鼻子：草本元素和白色水果。口：周围，柔滑，略带干燥。

分别对其品种进行手动收获，酿造和陈化：马尔瓦西亚（Malvasía）：在第二桶400 L法国橡木桶中，在酒糟中发酵和陈化3个月。白歌海娜：在使用过的橡木桶中的酒糟中，发酵和陈化3个月。法国300升。在生产过程中，我们在玻璃上设有标志性的地块：Malvasíade Gaianes和Beniarrés，这是拥有60多年历史的葡萄园，抵制了该地区用途的转变。