CARTA DE VINHOS

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Flor de Taronger Blanco

€ 15,9
Flor de Taronger Blanco
D.O.
Castellón
Porão
Bodegas Flors
Uvas
Maccabee
Para casa...
€ 6,9
Graus
13
Região
Comunidade Valenciana
País
Espanha
Degustação
Visão: Cor amarelo palha muito claro. Olfato: Aroma frutado intenso de flores brancas; jasmim e flor de laranjeira Paladar: Redondo, frutado. Equilibrado em acidez. Muito agradável.
Elaboração
A colheita é feita manualmente. Pré-fermentação a frio em tanques de aço inoxidável. maceração 21 dias em maceração carbônica e 16 dias em normal.
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Marieta

€ 15,9
Marieta
D.O.
Rias Baixas
Porão
Bodegas Martin Codax
Uvas
Albarino
Para casa...
€ 6,9
Graus
12
Região
Galicia
País
Espanha
Degustação
Cor amarela com reflexos de limão. Alta intensidade com notas de pêssego, maçã madura e melão. Com fundo cítrico de limão. Ponta de bolha leve, paladar médio doce e intenso. Apresenta um retrogosto muito frutado e cítrico.
Elaboração
A fermentação alcoólica é interrompida antes de sua conclusão pelo uso de frio, de modo que Marieta contém 14gr./L. de açúcar residual que o tornam o primeiro Semi-Seco das Rías Baixas. Depois de várias transferências o resto chega. A estabilização é produzida pelo frio e o vinho é finalmente filtrado antes do engarrafamento.
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Aradon Blanco

€ 16,9
Aradon Blanco
D.O.
Rioja
Porão
arado
Uvas
Viura, Grenache Branco
Para casa...
€ 7,9
Graus
13
Região
A Rioja
País
Espanha
Degustação
O seu aroma irá transportá-lo para um passeio entre campos de flores brancas. Fundo de frutas tropicais e notas de jasmim. Entrada untuosa na boca que surpreende com um agradável toque cítrico que o torna mais fresco. Tão sutil e elegante que convida você a relaxar e se deixar levar.
Elaboração
Todos os nossos vinhos são provenientes de vinhas próprias integradas no património natural nos termos de Alcanadre e Ausejo. Apostamos nas variedades autênticas e autóctones. Viuras de 60 anos localizada a 500 a 600 metros de altitude e Garnacha Blanca em encostas com solos argilosos calcários. Elaborado com uvas prensadas em atmosfera inerte com muito cuidado, dando origem ao mosto de gema que, após trasfega, sofre fermentação alcoólica a temperatura controlada.
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Aradon Rosado

€ 16,9
Aradon Rosado
D.O.
Rioja
Porão
arado
Uvas
Grenache
Para casa...
€ 7,9
Graus
13
Região
A Rioja
País
Espanha
Degustação
No nariz é pura fantasia com poderosas lembranças da infância graças à sensação de frutas vermelhas, morangos, geleias, doces violetas. Longo, com rica acidez, volume e, sobretudo, frescura. Um rosé que apaixona e amplifica corpo e mente.
Elaboração
Todos os nossos vinhos são provenientes de vinhas próprias integradas no património natural nos termos de Alcanadre e Ausejo. 100 % Grenache de solos argilosos calcários pobres. Clima extremo com muitas horas de sol. Elaborado pelo método tradicional de sangria por gravidade a partir de uvas tintas Garnacha, macerado a frio por 10 horas e fermentado a baixas temperaturas em tanques de concreto.
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Blanc de Trilogía

€ 16,9
Blanc de Trilogía
D.O.
Valencia
Porão
Bodegas Los Frailes
Uvas
Sauvignon Blanc
Para casa...
€ 8,9
Graus
14
Região
Comunidade Valenciana
País
Espanha
Degustação
Cor amarelo dourado, límpido e brilhante. Nos aromas destaca-se pela sua complexidade casca de damasco, goiaba e frutos tropicais, com finas notas de baunilha. Na boca é fresco, com boa acidez e persistência harmoniosa, com final frutado e agradável.
Elaboração
Vinho branco orgânico parcialmente fermentado em barricas.
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Blanc Pescador Premium

€ 16,9
Blanc Pescador Premium
D.O.
Empordà - Empordà
Porão
Vinícola Castillo de Perelada
Uvas
Viura, Xarel lo, Parellada
Para casa...
€ 7,9
Graus
13,5
Região
Catalunha
País
Espanha
Degustação
Cor amarelo palha dourado. Aroma intenso a fruta fresca (banana e maçã) com notas de baunilha derivadas do envelhecimento em madeira. Paladar com muito volume e uma acidez muito bem combinada, graças à sua ponta de agulha. É um vinho poderoso, de estrutura média-alta e no final um agradável toque de ervas frescas.
Elaboração
Um vinho elegante com uma sutil ponta de agulha que é obtido estritamente através de uma segunda fermentação natural que dura duas semanas.
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Finca Montepedroso Verdejo

€ 16,9
Finca Montepedroso Verdejo
D.O.
Roda
Porão
Família Martinez Bujanda
Uvas
Verdejo
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€ 7,9
Graus
12,5
Região
Castela e Leão
País
Espanha
Degustação
- Visão: amarelo limão, flashes verdes foscos, lágrima limpa, brilhante e muito glicérica. - Olfato: conjunto aromático limpo e franco, de alta intensidade, com notas de damasco, pêssego, erva-doce, casca de amêndoa verde, anis e frutas frescas (lichia, toranja, maçã verde). Memórias de feno recém-cortado e leves toques de fumaça misturados com notas minerais. - Paladar: sensação na boca aveludada e sedosa com desenvolvimento para um grande volume e estrutura, acidez equilibrada, com frescura e nervo. Longo e saboroso, com retrogosto frutado, com uma sensação retronasal ainda mais intensa do que na sua fase olfativa, memórias de erva-doce e anis.
Elaboração
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação/maceração 32 dias. Envelhecimento: Cinco meses sobre as borras com agitação semanal.
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José Pariente Verdejo

€ 16,9
José Pariente Verdejo
D.O.
Roda
Porão
Bodegas José Pariente
Uvas
Verdejo
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€ 9,5
Graus
13
Região
Castilla la Mancha
País
Espanha
Degustação
Um vinho sugestivo e muito agradável, com uma certa untuosidade e tudo o que se pode pedir a um Verdejo em termos de frescura, boa acidez, aromas herbáceos e florais e o característico toque amargo.
Elaboração
Primeiramente, foi realizada uma maceração a frio entre 8 e 12 horas. Após prensagem pneumática, a fermentação alcoólica decorreu a baixa temperatura em cubas de inox; o vinho permaneceu nas suas borras finas até ao momento da clarificação.
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Nodus Chardonnay F.B.

€ 16,9
Nodus Chardonnay F.B.
D.O.
Utiel-Requena
Porão
Nodus
Uvas
Chardonnay
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€ 8,9
Graus
12
Região
Comunidade Valenciana
País
Espanha
Degustação
Aspecto: É um vinho de cor aberta, que mostra uma superfície limpa e brilhante, amarelo palha com reflexos dourados. Olfato: Seus aromas integrados, da própria variedade e madeira nova, são elegantes e complexos, lembrando frutas tropicais e baunilha no nariz. Paladar: É harmonioso, bem estruturado e fresco na boca devido à sua acidez. No retrogosto lembra novamente a fruta e a madeira. Temperatura de serviço: Entre 8 e 10ºC.
Elaboração
Vinho branco fermentado em barrica.
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Palacio de Bornos S.B.

€ 16,9
Palacio de Bornos S.B.
D.O.
Roda
Porão
Palácio de Bornos
Uvas
Sauvignon Blanc
Para casa...
€ 7,9
Graus
13
Região
Castela e Leão
País
Espanha
Degustação
Cor amarelo pálido brilhante. Aromas varietais intensos, com notas de frutas tropicais e flores. Fresco, saboroso e bem equilibrado.
Elaboração
Colheita: Mecânica Tanques de Fermentação: Aço inoxidável Temperatura de Fermentação: 14-16oC Tempo de Fermentação: 12-16 dias Filtração: Com terra de diatomáceas / Amicrobiana Clarificação: Com bentonita
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