El Nómada è un vino rosso della DO La Rioja prodotto da Finca de la Rica. È una miscela delle varietà Tempranillo (90%) e Graciano (10%). Le uve El Nómada crescono su terreni argillosi calcarei e sottosuoli argillosi. Gli appezzamenti si trovano a 610 metri sul livello del mare. Le viti sono orientate a Sud, sono state piantate ad alberello ed hanno un'età media di circa 60 anni. La vendemmia avviene durante la terza settimana di ottobre. L'uva El Nómada viene diraspata con filtrazione dell'uva intera 25%. Successivamente il mosto fermenta alcolicamente in vasca di acciaio inox e malolatticamente in rovere francese. El Nómada matura infine per 15 mesi in botti di rovere francese per uno o due vini. Prima di essere imbottigliato viene chiarificato con albume d'uovo. Finca de la Rica è una di quelle storiche cantine della Rioja di proprietà di viticoltori di Alava che ora è guidata dalla quarta generazione. Dispone di 31 ettari di vigneti distribuiti in più di 25 appezzamenti.
Note di degustazione
Con un palato medio amichevole e sapori minerali. È un vino molto audace. Ciliegia scura con uno strato medio e belle lacrime. Con ingresso minerale, presenta note di frutta bianca su fondo mentolato.
accoppiamento
Carni
Prezzo
25.9€
Negozio
15€
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