Rioja

Rouge

Aucun

Aucun

14e

75 cl

Tempranillo

Espagne

La Rioja

3 jours de macération pré-fermentaire à froid, avec remontages et délestages quotidiens lors de la fermentation à température contrôlée, en cuves coniques inox. Elevage de 18 mois en barriques bordelaises: 50% de chêne américain et 50% de chêne français neuf et âgé de deux ans. Restez plus tard dans un casier à bouteilles pendant deux ans.

Robe rouge rubis propre et brillante. De haute intensité au nez, les arômes tertiaires de l'élevage se détachent: épices, cacao, écorce d'orange. Il présente encore des arômes de fruits typiques de la variété: fruits noirs et fruits confits. La bouche est ronde, facile à boire, avec une bonne acidité, des tanins souples et un arrière-goût fruité. Typicité claire des réserves du quartier de la gare de Haro.

Viandes

26.9€

16.9€