Carrer Sant Ponç 7 bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
RESTAURANTE TELERO GANDIA
Donde comer y cenar bien en Gandia

Fan D'Oro

FICHA TÉCNICA

D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Blanco
Bodega
Bodega Arzuaga-Navarro
Añada
Ninguna
Graduación
13,5º
Presentación
75 cl
Uvas
Chardonnay
Pais
España
Región
Castilla y León
Elaboración
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan directamente a la prensa a través de una mesa de selección. Prensada ligera y lenta manteniendo la uva fresca. Decantación natural de una noche y entonado directo a barricas de roble francés con una estancia de 12 meses. La fermentación alcohólica se realiza en este roble nuevo con ligeros bastoneos al final de la fermentación. Un solo trasiego a los 6 meses para mantener la frescura y elegancia del vino.
Nota de Cata
Gran limpidez y brillantez, amarillo paja con ribetes dorados. Alta Intensidad aromática. Las primeras connotaciones son de bollería, unidas con altos recuerdos a flores como el jazmín, higos y manzana asada, combinados con toques de frutos secos. Sensación untuosa en su paso de boca que contrarrestra con puntos de acidez que dan sensación de frescura en todo momento en el que el vino permanece en boca. En retronasal aparecen los tonos de bollería y ahumados que se habían detectado en nariz.
Maridaje
Carnes blancas
Precio
19.9€
Tienda
11.9€
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