Von Hand an ihrem optimalen Reifungspunkt in 15-kg-Kartons geerntet. Die Trauben gehen über eine Auswahltabelle direkt an die Presse. Leichtes und langsames Pressen hält die Traube frisch. Natürliches Dekantieren für eine Nacht und direkt in französische Eichenfässer mit einem Aufenthalt von 12 Monaten getönt. Die alkoholische Gärung findet in dieser neuen Eiche mit Leuchtstäben am Ende der Gärung statt. Ein einziges Regal nach 6 Monaten, um die Frische und Eleganz des Weins zu erhalten.
Geschmacksnoten
Große Klarheit und Brillanz, strohgelb mit goldenen Rändern. Hohe aromatische Intensität. Die ersten Konnotationen sind Gebäck, zusammen mit hohen Erinnerungen an Blumen wie Jasmin, Feigen und gerösteten Apfel, kombiniert mit einem Hauch von Nüssen. Geschmeidiges Gefühl im Mund, das mit Säurepunkten entgegenwirkt, die zu jeder Zeit, in der der Wein im Mund bleibt, ein Gefühl der Frische vermitteln. Der Nachgeschmack zeigt die Spuren von Gebäck und Rauch, die in der Nase festgestellt wurden.
Paarung
Weißes Fleisch
Preis
19.9€
Geschäft
11.9€
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