ВИННАЯ КАРТА

Желтый цвет с лимонными отблесками. Высокая интенсивность с нотами персика, спелого яблока и дыни. С цитрусово-лимонным фоном. Легкий пузырьковый кончик, сладкое и насыщенное среднее небо. Обладает очень фруктово-лимонным послевкусием.

Спиртовое брожение прерывается до его завершения с помощью холода, так что Marieta содержит 14 гр. / Л. остаточного сахара, что делает его первым Semi-Seco в Риас Байшас. После нескольких переливов наступает отдых. Стабилизация производится холодом, а вино окончательно фильтруется перед розливом в бутылки.

Цвет: малиново-красный. Аромат: свежий и фруктовый, с интенсивными ароматами красных фруктов (клубника, малина, смородина) и с цветочными тонами. Вкус: Хорошее путешествие и настойчивость. Интенсивный дикий красный плод. Вкусные

Сбор урожая: Механические бродильные чаны: нержавеющая сталь с контролируемой температурой Температура брожения: 13 ºC Время брожения: 20 дней

На вид он имеет бледно-желтый цвет со стальными отблесками. Цветочные ароматы, характерные для средиземноморских сортов. На носу он предлагает нам белые цветы и косточковые фрукты. Выразительный и сбалансированный вкус.

Аборигенные сорта, которые собирают в начале сентября. К этому времени виноград уже созрел, он сделан из очень чистого сусла. Ферментация при низкой температуре (16 градусов) для сохранения фруктовых оттенков винограда и получения очень ароматного и приятного вина.

Чистый и яркий золотисто-желтый цвет. В ароматах он отличается сложностью цедры абрикоса, гуавы и тропических фруктов, с тонкими нотками ванили. Во рту он свежий, с хорошей кислотностью и гармоничной стойкостью, с фруктовым и приятным послевкусием.

Органическое белое вино, частично ферментированное в бочке.

Яркий малиново-розовый цвет. Красный фруктовый аромат. Хороший сортовой характер и отличная купаж. Во рту он свежий, фруктовый, богатый нюансами и с очень сбалансированным баллом между сладостью и кислотностью.

Молодое вино с легкой иглой

- Вид: лимонно-желтые, матово-зеленые блестки, чистые, яркие и очень глицериновые слезы. - Нос: чистый и откровенный ароматический набор, высокой интенсивности, с нотами абрикоса, персика, фенхеля, скорлупы зеленого миндаля, аниса и свежих фруктов (личи, грейпфрут, зеленое яблоко). Воспоминания о свежескошенном сене и легких оттенках дыма, смешанные с минеральными нотками. - Рот: бархатистый и шелковистый вход в рот с развитием к большому объему и структуре, сбалансированной кислотности, со свежестью и нервом. Длительный и вкусный, с фруктовым послевкусием, с еще более интенсивным послевкусием, чем в его обонятельной фазе, с оттенками фенхеля и аниса.

Винификация: Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Ферментация / мацерация 32 дня. Старение: пять месяцев на осадке с еженедельным удалением.

Мнение: Это вино открытого цвета с чистой и яркой поверхностью соломенно-желтого цвета с проблесками золота. Аромат: Его интегрированные ароматы самого сорта и новой древесины элегантны и сложны, напоминают тропические фрукты и ваниль. Рот: гармоничный, хорошо структурированный и свежий благодаря своей кислотности. В послевкусии напоминает фруктовый и древесный. Температура сервировки: от 8 до 10ºC.

Белое вино ферментированное в бочке.

Яркий бледно-желтый цвет. Насыщенные сортовые ароматы с нотами тропических фруктов и цветов. Свежий, вкусный и хорошо сбалансированный.

Урожай: Механическая ферментация Емкости: нержавеющая сталь Температура ферментации: 14-16oC Время ферментации: 12-16 дней Фильтрация: диатомитовой землей / амикробное осветление: бентонитом

Вид: Цвет: вишнево-красный, высокий слой и фиолетовая отделка. Нос: Хорошие красные и черные фрукты, такие как клубника, малина и черная смородина, очень хорошо несутся под аккомпанемент сливочных и легких поджаренных ноток из бочки, некоторых пряных ноток и некоторого солодки. Вкус: очень вкусный, фруктовый, с округлыми танинами, хорошей кислотностью и легкими нотками ванили, дыма и тостов. Вино с ударом и балансом. Температура подачи: Рекомендуется подавать при 16º C.

Урожай: виноград, который дает начало этому вину, поступает с виноградников, где оно работает сбалансированным, уважительным и устойчивым образом. Урожай в ящиках в конце октября 2017 года с выбором гроздей на входе в винодельню. Виноделие: длительная и своеобразная разработка с фазами холодной предварительной ферментации и мацерации и кратковременной алкогольной ферментации при низких температурах. После этого этапа вино подвергается малолактической ферментации в бочках из французского дуба первого использования. Выдержка: 6 месяцев выдержки при первом использовании бочек из французского дуба. Розлив в бутылки: процессы осветления, стабилизации и фильтрации выполняются максимально уважительно, чтобы максимально сохранить свои характеристики после розлива.

Его насыщенный и насыщенный фиолетовый цвет ежевики открывает нам мир богатых ароматов мускатного ореха, графита, смородины и черной смородины. Если закрыть глаза и поднести бокал поближе, мы обнаружим запах шампанского. Очень широкая свежая запись.

Выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Привлекательный, насыщенный цвет вишни с фиолетовыми оттенками и мощный аромат спелых красных фруктов, жареных и копченых нот. Он очень зрелый и сладкий, с хорошим вкусом и очень стойким, идеально сочетающимся фруктом, алкоголем и древесиной в гармоничном балансе.

Это вино изготовлено исключительно из винограда сорта Монастрелль с виноградников, которым более сорока лет. Поверхность почвы очень мелкая, известняковая и покрыта слоем камня. Климат здесь экстремальный и очень сухой. Урожайность с одной лозы очень низкая, получается виноград огромной органолептической сложности и высокой концентрации. Мацерация этого винограда после очистки от стеблей проводилась в закрытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 25 дней. Вино прошло яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба, где оно хранилось 12 месяцев.

Сухое вино, минеральные нотки в носу, елейный вкус

Ла Велла происходит из старых виноградников на ферме Ла Вента Велла на высоте 620 метров над уровнем моря. высота над уровнем моря. Сделано из 80% мерсегеры и 20% мальвазии. Традиционная стеклянная проводящая система

Он имеет интенсивный вишневый цвет с фиолетовыми краями, которые указывают на его молодость. В носу первое ощущение сочных и свежих фруктов из самого винограда. При аэрации появляется мягкая древесина, хорошо сочетающаяся с фруктами. Во рту приступ сладкий и приятный, с великолепным балансом между алкоголем и кислотностью.

Выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.

Бледно-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Тонкий и стойкий пузырь медленной эволюции с хорошим образованием четок. Очень фруктовый аромат, с оттенками яблока, оттенками карамели и фоном свежих трав и ментоловых бальзамических оттенков. Сбалансированный, фруктовый и свежий, с нотами спелого яблока и сиропа.

Минимальное старение в бутылке 24 месяца.

Бледно-розовый цвет. Свежие ароматы белых фруктов, груши, вишни, яблока. Вкус легкий и приятный, с воспоминаниями о сочных, но не приторных фруктах. Тонкая и стойкая память с хорошей кислотностью.

Выбор старых виноградников, посаженных в бокале на большой высоте, возможно, один из самых высоких в Риохе.

Насыщенный гранатовый красный цвет. Чисто и ярко. В носу он насыщен тонкими ароматами фиалки, клубники, тимьяна, специй, минеральными ароматами и поджаренными древесными нотами. На вкус вкусное, широкое и сбалансированное. С долгим, гармоничным и вкусным послевкусием.

12 месяцев в дубовых бочках

Вишневого цвета. Преобладающие ароматы красных и черных фруктов с минеральными и скрабовыми воспоминаниями. Вкус имеет свежий и приятный вкус, подтверждая фруктовые ощущения обонятельной фазы. Сбалансированный, со сладкими танинами и хорошо интегрированным деревом.

Он оставался в этих бочках в течение 12 месяцев, в течение которых его ломали 3 раза. 20% этих бочек обновляется ежегодно.

Вальминьор - ярко-бледно-желтое вино со стальным оттенком. В аромате фруктовые воспоминания с нотами дыни, абрикоса и грейпфрута с оттенками свежей травы. Все это прекрасно сочетается с приятным цветочным фоном. Во рту он свежий и вкусный, на своем пути он овладевает вкусом яблок, чувствуя легкую финальную горечь.

Предварительный отбор и анализ альбариньо на винограднике, отбор винограда на винодельне до удаления стеблей. Холодная мацерация (10ºC) в течение 6-8 часов. Выжимаем виноград. Статическое осаждение в резервуаре, позже начинается спиртовое брожение в нержавеющей стали под автоматическим контролем температуры. Стабилизируется вино в изотермических емкостях, фильтруется через фильтр с поперечным потоком и разливается по бутылкам. Выдержите в бутылке тридцать дней перед раздачей.

Цвет вишни, край фиолетовый. Очень выразительно. Мы воспринимаем свежие фрукты, красные фрукты и цветы. Вкусный, фруктовый, с хорошей кислотностью и сбалансирован.

Выдерживается 6 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.

Вид: чистый, яркий, соломенно-желтый. Аромат: травяные нотки и белые фрукты. Рот: Окружающий, шелковистый, со слегка сухим послевкусием.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Мальвазия: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке на 2-м году в бочках из французского дуба объемом 400 л. Белый гренаш: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке в использованных дубовых бочках. French 300 L. Для его производства у нас есть знаковые участки из стекла: Мальвазия де Гайанес и Бениаррес, виноградники с более чем 60-летним стажем, которые сопротивлялись трансформации использования территории.