LISTA DEI VINI

Tipo di vino

Lista dei vini

Lista dei vini
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  • Bianco (46)
  • Rosato (4)
  • Spumante (4)

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Flor de Taronger Blanco

14.9€
D.O.
Castellon
Cantina
Bodegas Flors
Uva
Maccabeo
Per Casa...
7.9€
Gradi
13
Regione
Comunità Valenciana
Nazione
Spagna
Degust.
Vista: Colore giallo paglierino molto chiaro. Naso: intenso aroma fruttato di fiori bianchi; gelsomino e fiori d'arancio. Bocca: rotondo, fruttato. Equilibrato in acidità. Molto bello.
Elaborazione
La vendemmia viene effettuata a mano. Prefermentazione a freddo in vasche di acciaio inox. MACERAZIONE 21 giorni in macerazione carbonica e 16 giorni in normale.
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Marieta

14.9€
D.O.
Rias Baixas
Cantina
Bodegas Martin Codax
Uva
albariño
Per Casa...
6.9€
Gradi
12
Regione
Galizia
Nazione
Spagna
Degust.
Colore giallo con riflessi limone. Alta intensità con note di pesca, mela matura e melone. Con uno sfondo di agrumi-limone. Punta leggera a bolle, metà palato dolce e intenso. Ha un retrogusto molto fruttato e citrico.
Elaborazione
La fermentazione alcolica viene interrotta prima del suo completamento utilizzando il freddo, in modo che Marieta contenga 14gr./L. di zucchero residuo che lo rendono il primo Semi-Seco delle Rías Baixas. Dopo diversi travasi arriva il riposo. La stabilizzazione avviene a freddo e il vino viene infine filtrato prima dell'imbottigliamento.
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Sarria Rosado

14.9€
D.O.
Navarra
Cantina
Signoria di Sarriá
Uva
Grenache
Per Casa...
7.9€
Gradi
14
Regione
Navarra
Nazione
Spagna
Degust.
Colore: rosso lampone. Profumo: fresco e fruttato, con intensi aromi di frutti rossi (fragola, lampone, ribes) e con toni floreali. Palato: buon viaggio e persistenza. Frutto rosso selvatico intenso. Gustoso
Elaborazione
Vendemmia: fermentazione meccanica Serbatoi: acciaio inossidabile a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 13 ° C Tempo di fermentazione: 20 giorni
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Tarima Mediterráneo

14.9€
D.O.
Alicante
Cantina
Cantine Indietro
Uva
Moscatel, Merseguera
Per Casa...
6.9€
Gradi
12,5
Regione
Comunità Valenciana
Nazione
Spagna
Degust.
È di colore giallo pallido con riflessi d'acciaio. Aromi floreali tipici delle varietà mediterranee. Al naso offre fiori bianchi e frutti di bosco. Espressivo ed equilibrato al palato.
Elaborazione
Varietà autoctone raccolte all'inizio di settembre. In questo momento le uve sono già mature, sono prodotte con mosti molto puliti. Fermentazione a bassa temperatura (16 gradi), per mantenere il tono di frutta dell'uva, ottenendo un vino molto aromatico e piacevole
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Blanc de Trilogía

16.9€
D.O.
Valencia
Cantina
Bodegas Los Frailes
Uva
Sauvignon Blanc
Per Casa...
8.9€
Gradi
14
Regione
Comunità Valenciana
Nazione
Spagna
Degust.
Colore giallo dorato, limpido e brillante. Negli aromi si distingue per la sua complessità con buccia di albicocca, guava e frutti tropicali, con sottili note di vaniglia. In bocca è fresco, con buona acidità e una persistenza armoniosa, con un finale fruttato e piacevole.
Elaborazione
Vino bianco biologico parzialmente fermentato in botte.
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Blanc Pescador Premium

16.9€
D.O.
Empordà - Empordà
Cantina
Azienda vinicola Castillo de Perelada
Uva
Viura, Xarello, Parellada
Per Casa...
7.9€
Gradi
13,5
Regione
Catalogna
Nazione
Spagna
Degust.
Colore giallo paglierino dorato. Profumo intenso di frutta fresca (banana e mela) con note di vaniglia derivate dall'invecchiamento in legno. Palato con molto volume e un'acidità molto ben bilanciata, grazie alla punta dell'ago. È un vino potente con una struttura medio-alta e il suo finale ha un piacevole tocco di erbe fresche.
Elaborazione
Un vino elegante con una punta sottile dell'ago che è rigorosamente ottenuto attraverso una seconda fermentazione naturale che dura due settimane.
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Finca Montepedroso Verdejo

16.9€
D.O.
Ruota
Cantina
Famiglia Martinez Bujanda
Uva
Verdejo
Per Casa...
7.9€
Gradi
12,5
Regione
Castilla y León
Nazione
Spagna
Degust.
- Vista: giallo limone, scintille verdi smerigliate, lacrima pulita, luminosa e molto glicerica. - Naso: set aromatico pulito e franco, di alta intensità, con note di albicocca, pesca, finocchio, guscio di mandorla verde, anice e frutta fresca (litchi, pompelmo, mela verde). Ricordi di fieno appena tagliato e leggeri sentori di fumo mescolati a note minerali. - Bocca: ingresso vellutato e setoso in bocca con sviluppo verso un grande volume e struttura, acidità equilibrata, con freschezza e nervo. Lungo e gustoso, con un retrogusto fruttato, con un retrogusto ancora più intenso che nella sua fase olfattiva, sentori di finocchio e anice.
Elaborazione
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Fermentazione / macerazione 32 giorni. Invecchiamento: cinque mesi sui lieviti con rimozione settimanale.
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José Pariente Verdejo

16.9€
D.O.
Ruota
Cantina
Cantine José Pariente
Uva
Verdejo
Per Casa...
9.5€
Gradi
13
Regione
Castilla la Mancha
Nazione
Spagna
Degust.
Un vino suggestivo e molto piacevole, con una certa untuosità e tutto ciò che si può chiedere a un Verdejo in termini di freschezza, buona acidità, aromi erbacei e floreali e il caratteristico tocco amaro.
Elaborazione
In primo luogo, è stata effettuata una macerazione a freddo tra le 8 e le 12 ore. Dopo la pressatura pneumatica, la fermentazione alcolica a bassa temperatura si è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile; il vino è rimasto sulle sue fecce fini fino al momento del chiarimento.
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Nodus Chardonnay F.B.

16.9€
D.O.
Utiel-Requena
Cantina
Nodus
Uva
Chardonnay
Per Casa...
8.9€
Gradi
12
Regione
Comunità Valenciana
Nazione
Spagna
Degust.
Vista: è un vino di colore aperto, che mostra una superficie pulita e luminosa, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: i suoi aromi integrati, della propria varietà e nuovo legno, sono eleganti e complessi, che ricordano il naso di frutti tropicali e vaniglia. Bocca: armonico, ben strutturato e fresco nella sua acidità. Nel retrogusto ricorda di nuovo frutta e legno. Temperatura di servizio: tra 8 e 10 ° C.
Elaborazione
Vino bianco fermentato in botte.
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Palacio de Bornos S.B.

16.9€
D.O.
Ruota
Cantina
Palazzo Bornos
Uva
Sauvignon Blanc
Per Casa...
7.9€
Gradi
13
Regione
Castilla y León
Nazione
Spagna
Degust.
Colore giallo pallido brillante. Intensi aromi varietali, con note di frutta tropicale e fiori. Fresco, gustoso ed equilibrato.
Elaborazione
Raccolta: Serbatoi di fermentazione meccanici: Acciaio inossidabile Temperatura di fermentazione: 14-16oC Tempo di fermentazione: 12-16 giorni Filtrazione: Con terra biatomacea / Chiarificazione amicrobica: Con bentonite
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Nome del vino

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Denominazione di origine

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Cantina

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Uva

Uva

Prezzo del ristorante

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Prezzo del negozio

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