ВИННАЯ КАРТА

Вишнево-красный Сложные ароматы красных ягод, смешанные с ароматами дерева, кокоса и ванили. Широкий во рту, настойчивый и с характером, это ясно показывает качество разработанных фруктов.

В возрасте 18 месяцев в бочке.

Желтый цвет с лимонными отблесками. Высокая интенсивность с нотами персика, спелого яблока и дыни. С цитрусово-лимонным фоном. Легкий пузырьковый кончик, сладкое и насыщенное среднее небо. Обладает очень фруктово-лимонным послевкусием.

Спиртовое брожение прерывается до его завершения с помощью холода, так что Marieta содержит 14 гр. / Л. остаточного сахара, что делает его первым Semi-Seco в Риас Байшас. После нескольких переливов наступает отдых. Стабилизация производится холодом, а вино окончательно фильтруется перед розливом в бутылки.

Цвет: малиново-красный. Аромат: свежий и фруктовый, с интенсивными ароматами красных фруктов (клубника, малина, смородина) и с цветочными тонами. Вкус: Хорошее путешествие и настойчивость. Интенсивный дикий красный плод. Вкусные

Сбор урожая: Механические бродильные чаны: нержавеющая сталь с контролируемой температурой Температура брожения: 13 ºC Время брожения: 20 дней

На вид он имеет бледно-желтый цвет со стальными отблесками. Цветочные ароматы, характерные для средиземноморских сортов. На носу он предлагает нам белые цветы и косточковые фрукты. Выразительный и сбалансированный вкус.

Аборигенные сорта, которые собирают в начале сентября. К этому времени виноград уже созрел, он сделан из очень чистого сусла. Ферментация при низкой температуре (16 градусов) для сохранения фруктовых оттенков винограда и получения очень ароматного и приятного вина.

Чистый и яркий золотисто-желтый цвет. В ароматах он отличается сложностью цедры абрикоса, гуавы и тропических фруктов, с тонкими нотками ванили. Во рту он свежий, с хорошей кислотностью и гармоничной стойкостью, с фруктовым и приятным послевкусием.

Органическое белое вино, частично ферментированное в бочке.

Золотисто-соломенно-желтый цвет. Интенсивный аромат свежих фруктов (банана и яблока) с нотками ванили, полученными в результате выдержки в древесине. Вкус с большим объемом и очень хорошо сочетающейся кислотностью благодаря острию иглы. Это мощное вино со средне-сильной структурой и приятным послевкусием свежих трав.

Элегантное вино с тонким острием иглы, полученное строго в результате второго естественного брожения, которое длится две недели.

Яркий малиново-розовый цвет. Красный фруктовый аромат. Хороший сортовой характер и отличная купаж. Во рту он свежий, фруктовый, богатый нюансами и с очень сбалансированным баллом между сладостью и кислотностью.

Молодое вино с легкой иглой

- Вид: лимонно-желтые, матово-зеленые блестки, чистые, яркие и очень глицериновые слезы. - Нос: чистый и откровенный ароматический набор, высокой интенсивности, с нотами абрикоса, персика, фенхеля, скорлупы зеленого миндаля, аниса и свежих фруктов (личи, грейпфрут, зеленое яблоко). Воспоминания о свежескошенном сене и легких оттенках дыма, смешанные с минеральными нотками. - Рот: бархатистый и шелковистый вход в рот с развитием к большому объему и структуре, сбалансированной кислотности, со свежестью и нервом. Длительный и вкусный, с фруктовым послевкусием, с еще более интенсивным послевкусием, чем в его обонятельной фазе, с оттенками фенхеля и аниса.

Винификация: Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Ферментация / мацерация 32 дня. Старение: пять месяцев на осадке с еженедельным удалением.

Внушительное и очень приятное вино, с некоторой неискренностью и всем, что можно просить у Verdejo с точки зрения свежести, хорошей кислотности, травяных и цветочных ароматов и характерных горьких ноток.

Во-первых, холодная мацерация проводилась между 8 и 12 часами. После пневматического прессования низкотемпературная алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали; вино оставалось на чистом осадке до момента очищения.

Vista: Color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado. Nariz: Aromas muy marcados a regaliz y fruta compotada (orejones, ciruelas y guindas) que se funden con notas de su paso por barrica (especias, vainilla y torrefactos) y un suave fondo lácteo. Boca: Vino largo y muy amplio con una marcada acidez que lo equilibra en su conjunto. Retrogusto de ciruelas pasas y aromas de crianza, vainilla y pan tostado con un final sabroso, dulce y mineral.

Crianza en barricas de 225 litro nuevas y de segundo uso de roble francés (70 %) y roble americano (30 %) durante 12 meses. Clarificación natural en la propia barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Crianza en botella un mínimo de 12 meses antes de su salida al mercado

Яркий бледно-желтый цвет. Насыщенные сортовые ароматы с нотами тропических фруктов и цветов. Свежий, вкусный и хорошо сбалансированный.

Урожай: Механическая ферментация Емкости: нержавеющая сталь Температура ферментации: 14-16oC Время ферментации: 12-16 дней Фильтрация: диатомитовой землей / амикробное осветление: бентонитом

Вид: Цвет: вишнево-красный, высокий слой и фиолетовая отделка. Нос: Хорошие красные и черные фрукты, такие как клубника, малина и черная смородина, очень хорошо несутся под аккомпанемент сливочных и легких поджаренных ноток из бочки, некоторых пряных ноток и некоторого солодки. Вкус: очень вкусный, фруктовый, с округлыми танинами, хорошей кислотностью и легкими нотками ванили, дыма и тостов. Вино с ударом и балансом. Температура подачи: Рекомендуется подавать при 16º C.

Урожай: виноград, который дает начало этому вину, поступает с виноградников, где оно работает сбалансированным, уважительным и устойчивым образом. Урожай в ящиках в конце октября 2017 года с выбором гроздей на входе в винодельню. Виноделие: длительная и своеобразная разработка с фазами холодной предварительной ферментации и мацерации и кратковременной алкогольной ферментации при низких температурах. После этого этапа вино подвергается малолактической ферментации в бочках из французского дуба первого использования. Выдержка: 6 месяцев выдержки при первом использовании бочек из французского дуба. Розлив в бутылки: процессы осветления, стабилизации и фильтрации выполняются максимально уважительно, чтобы максимально сохранить свои характеристики после розлива.

Его насыщенный и насыщенный фиолетовый цвет ежевики открывает нам мир богатых ароматов мускатного ореха, графита, смородины и черной смородины. Если закрыть глаза и поднести бокал поближе, мы обнаружим запах шампанского. Очень широкая свежая запись.

Выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Привлекательный, насыщенный цвет вишни с фиолетовыми оттенками и мощный аромат спелых красных фруктов, жареных и копченых нот. Он очень зрелый и сладкий, с хорошим вкусом и очень стойким, идеально сочетающимся фруктом, алкоголем и древесиной в гармоничном балансе.

Это вино изготовлено исключительно из винограда сорта Монастрелль с виноградников, которым более сорока лет. Поверхность почвы очень мелкая, известняковая и покрыта слоем камня. Климат здесь экстремальный и очень сухой. Урожайность с одной лозы очень низкая, получается виноград огромной органолептической сложности и высокой концентрации. Мацерация этого винограда после очистки от стеблей проводилась в закрытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 25 дней. Вино прошло яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба, где оно хранилось 12 месяцев.

Сухое вино, минеральные нотки в носу, елейный вкус

Ла Велла происходит из старых виноградников на ферме Ла Вента Велла на высоте 620 метров над уровнем моря. высота над уровнем моря. Сделано из 80% мерсегеры и 20% мальвазии. Традиционная стеклянная проводящая система

Он имеет интенсивный вишневый цвет с фиолетовыми краями, которые указывают на его молодость. В носу первое ощущение сочных и свежих фруктов из самого винограда. При аэрации появляется мягкая древесина, хорошо сочетающаяся с фруктами. Во рту приступ сладкий и приятный, с великолепным балансом между алкоголем и кислотностью.

Выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.

Бледно-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Тонкий и стойкий пузырь медленной эволюции с хорошим образованием четок. Очень фруктовый аромат, с оттенками яблока, оттенками карамели и фоном свежих трав и ментоловых бальзамических оттенков. Сбалансированный, фруктовый и свежий, с нотами спелого яблока и сиропа.

Минимальное старение в бутылке 24 месяца.

Бледно-розовый цвет. Свежие ароматы белых фруктов, груши, вишни, яблока. Вкус легкий и приятный, с воспоминаниями о сочных, но не приторных фруктах. Тонкая и стойкая память с хорошей кислотностью.

Выбор старых виноградников, посаженных в бокале на большой высоте, возможно, один из самых высоких в Риохе.

Насыщенный гранатовый красный цвет. Чисто и ярко. В носу он насыщен тонкими ароматами фиалки, клубники, тимьяна, специй, минеральными ароматами и поджаренными древесными нотами. На вкус вкусное, широкое и сбалансированное. С долгим, гармоничным и вкусным послевкусием.

12 месяцев в дубовых бочках

Вишневого цвета. Преобладающие ароматы красных и черных фруктов с минеральными и скрабовыми воспоминаниями. Вкус имеет свежий и приятный вкус, подтверждая фруктовые ощущения обонятельной фазы. Сбалансированный, со сладкими танинами и хорошо интегрированным деревом.

Он оставался в этих бочках в течение 12 месяцев, в течение которых его ломали 3 раза. 20% этих бочек обновляется ежегодно.

Вальминьор - ярко-бледно-желтое вино со стальным оттенком. В аромате фруктовые воспоминания с нотами дыни, абрикоса и грейпфрута с оттенками свежей травы. Все это прекрасно сочетается с приятным цветочным фоном. Во рту он свежий и вкусный, на своем пути он овладевает вкусом яблок, чувствуя легкую финальную горечь.

Предварительный отбор и анализ альбариньо на винограднике, отбор винограда на винодельне до удаления стеблей. Холодная мацерация (10ºC) в течение 6-8 часов. Выжимаем виноград. Статическое осаждение в резервуаре, позже начинается спиртовое брожение в нержавеющей стали под автоматическим контролем температуры. Стабилизируется вино в изотермических емкостях, фильтруется через фильтр с поперечным потоком и разливается по бутылкам. Выдержите в бутылке тридцать дней перед раздачей.

Цвет вишни, край фиолетовый. Очень выразительно. Мы воспринимаем свежие фрукты, красные фрукты и цветы. Вкусный, фруктовый, с хорошей кислотностью и сбалансирован.

Выдерживается 6 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.

Вид: чистый, яркий, соломенно-желтый. Аромат: травяные нотки и белые фрукты. Рот: Окружающий, шелковистый, со слегка сухим послевкусием.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Мальвазия: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке на 2-м году в бочках из французского дуба объемом 400 л. Белый гренаш: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке в использованных дубовых бочках. French 300 L. Для его производства у нас есть знаковые участки из стекла: Мальвазия де Гайанес и Бениаррес, виноградники с более чем 60-летним стажем, которые сопротивлялись трансформации использования территории.

И в носу, и во вкусе преобладает фруктовый характер ... хотя есть намек на выраженный конский волос.

Выбор винограда в поле и на винодельне. 100% удален. Мягкое брожение и мацерация, мягкая экстракция, местные дрожжи (не используются энологические продукты, которые не содержат серы в малых дозах), ручная работа шляпки во время мацерации-брожения. Естественное очищение. Разливается в бутылки с бережной фильтрацией.

Великолепная чистота и блеск, соломенно-желтый цвет с золотистыми краями. Высокая интенсивность аромата. Первые коннотации связаны с выпечкой, вместе с высокими воспоминаниями о цветах, таких как жасмин, инжир и жареное яблоко, в сочетании с оттенками орехов. Ощущение елей во рту, которое противодействует кислотности, которая дает ощущение свежести в любое время, когда вино остается во рту. Послевкусие демонстрирует нотки выпечки и копчености, которые были уловлены в носу.

Урожай собирается вручную в оптимальной точке созревания в ящиках по 15 кг. Грозди поступают прямо в пресс через таблицу выбора. Легкое и медленное нажатие, сохраняющее виноград свежим. Натуральное декантирование на одну ночь и тонирование прямо в бочки из французского дуба с выдержкой 12 месяцев. В этом новом дубе происходит спиртовое брожение с легкими палочками в конце брожения. Разовая выдержка в течение 6 месяцев для сохранения свежести и элегантности вина.

Посмотреть Насыщенный золотистый цвет Нос Цитрусовые, маракуйя, флорист Рот Рот полон сладости, как сочный фрукт, созревший на дереве.

Неочевидная цель. Этот пышный виноград отличается нюансами, позволяющими изучить его более свежую сторону, уступая место цитрусовым и маракуйи, а не болгарским розам. Плод держится во рту, полном сладости. Curiosity Особенность этого сорта - характерный мощный аромат.

Чистый, яркий, прозрачный, соломенно-желтый с зелеными тонами. Ароматы зеленого яблока. Сухое начало, сбалансированная кислотность, ощущение глицерина, яблочное послевкусие, длительный вкус треиксадуры, насыщенные, очень четкие и приятные ощущения.

Урожай вручную. 12 месяцев в баке и 12 месяцев в бутылке

Vista: Amarillo pálido. Nariz: Muy intenso en aromas. Notas de bosque de invierno, hierbas aromáticas y fruta tropical. Boca: Fresco, con notas de frutas exóticas y un final salino.

Proceso de elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecimiento: Envejecimiento sobre sus lías, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad.

- Вид: черная вишня. - Аромат: спелые красные и черные фрукты, жареные и пряные древесные нотки. - Вкус: шелковистый и сочный, напоминающий спелые сладкие фрукты, свежее послевкусие с теплым средним вкусом.

Производством руководит Альмудена Альберка, которая является частью нынешнего поколения испанских виноделов с международным видением. Виноград со старых виноградников старше 40 лет. Холодная мацерация в течение 4 дней для сохранения плодов и достижения лучшего цвета. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка от 4 до 6 месяцев в бочках для придания вину изысканности и сохранения фруктов.

Valdespino Ojo de Gallo - элегантное, елейное и свежее вино. Честно говоря, это вино демонстрирует нам качества Паломино Фино и терруара Альбарисы.

Valdespino Ojo de Gallo - это вино, изготовленное из Паломино Фино из знаменитого Паго Мачарнудо Альто, с лозами возрастом более 25 лет. После сбора сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с нативными дрожжами. После ферментации он остается в этих резервуарах в течение 6 месяцев с мелким осадком.

Цвет: интенсивная розовая смородина. Чистый и блестящий. Нос: интенсивный и выразительный, с ароматами, напоминающими фиалки и засахаренные красные фрукты. Вкус: свежий и сливочный, мощный, длинный и сладкий, благодаря балансу между четырьмя сортами.

Молодой розовый. Урожай каждого сорта в отдельности. Кровотечение каждого сорта производится после мацерации кожи при 10ºC в течение 7-10 часов. Четыре сусла, которые бродят с местными дрожжами, сделаны при контролируемой температуре между 17-19 ºC.

Цвет: насыщенный желтый с зеленоватым оттенком. Нос: белые фрукты и ароматные цветы. Масло и орехи. Фенхель. Рот: захватывающий вход в рот. Элегантный и ароматный рот. Потребление: Идеально подходит в течение следующих 3 лет в качестве верного спутника обработанной рыбы, белого мяса, а также в качестве аперитива или последнего напитка. Идеально сочетается с голубыми сырами.

Собирайте урожай на рассвете, чтобы сохранить росу, освежающую виноград. Холодная мацерация и низкотемпературное брожение. Белое вино выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба от 2 до 3 лет. Старение на осадке.

Визуальная фаза: золотистый цвет. Обонятельная фаза: интенсивная на носу, подчеркивающая ароматы, усиленные пребыванием в бочке с осадком. Выделяются фруктовые и бальзамические ощущения. Фаза вкуса: вкус маслянистый, элегантный и сложный, очень сбалансированный. Послевкусие долгое и насыщенное. Сочетание: вино особенно подходит к любым видам рыбы.

Белое вино, приготовленное из гроздей сортов Виура и Мальвазия. Мацерирует шкуры несколько часов, чтобы потом отправить их в пресс. Ферментация и выдержка проходят в новых бочках из французского дуба со специальными тостами вместе с осадком, регулярно перемешиваясь в течение 8 месяцев.

Очень интенсивный вишневый цвет с фиолетовыми тонами. Нос демонстрирует большую концентрацию ароматов спелых красных фруктов с цветочными оттенками. Во рту это богатое и хорошо структурированное вино, которое вызывает ароматы ежевики, сливы, оттенки кожи и ванили со сладкими и шелковистыми танинами.

Мацерация в общей сложности 20-25 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25–30º. Вино выдерживается 5 месяцев в новых бочках из французского дуба Бордо.

Очень светлый соломенный цвет. Фруктовый аромат на фоне ананаса и грейпфрута. Сбалансированный на вкус, он компенсирует полноту легкой кислотностью.

Мы собираем виноград вручную на нашем винограднике с ограниченным производством площадью 10 гектаров. Ферментация при максимальной контролируемой температуре от 19 ° C до 20 ° C придает этому вину мощную ароматическую нагрузку.

Очень выразительное вино в носу, особенно выделяются цитрусовые, во рту это взрыв, много кислотности и горечи, которую дает работа с плодоножкой.

Мацерация кожицей и соскоб в течение 6 недель. Минимальное вмешательство (только SO2 перед розливом). Выдержка в емкостях из нержавеющей стали на мелком осадке 9 месяцев. Разливается в бутылки без стабилизации, осветления и фильтрации.

Бледно-желтый цвет. Средняя интенсивность. Чисто и ярко. Хорошая слеза. На носу интенсивно. С очень сбалансированными фруктами и древесиной, которые дополняют друг друга и не выделяются друг на друга. Фрукты привносят ароматы сена, полевых цветов, а дерево добавляет элегантности и утонченности. Во вкусе элегантное вино, очень сбалансированное, с хорошей кислотностью. Нежный вход, шелковистая текстура. Хорошее стойкое послевкусие.

«Sierra Cantabria Otoman» производится из Совиньон Блан (65%), Виура (20%) и Мальвазия (15%), сброженных в бочках из французского дуба из одного вина из региона Воггес.

Vista: Limpio, de color rojo picota. Nariz: Notas balsámicas, especiadas y minerales. Boca: Entrada suave, de paso amable y final profundo

Vendimia manual, vinificación y crianza de sus variedades por separado: Monastrell: 8 meses en barricas de roble francés de 500 l. Giró: 8 meses en barricas de roble francés de 500 l. Garnatxa: 6 meses en cuba de 4000 l. Paquito el Chocolatero homenajea al reconocido pasodoble y a su compositor. La producción de la Garnatxa Tintorera pertenece y procede de la microviña de su hijo, Gustavo Pascual.

Нос возбуждает, а рот не разочаровывает… Местные сорта Галисии собираются вместе, чтобы получить сливочное, плотное вино с хорошей силой и ароматами, которые напоминают нам о лучших местах этой земли. Цитрусовые, но также белый цветок и косточковые фрукты, все они обладают фантастической интенсивностью, которая приглашает вас повторять и повторять.

Выдержка на мелком осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение шести месяцев. После розлива в бутылки, он хранится в течение двух месяцев, собирая в погребе, прежде чем поступить на рынок.

Разный, насыщенного желтого цвета, очень золотистый, длинный во рту с лимонными нотками и очень выраженной кислотностью. Он выделяется нотками косточковых фруктов и элегантной свежестью во рту. Очень элегантно во рту и с долгим путешествием.

вино, изготовленное из 100% винограда сорта Кайньо Бланко с лоз более 80 лет, собранных вручную и отобранных в самом поместье. Очищенные, прессованные и декантированные под действием естественной силы тяжести. Самопроизвольное брожение при контролируемой температуре. Характеристики винодельни (подземная часть) делают брожение очень долгим, от месяца до полутора месяцев, что придает ПИНКЕ большую сложность.

Он позволяет ясно увидеть разнообразие, без комплексов демонстрируя всю его средиземноморскую атмосферу. Появляются ароматы коры дерева и монтебахо, которые украшают полный рот, с немного деревенскими танинами, которые являются неотъемлемой частью его отличительного характера. Через несколько минут в стакане появляются фиалки и лаванда, наполняя сочное тело, полное минералов.

Material de vinificación: Madera Período de crianza: 10 meses Edad de las barricas: Nuevas Tipo de madera: Roble francés Clarificación y filtración :Embotellado sin filtrar ni clarificar

Vista: Rojo picota / limpio / brillante Nariz: Aromas frutales / moras / cassis / notas balsámicas / elegante / notas cítricas / mandarina Boca: Elegante / taninos dulces / taninos frutosos / cuero / notas especiadas / regaliz / clavo / pimienta negra

Выдержано в бочках из французского дуба.

Платье ярко-красного цвета с оттенками вишни. Обладает мощным ароматом спелых черных и красных фруктов с минеральными и бальзамическими нотами, мускатным орехом и перцем. Во вкусе он выделяется своим балансом, элегантностью, ощущениями спелых фруктов, мягкими и бархатистыми танинами в сочетании с идеально интегрированными нотами жареного.

Органическое красное вино выдерживается в венгерских бочках 12 месяцев.

Вишнево-красный цвет. Очень хорошая интенсивность аромата, с хорошими слегка выраженными тостами и легкими фруктовыми нотами. Во рту у него хороший вход. Свежий, очень вкусный, сладкий и насыщенный.

Выдерживается 4 месяца в дубовых бочках.

Лакомство, ароматы джема из красных фруктов, плотное, практически джем во рту

Выдержка 12 месяцев в бочках.

Лалама 2014 - линейное и точное красное вино. В этом очень хорошем урожае ароматы красных ягод прекрасно сочетаются с хорошей кислотностью. Вино, чтобы открыть для себя огромный потенциал Рибейра Сакра

Виноград, используемый для производства этого вина, происходит с виноградников возрастом от 15 до 100 лет, выращенных на высоте от 300 до 700 метров над уровнем моря и на разных типах почв. Сланец, глина или гранит. Сбор урожая производится вручную в ящиках по 10 кг. Каждый сорт собирают отдельно. Первый отбор гроздей производится на винограднике, а второй - по прибытии на винодельню. Виноград очищается от плодоножек и отбирается по зернам. Мацерация проводится в течение 2 дней перед началом ферментации в открытых 500-литровых бочках из французского дуба и в усеченных деревянных чанах. Применяется ручная перфорация и сбрасывается вручную. Последующая яблочно-молочная ферментация проходит в 300-литровых бочках. Lalama проходит полный процесс старения: 13 месяцев в французских бочках для различных целей, 7 месяцев в конических бочках из французского дуба и еще 16 месяцев в бутылках. Пламя не фильтруется, поэтому может быть обнаружен твердый осадок.

Вкус: золотисто-желтый, яркий. Широкий аромат дыни, засахаренных ананасов, аниса, какао и тонкие нотки выпечки. Он маслянистый и круглый. С мощной атакой и замечательной настойчивостью.

Усовершенствование: каждая посылка собирается в оптимальный момент созревания, чтобы максимально раскрыть потенциал этого сорта и создать выразительные, ароматные и сбалансированные вина. Попав на винодельню, производство проходит в бочках из американского дуба. После короткого периода мацерации кожурой начинается самопроизвольное брожение без добавления дрожжей, а температура поддерживается в пределах от 15 до 18ºC. Ферментируется и выдерживается в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев. Стабилизировано собственным осадком. Дата розлива 29 ноября 2014 года. Произведено 1530 бутылок.

Гранат среднего / высокого слоя. Нос выразительный, есть красные фрукты, немного растительных нюансов, немного минеральности, немного ликера и пряный фон. Во рту у него хорошая атака, средняя консистенция, живые, но очень тонкие и полированные танины, довольно свежие, сладкие ощущения. Средняя / высокая стойкость.

Роча - это свободный от сорняков участок на склоне холма, предназначенный для выращивания. Кандел: По поводу пшеницы. Это вино изготовлено из винограда сорта Гарнача с 40-летних лоз, расположенных в районе Каса-Ло-Альто в муниципалитете Вента-дель-Моро. Известняковая глинистая почва на высоте 750 метров над уровнем моря. Дата сбора урожая: 24 августа 2017 г. вручную. Самопроизвольное и яблочно-спиртовое брожение в бетонных емкостях и бочках большой емкости. Сохранение тонкого осадка до момента розлива в бутылки, при котором перед розливом проводится легкая фильтрация (5 микрон)

Бледно-малиново-розовый цвет, чистый и прозрачный. На носу выделяется особенность Listán Negro с оттенками малины и черной смородины. Во рту хороший объем, непривлекательный, хорошо сбалансированный со свежим и элегантным послевкусием. Вино маленького цвета, но наполненное свежими ощущениями.

В винтажном стиле 2017 года мы решили начать это новое розовое вино, не отказываясь от нашего традиционного розового. Мы делаем это розовое с Листан Негро аналогично нашему традиционному розовому; но, попав в пресс, мы удаляем первые слезы, которые вытекают из пресса без давления. Этот желток, с очень малой мацерацией его кожуры, мы сгребаем и сбраживаем чистым суслом при 17 ºC. После короткого периода созревания в погребе мы быстро очищаем, фильтруем и разливаем в бутылки, чтобы подчеркнуть его свежесть.

Золотисто-желтый цвет. Аромат очень спелых белых фруктов (айва, курага, персик в сиропе) и цукатов. Присутствие орехов (миндаль) и нюансы ванили и поджарки от выдержки в бочке. На вкус он чувственный и глубокий, округлый и сложный. Идеальный баланс кислотности с фруктовыми, мягкими и дымными древесными нотами. Минеральное послевкусие с солевыми оттенками. Долгое и стойкое вино.

Производство начинается с очистки винограда от плодоножек и легкого прессования, различные сорта винифицируются отдельно и после купажа выдерживаются в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба.

Сложный белый цвет с нотами тонкого осадка и минералов, приятными цитрусовыми оттенками, в сочетании с идеальной елейностью, хорошо сочетается с кислотностью.

Элегантное выражение годелло, которое, благодаря выдержке на осадке, дает мощный белый цвет, индивидуальность и долгую жизнь в бутылке. Изготовлено из отборных сортов, выращенных в Виламартин-де-Вальдеоррас на сланцевых почвах.

Насыщенный, насыщенный вишнево-красный. Насыщенный фруктовый аромат, свежий, с оттенками белых цветов. Он сопровождается нотами превосходной хорошо интегрированной древесины (темный шоколад, ароматы жареного и орехи). Во рту оно показывает мощную концентрацию, отличные, очень сладкие танины, которые в сочетании с ощущением глицерина делают вино очень стойким во рту.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Вишнево-красный с фиолетовой каймой. В носу он демонстрирует хорошую интенсивность с цветочными ароматами, с оттенком фиалки, смешанным с молочными ароматами, ликерным фоном из вишни в бренди, влажной земли, спелого инжира и специй. Во вкусе у него хорошая кислотность, с молочными нотками, также создающими кремовую текстуру, с хорошо интегрированными танинами, ликером клубничного дерева и множеством свежих красных фруктов. Отличная структура.

Яблочно-молочное брожение в бочках. Сначала вино выдерживалось в течение 14 месяцев в 225-литровых бочках из европейского дуба (французских, венгерских и румынских) с различными комбинациями поджаривания, а затем часть вина была выдержана в течение 5 месяцев в 150-литровых амфорах.

Цвет: ярко-желтый с золотистыми штрихами. Аромат: ноты цитрусовых, грейпфрута в сочетании со сливочными нотами и нотками выпечки. Вкус: интенсивный, выразительный с прекрасным балансом фруктов, кислотности и древесины. Круглый, полный аромата и долгой выдержки.

Сусло извлекается осторожным прессованием, и выполняется холодное переливание, которое помогает стабилизировать и очистить сусло перед проведением спиртовой ферментации в бочке, где оно остается в контакте с осадком в течение 8 месяцев.

Вид: Яркий и светлый слой. Нос: ноты красных фруктов и специй. Рот: Фруктовый, легкий и структурированный.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Monastrell: Выдерживается на осадке из нержавеющей стали. Жиро и Боникэр: выдержка в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л. Гарнача Тинторера: выдержка в течение 6 месяцев в чанах объемом 4000 л на осадке.

Он имеет вишнево-красный цвет с хорошим слоем и медленно надрывается и источает благородный аромат в стекле: спелые свежие фрукты, несколько более красные, чем мы найдем во рту, но оба присутствуют, пряные нотки перца и какао, молочные и белковые в крупный план и свежие ароматы, которые находятся в крещендо, в то время как другие ароматы дымного, землистого, печенья и корицы проявляются. Сложный, круглый, сбалансированный. Во рту он следует тому же образцу, хотя зрелость плода лучше идентифицировать с черными плодами. Сладкое начало, интенсивное, среднетелое и легкое, сочное, с хорошей стойкостью и слегка горьковатым послевкусием, без агрессивности. Классический джентльмен.

Он изготовлен из винограда Mencía с лоз возрастом более 60 лет, с виноградников, которые растут на террасах и склонах с гравийными и сланцевыми полами. Американский.

Интенсивный вишневый гранат, яркий и хорошо покрытый. Превосходная интенсивность аромата с сильными фруктовыми, малиновыми, фиалковыми и бальзамическими нотами, с заметной концентрацией насыщенного черного лакрица. Мощный и элегантный, вкус очень вкусный. Стойкий, фруктовый и с характером.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет: рубиново-красный с интенсивным слоем. Чисто и ярко. Аромат: фруктовый и бальзамический. Напряженный и элегантный. Ваниль и тосты. Сочетание восьми гармонизированных сортов в дубовых бочках из лесов Алье. Рот: мощный и мясистый. Во вкусе сбалансировано благодаря спелым танинам округлой формы. Бальзамические оттенки ванили, кофе и шоколада с легким минеральным оттенком.

Разработка Red. 14 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре ниже 25ºC с мацерацией от 2 до 3 недель в зависимости от каждого сорта. Два раза в день турбонаддув и два делтажа во время мацерации на одной и двух третях ферментации. В открытом виде цветочное вино отделяется от пресса. Для Лас Очо используется только цветочное вино. 75% вина, предназначенного для Лас Очо, переливается в 220-литровые бочки из французского дуба, а 25 % хранится в резервуарах. Перед розливом в бутылки готовится финальный купаж путем смешивания этих двух пропорций, при этом процентное содержание каждого сорта зависит от урожая.

Насыщенный соломенно-желтый. Высокая интенсивность аромата, с нотами очень спелой груши, яблока и белого персика, воспоминаниями о выдержке на очень чистом осадке (дрожжи, выпечка и ваниль). Широкий вход во рту, жирный и объемный, с хорошим средним вкусом, долгим фруктовым послевкусием, молочными и хлебными нотками.

Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 17º C. Выдержка в течение 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Vista: Intenso, de color rubí oscuro. Nariz: Atractivas notas de canela, especias, lavanda y cereza picota que dan paso a un vino de textura suave y agradable equilibrio. Boca: Es un vino poderoso, concentrado y carnoso, con elegancia y complejidad. Destacan sus taninos sedosos, su gran estructura y excelente final.

Vinificación: Las uvas se despalillan y encuban pasando a una maceración prefermentativa en frío (6 ºC) de entre 3 y 7 días.Para homogeneizar la temperatura del depósito se hace un remontado diario con la idea de hacer una extracción por “infusión”. Para arrancar la fermentación alcohólica se atemperan los depósitos a 20 ºC con las levaduras autóctonas. En 5-6 días se consigue una fermentación para eliminar rápidamente el azúcar y evitar desviaciones organolépticas. Finalmente, se procede a una maceración postfermentativa de entre 3 y 10 días a diferentes temperaturas (entre 26 y 30 ºC) con menor maceración en parcelas arenosas y mayor en arcilllosas. Se trasiegan los vinos a otros depósitos de acero inoxidable para la fermentación maloláctica. Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

У вина очень сложный аромат с удивительными минеральными нотками. Сладкий, крепкий, элегантный и насыщенный во рту, он имеет долгое и многообещающее послевкусие, в котором присутствуют все фруктовые ощущения, ценимые в обонятельной фазе.

Выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, 12 месяцев в бутылках.

Столб с заостренным краем. Нос с небольшой интенсивностью, выделяющиеся красные ликеры фруктов, древесины, специй и кустарников. В завершение - нотки ванили. Вкус хороший, мясистый, с телом.

Выдерживается 10-12 месяцев с французским дубом 90% и американским дубом 10%.

Насыщенный вишнево-красный цвет. Нос - очень элегантное вино. Выделяются цукаты, нотки лакрицы, поджаренных из бочки, нотки выпечки и некоторые минеральные нотки. Свежие фрукты выделяются во вкусе. Очень элегантно и с дальним путешествием. Спелые и благородные танины. Долгое послевкусие с нотами черных фруктов и кофе.

Выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба.

Color rojo intenso, donde predomina en nariz la fruta roja y donde se ensambla en boca con una acidez intensa y muy largo en su retrogusto. Fresco, que lo hace diferente ya que no se nota la madera, muy ensamblado.

L´OMBRE Simone, вино, изготовленное из стопроцентного винограда сорта Сусон, с небольших заброшенных участков, которые я постепенно восстанавливаю, собирают вручную и отбирают в самом поместье. Его не снимают, его прессуют и оставляют в бочке для самопроизвольного брожения, декантируют под действием естественной силы тяжести. Его оставляют в бочке, а при температуре погреба - в покое.

Насыщенный соломенно-желтый цвет, чистый, очень яркий, с яркими зеленоватыми отблесками по краю. Аромат тонких бальзамических и анисовых нот с нежными нотками жареного и копченого. Обильные цветочные и фруктовые ароматические нюансы (банан, яблоко, персик). Очень сложный, наводящий на размышления, с хорошей интенсивностью и ярким характером. Во вкусе он хорошо структурирован, шелковистый и вкусный, в идеальном балансе сочетающий широкую фруктовость (тропические фрукты) с деликатными интегрированными нотами ценных пород дерева.

Выдерживают первые три месяца в самой бочке в присутствии мелкого осадка, делая две дубинки в неделю (суспендирование осадка). Последующая выдержка бочки в течение 6 месяцев.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Arzuaga Crianza 2015: - Вид: яркий и чистый красный, с глубиной и яркостью. - Аромат: оттенки французского дуба, сначала спелые фрукты, потом цветы, засохшие лепестки и, наконец, травы Прованса. - Вкус: мягкий, сбалансированный, со сладкими, но присутствующими танинами, большая стойкость.

СТАРЕНИЕ: 16 месяцев в бочках из французского (в основном) и американского дуба.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Burbuja fina y persistente. Intenso, frutal y delicado. Con recuerdos a manzana, albaricoque y frutas tropicales. Suaves matices a la flor del magnolio, tostados y crema pastelera. Fresco y voluminoso. Buena estructura, burbuja fina y bien integrada. Acidez equilibrada, persistente y elegante.

Vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Vendimia de 6 a 9 de la mañana, en la segunda quincena de agosto. Maceración pelicular bajo hiperreducción de cada variedad durante 24 horas a baja temperatura. Separación del mosto flor del prensa. Desfangado leve de los mostos a baja temperatura. Fermentación a temperatura inferior de 18 ºC. Tras la fermentación alcohólica entre un 15% y un 20% del vino hace una crianza de un par de meses en barricas de segundo año de roble francés de 220 litros, con dos batônage semanales. A mediados de diciembre se hace el coupage entre Chardonnay y Macabeo dando un vino base cava de menos de 11.5º alcohólicos. En el mes de enero se hace el tiraje (adición de azúcar y levaduras al vino base antes de su inmediato embotellado, para así producir la segunda fermentación en botella). El degüelle se hace, después de mínimo 15 meses de rima en cava subterránea, sin adición de azúcar. Resultando así un Cava Brut Nature Reserva. Zona: DO Cava.

Finca Calvestra 2016 - сливочное, элегантное и свежее вино. В этом урожае удивительна свежесть, с которой представлено вино, в носу преобладают цветочные ноты, а во вкусе со всем объемом оно подвижное и долгое.

Выдержка 9-11 месяцев на мелком осадке в бочках из бордоской акации объемом 225 л.

Рубиново-красный цвет, очень яркий с высоким слоем. Плавное начало с высокой интенсивностью аромата, спелыми черными фруктами и ликером, которые сочетаются с ароматами кедра и специями прекрасного французского дуба, подчеркивая бальзамические ноты, эвкалипт и легкое присутствие гвоздики. Первое испанское вино, завоевавшее золото как лучший каберне-совиньон в мире во Франции.

15 месяцев в бочках из французского дуба

Бледно-желтый. Высокая интенсивность аромата, сорт, ноты белых и тропических фруктов и интенсивные минеральные ноты. Во рту он свежий, сбалансированный, очень стойкий, с элегантным средним вкусом.

Ручной сбор и отбор лучших сортов винограда

Color elegante. Amarillo dorado con gran brillo. Minúsculas burbujas. Aroma cautivador. Aromas intensos con matices botánicos del Mediterraneo. Notas florales y fruta blanca. Delicioso brioche y nuez fresca. SABOR ABSOLUTO Buena estructura con longitud y viveza Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza Cautivadores untuosidad de fruta madura

La uva de la cual nace Edoné Gran Cuvée procede de la finca El Moralejo, que rodea la bodega, situada a unos 1.000 metros de altitud. La viña, que abarca 102 hectáreas de terreno, se cuida durante todo el año. El viñedo se cuida durante todo el año, llevando a cabo trabajos de conducción y diversas modalidades de poda. La vendimia se realiza de forma manual y por la noche, para que los granos cosechados no pierdan su frescor. Cuando llega a la bodega, la uva se prensa de forma muy suave, obteniendo así un mosto muy puro y rico en azúcar. Se realiza un primer proceso de fermentación en pequeños depósitos, proceso que posteriormente continúa en barricas de roble francés. El 5% del vino base es envejecido previamente en roble francés de 225 litros. Siguiendo la metodología tradicional, en última instancia se efectúa una segunda fermentación en botella que dura unos 40 meses

Желтый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат очень интенсивный, минеральный, напоминающий ароматы свежих тропических фруктов и компота. Вкус фруктов во рту, маслянистый, плотный, с хорошей конечной кислотностью и очень долгим во рту.

Ферментация в новых 400-литровых бочках из американского дуба. После брожения его выдерживают на осадке до разлива по бутылкам.

Вид: бледно-желтый / зеленоватый оттенок / золотистый оттенок Нос: средняя интенсивность / ароматические травы / тмин / ромашка / цукаты. Вкус: свежий / хорошая кислотность / сладкий / минеральный.

Старение: Созревает на мелком осадке, делая еженедельный «батоннаж» в течение 1 года. После выдержки он остается в резервуарах из нержавеющей стали еще 4 года, чтобы окончательно стабилизировать и разлить по бутылкам.

Старение: Брожение в дубовых овалах и самопроизвольное малолактическое. Выдержка в течение 10 месяцев в новых овалах из французского дуба на осадке и периодическом хранении.

Plácet - единственное белое вино от Álvaro Palacios, и его название очень удачно: placet, «пожалуйста, пожалуйста». Это стильный, чистый и маслянистый белый цвет 100% viura, дающий бургундские воспоминания. Он обладает таинственным и соблазнительным оттенком, с ароматами белых цветов и мясистых фруктов, и является минеральным. Он отражает минеральность известковых и глинисто-железистых почв виноградника Ла Монтеса, где он родился, в районе Вальтомеллозо, передает свежесть и нервы атлантического влияния, которое преобладает на склонах горы Йерга, и демонстрирует мастерство Альваро Palacios, которому удалось объединить стиль белого цвета с индивидуальностью, что также чтит традиции Риоха.

Халат средней высоты вишнево-красный с рубиновым ободком. Чисто и ярко. Высокая интенсивность аромата с преобладанием спелых красных фруктов. Сладкие, пряные и молочные ноты на бальзамическом и несколько землистом фоне. Мощная и мясистая атака. Хороший объем со сладким и вкусным средним небом.

Выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и еще 12 месяцев в полуновых бочках. После этого он находится в бутылке не менее 18 месяцев.

Глубокий вишнево-красный цвет с пурпурными краями. Сложный, свежий и чистый, с ароматами спелых красных фруктов, ментоловыми и анисовыми нотами, подроста и ароматных растений. Бомбастичный, вкусный, зрелый, со сладкими и хорошо структурированными танинами. Свежий и фруктовый, с бальзамическими нотками в послевкусии.

Выдержка 12 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Выраженный тропический характер с нотками манго и ананаса, замечательной минеральностью и землистыми оттенками. Вкус полный ароматов, сочный и гладкий, с очень хорошей структурой и плотностью. Кроме того, его высокая кислотность придает свежесть и способствует идеальной выдержке вина.

После брожения мы выдерживаем вино на осадке в течение двух месяцев с периодической выдержкой. Затем он выдерживается при низкой температуре в течение восьми месяцев, пока не попадет в бутылку, где завершится рафинирование.

Intenso y muy vivo color cereza picota. En nariz es un vino tinto en el que predomina una expresiva carga frutal. Intensos y finos tostados van dejando paso a notas afrutadas, agradables y dulce aromas especiados y un intenso fondo mineral. Tiene un paso marcado por una carnosa fruta roja madura que va de la mano de finos tostados y notas especiadas.

Это вино выдерживалось в бочках нашей винодельни в Альфас-дель-Пи в течение 17 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье.

Rojo picota de buena intensidad de capa alta y brillante. En nariz recuerdos a fruta roja y negra bien madura, especiado, matices de monte bajo y con buenos y finos cacaos. Entrada frutal, goloso, de buen cuerpo con un perfecta acidez y sensación balsámica que aporta longitud.

12 месяцев во французском дубе.

Вишнево-красный с фиолетовыми отблесками. Аромат французского дуба с нотами спелых вишневых фруктов, черной смородины, лакрицы ... Бархатистые, спелые красные фрукты и ирисский фон, который делает его долгим и сложным во вкусе.

Минимум 10 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Глубокий и темный цвет с очень приятными фиолетовыми отблесками, очень выразительный нос, в котором преобладают спелые черные фрукты с пряными клиньями, и рот с откровенными и гибкими табачными танинами, они присутствуют и серьезны, послевкусие пряное, это чистый Crozes-Hermitage !

Разведение

Вид: вишнево-красный / непрозрачный Нос: спелые фрукты / персик / фруктовые ароматы / цукаты из апельсина. Вкус: мощный / длинный / мясистый / благородный / энергичный / приятное послевкусие.

Это вино демонстрирует самые инновационные стороны DO Montsant. Его авторы стремились избежать преобладающей чрезмерной экстракции и стремиться к богатству ароматов без излишнего объема. В результате получается сочный молочно-красный цвет, наполненный фруктовыми и цветочными ароматами, со средним слоем и пряным послевкусием, который удивляет всех, кто его пробует.

Цвет: Высокой интенсивности, вишневый цвет с кардинальным ободком. Обильная, плотная и окрашенная слеза. Аромат: Высокая интенсивность, с большой сложностью и элегантностью ароматической матрицы, подчеркивающая минеральные ноты, красные и черные фрукты, воспоминания о ладане. Все это сочетается с прекрасными древесными нотами французского дуба, такими как ваниль, кедр, светлый табак и специи. Вкус: В начальной фазе вкуса он демонстрирует превосходную мягкость и объем, развивая очень тонкую дубильную структуру, которая делает его вкусным и пикантным. Свежесть, которую приносит Грациано, делает его более сбалансированным по отношению к алкоголю, демонстрируя очень долгое послевкусие и приятное послевкусие. В ретроназальном пути снова появляются пряные, фруктовые и древесные ноты.

Он отражает дух поместья и философию семьи Мартинес Буханда. Сделанный из Темпранильо и небольшого вклада Грациано и Матураны Тинта, он представляет собой подборку лучших гроздей виноградных лоз на самых высоких и глубоких террасах на самых глинистых почвах Финка Вальпьедра. Finca Valpiedra - это давно выдержанный заповедник, современная «классика» Риохи, утонченная и элегантная, отражающая терруар нашей фермы.

Фаза дегустации: -Вкусный, свежий и сбалансированный, ощущения яблока, желтой сливы, специй, сливочных нот, приятного послевкусия и цитрусовых (Руководство для гурманов). -Мощный, вкусный, сухой, минеральный, с деликатным видом благородных древесных пород (ладан и сандал), с отличной структурой, осадком, несколько соленым фоном, кислотным балансом и белыми фруктами, цветочными и горными травами.

Визуальная фаза: Чистая и яркая. Цвет золотисто-желтый с зеленоватым оттенком. Обонятельная фаза: интенсивные и сложные ароматы косточковых фруктов (персик) и цитрусовых (грейпфрут) с нюансами овощей (фенхель) и сухофруктов (миндаль), все они гармонируют с ароматами древесины дуба (дым, кокос и ваниль. ). Сильный и свежий вкус, длительный и ароматный, с большой интенсивностью и сложностью. Винификация: Destemmed-измельченный. Предварительная холодная мацерация. Прессуется на пневматическом прессе низкого давления. Статическое отстаивание холодом при 8º C. Алкогольная ферментация в новых 225-литровых бочках (американский дуб 50%, мелкозернистый французский дуб 50%). Выдержка: Выдержка на осадке в 6-месячных бочках с еженедельным перемешиванием осадка. Розлив: Фильтрованный и разлитый в бутылки. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.

Вид: Хорошая интенсивность цвета, темно-красный. Аромат: Сложный и свежий, с хорошими фруктовыми нотками, особенно с присутствием красных фруктов. Древесина придает нотки кедра и нотки обжарки. Рот: Красивое, но твердое вступление с живыми нотками. Хороший баланс и плавление и прекрасные танины. Очень стойкий

Название: Виноградники, расположенные в поместье Абадия Ретуэрта, в Сардон-де-Дуэро (Вальядолид). Описание: Виноградники раскинулись на северных склонах на высоте 850 метров. Возраст: 20 лет Климат: континентальный Урожай: Урожай в октябре. Винификация: ферментация осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали, где также проводится яблочно-молочная кислота. Выдержка: 13 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Этот Грюнер Вельтлинер - винный медведь. Ароматы груши Вильямс, ананаса, розового грейпфрута и во вкусе сладкие и пряные ноты, бекон груши и тертый финиш. Мощное вино. Образец Bite and Breed с великолепной эмалью и со всем заполнением почти филигранный с внушительной длиной.

С Лисом

Красивое насыщенное гранатово-красное платье с бордовыми оттенками. В носу он интенсивный, чистый, с ароматами спелых красных фруктов (черника, клубника, сливы), благородными древесными тонами с приятными тостами и фоном черной смородины. Вкус сухой, теплый, с устойчивой кислотностью, структурированный, но дружелюбный, широкий, очень стойкий и с элегантным послевкусием.

15 месяцев в бочках из американского дуба.

Vista: Rojo cereza de capa media con borde violáceo. Nariz: Buena intensidad de frutas rojas envueltas en flores sobre un fondo de especias. Muy fresco y complejo y de marcado carácter frutal. Boca: Comienza con un ataque goloso, de textura sedosa, acariciante, que abre paso a un centro fresco y frutal marcado por las grosellas y el cassis. El final es sabroso, envolvente y nos deja un recuerdo mineral al final. Buen equilibrio en boca entre taninos y una marcada frescura del raspón. De trago amable y largo, tiene una buena capacidad de envejecimiento.

Vinificación: Las uvas se encubaron con un 10-30% de racimos enteros y mezclando variedades (en función del suelo), buscando potenciar la parte aromática y aportar tensión y emoción en boca con los raspones maduros. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas mediante pies de cuba. Durante la maceración se jugó con la temperatura y los tiempos de encubado para realizar una extracción precisa por infusión. La maloláctica se realizó parte en barricas y parte en depósito. Envejecimiento: La crianza de 18 meses se hizo un 70% en barricas de roble francés de uno y dos vinos, un 15% en barricas de 600 litros de roble francés y el 15% restante en foudres de 1.200 litros. Se realizó una ligera filtración del vino antes de embotellar.

Сложный, сочетающий ароматы дуба со спелыми фруктами на поджаренном бальзамическом фоне. Полный, жирный, с величественной серединой вкуса, сочетающий в себе баланс элегантных танинов с хорошей массой фруктов.

Изготовлен из сортов возрастом более 70 лет, выращенных на известняково-глинистых почвах. Бобос является синонимом Бобаля, а Finca Casa la Borracha - это старинное поместье Бобала, где в настоящее время находится Bodegas Hispano-Suizas. Материал винификации: Дерево Срок хранения: 10 месяцев Возраст бочек: Новые Порода древесины: Французский дуб

Насыщенный вишневый цвет. При встряхивании черные фрукты, минеральность, средиземноморские специи (тимьян, мешковина) занимают центральное место, и они кажутся обжаренными из бочки. Сладкий и глицериновый вход. Дарит ощущения минералов и черных фруктов. Сбалансированный, с мясистыми танинами, со свежим, долгим и приятным послевкусием.

Яблочно-молочная выдержка в бочках и 4 недели с батонажем. Выдержка 18 месяцев во французском дубе.

Насыщенный аромат фруктов и специй на новых дубовых фонах. Вкус свежий и сладкий, очень широкий, с определенными фруктовыми нотками аромата (виноградный персик и летняя дыня), которые дополняются оттенками ванили и поджаренного хлеба, приобретенными во время выдержки.

10 месяцев, из которых 50% вина ферментировалось и выдерживалось в новых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев.

Цвет насыщенный вишневый, с небольшими оттенками красного. Плотный, яркий, глицериновый. Сложный и очень насыщенный нос. Великолепное присутствие очень спелых красных и черных фруктов, поджаренных, поджаренных и воспоминаний о бочке. Специи, минералы. Концентрация и элегантность. Во рту это мощное и элегантное красное вино одновременно. Мясистый, плотный, концентрированный, зрелый. С большим количеством фруктов. Очень присутствуют танины и хорошая кислотность.

Бочка красного вина. 15 месяцев в бочках из французского дуба.

Тёмно-красный цвет. Насыщенный аромат спелых красных фруктов, специй и лакрицы. Высокая концентрация во рту элегантно передает цветочные ароматы и ароматы лакрицы Темпранильо. Свежие фрукты, с нотками обжарки в бочке. Шелковистые танины и долгое стойкость во рту.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет: насыщенный, глубокий гранатовый. Немного эволюционировала. Аромат: Интенсивный, сложный, очень тонкий. Преобладают черные фрукты (черника, смородина, слива, терновое варенье) и красные (вишня). Немного пряных нот и тонких древесных ноток.Вкус: Тело средне-высокое. Дружелюбный подъезд; средний вкус с очень вкусными и выразительными танинами, без терпкости, со сбалансированной кислотностью

Лучшие участки Темпранильо из Finca Legardeta (остров, Trasfalerías) тщательно собираются вручную в небольших 200-килограммовых контейнерах, позже на винодельне виноград отбирают и собирают самотеком в резервуары из нержавеющей стали на 20 000 кг. Там и после небольшой мацерации вино ферментируется при контролируемой температуре. Во время этого процесса очень важно бережное извлечение путем ручного откачивания. После завершения яблочно-молочного брожения вино под действием силы тяжести помещается в бочки из французского дуба.

Сложный аромат, богатый нюансами, белыми фруктами, цветочными нюансами и тонкими нотками дыма. Во рту он невероятно широкий, маслянистый и очень живой.

Урожайность виноградников обычно чрезвычайно низкая (менее 1000 кг / га для Вердехо, 1500 для Годелло и 3500 для Альбарина). Попав на винодельню, виноград подвергается длительной мацерации из нержавеющей стали перед медленным и нежным прессом. Ферментация и выдержка на осадке происходит в новых 225-литровых бочках из французского дуба, в которых выдерживается 11 месяцев до розлива. В результате получается белый цвет с отличной выдержкой, свежий, элегантный и вызывающий впечатление.

Вино изготовлено из дерева, но с большим уважением к сортовым ароматам, выделяются спелые фрукты, которые очень тонко сочетаются с пряными и сухофруктовыми ароматами. Во рту он широко выражен с выраженным минеральным характером и глубокой маслянистостью. Последовательная цель.

Селекция на винограднике и ручной сбор в ящики по 20 кг трех сортов отдельно. Холодная мацерация (10ºC) Альбариньо и ферментация в 2500-литровом чане из французского дуба. Выдержка на дрожжах в древесине в течение трех месяцев в технике батоннаж. Последующее смешивание Альбариньо с сортами Кайньо бланко и Лоурейро. Выдержка депозита еще три месяца. Единая бережная фильтрация. Розлив и выдержка в течение шести месяцев перед выпуском на рынок.

Vista: Color rojo cereza picota oscuro e intenso con una lágrima tintada. Nariz: Aromas explosivos, modernos y elegantes. Notas de frutas negras maduras, (ciruela, mora, arándanos, ...) con intensos recuerdos de vainilla, cacao, regaliz y tonos tostados junto a otros matices especiados y minerales (pedernal, mina de lápiz). Boca: Taninos maduros y golosos. Potente, denso, goloso, amplio y aterciopelado. Estupenda acidez que aporta una gran frescura. Final largo y elegante que invita a dar otro sorbo a la copa.

La uva del Jesús Yllera Crianza se vendimia a mano, lo que permite hacer una primera selección de racimos en el campo. Posteriormente, en la bodega, se hace una segunda selección. El llenado de los depósitos se hace por gravedad respetando al máximo la integridad de la uva. La uva no se despalilla antes de ponerse en los depósitos, evitando roturas en el grano, para conseguir más aromas de fruta en el vino final. Durante la fermentación se hacen remontados diarios para extraer más color y controlar la temperatura. Finalmente el vino se clarifica y trasiega y se hace una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, la mitad nuevas y la mitad de segundo año.

Яркая и разнообразная ароматическая палитра с преобладанием черных фруктов, нот железа, какао, лакрицы и ароматных трав. Пышный, насыщенный, очень вкусный, с острыми, но свежими танинами.

24 месяца в новых и бывших в употреблении бочках из французского и американского дуба. Вино широкого измерения.

Элегантное фруктовое вино с легким ароматом, хорошо сбалансированным и вкусным.

Бембибре предлагает нам лучшие из 6 виноградников, отобранных среди лучших в Бьерсо: виноградники, засаженные на гравийных почвах и разложившихся сланцах, с уклоном до 22%, лозы старше 60 лет и очень низкой урожайностью с гектара. Элегантное фруктовое вино с легким ароматом, хорошо сбалансированным и вкусным. Выдержка: Яблочно-молочное брожение в бочках из американского дуба. Выдержка 15 месяцев в новых бочках из французского дуба

Насыщенный красный с вишневым переливом. В носу он откровенный и приятный, с выраженным ароматом спелых красных фруктов с легкими нотками компота, хорошо сочетающимся со сладкими нотами и древесиной. Открывается вино с характером, очень выраженным спелыми фруктами с нотками черных фруктов. Танины древесины ценится сладко, пряно с ореховым послевкусием.

Холодная мацерация сусла кожицей. Яблочно-молочный в новых бочках. Выдерживается 12 месяцев только в новых бочках из французского дуба 90% и американского дуба 10%.

Благородная Санта Дона из Брандштатта Этот Рислинг великолепен, как олень. Его богатое и глубокое выражение разнообразия с красным персиком, пастисом и гибискусом в сочетании с дымными и каменными нотами. Вкус косточковых фруктов, группировка, пряная травяная приправа и кристаллическая структура с кисловатым звоном - великолепное, великолепное выражение разнообразия.

Сделано на осадке

Вид: Отражения граната / фиалки Нос: Сложный / интенсивный / фруктовые ароматы / дикие фрукты / ноты жареного / бальзамические Вкус: Гармоничные / мощные / дружественные танины

Старые виноградники старше 60 лет. Он выдерживался в бочках из американского дуба и французского дуба в течение 15 месяцев.

Vista: Brillante / Capa alta / Rojo rubí Nariz: Notas especiadas / Notas tostadas / Notas de crianza / Fruta madura / Intensidad alta / Fresas / Moras / Ciruelas / Cassis / Aromas frutales Boca: Equilibrado / Sabroso / Largo / Amplio / Cremoso / Notas balsámicas / Final agradable

Material de vinificación:Madera Período de crianza:14 meses Edad de las barricas:Nuevas Tipo de madera:Roble francés y americano Clarificación y filtración:No filtrado

Vino amarillo pajizo, limpio y brillante. Elegante, complejo e intenso y con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con los toques cremosos y tostados de la madera. Acidez muy compensada que le augura una larga longevidad.

La Mateo Tempranillo Blanco tiene una crianza en barrica en presencia de sus lías durante 4 meses y posteriormente una crianza en botella un mínimo de 8 meses.

Ароматный фрукт соблазняет нос, вишня, вишня, фиалки и скрытый бочонок позади. Китайская тушь, оттенки травы, специй и сбалансированный, свежий и живой вкус.

Выдержка в бочке, которая длится до 24 месяцев.

Rojo picota de capa muy alta. Aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica.

La uva, vendimiada fermentó durante 9 días entre 23 y 28ºC de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riego, sin abonado químico, mediana edad, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inferior al de viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad tres veces superior. 18 meses en barricas de roble de 2 orígenes.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas a tostados, flores de montaña, nuez, que muy posiblemente de fundirá con un apacible aroma de mantequilla, caramelo de café con leche, tierra, bosque, higos, marrón glacé. Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de toffee, pan de piñones, pastelería.11

Пять лет выдержки с пробкой.

Вид: вишнево-красный, ободок гранатовый. Аромат: аромат спелых фруктов. Рот: сбалансированный, фруктовый и древесный. Послевкусие долгое и насыщенное.

Собранный вручную в ящики по 16 кг, виноград отбирается при входе на винодельню. Холодная предварительная ферментация в течение 5 дней и ферментация в стальных резервуарах с автохтонными дрожжами при контролируемой температуре не выше 28ºC. Яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Тонкость и регулярность пузырьков оставляют впечатление безмятежности и изысканности, подтверждая богатство и интенсивность ароматов. Они выражены нотами засахаренного персика и ананаса, цитрусовых и меда. Вкус сладострастный, отмеченный откровенной атакой, замечательным балансом и очень долгим послевкусием желтых фруктов. Шампанское, которое можно смаковать на завтрак с маслом, в сопровождении тостов с провансальскими травами или в десерт из свежих фруктов. Великолепное шампанское!

Семейное поместье Бауше, расположенное в Биссей, недалеко от Эперне, на протяжении 4 поколений с большим мастерством и уважением к виноградной лозе, увековечивает традиции виноделия шампанского. Это шампанское, созданное на основе смеси Шардоне и Пино Нуар, подчеркивает свою элегантность своим светящимся платьем красивого золотисто-желтого цвета. Это шампанское, хранящееся в погребах не менее 36 месяцев и на виноградниках премьер-министра Крю в Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, делает это шампанское чем-то особенным.

Пурпурно-красный с пурпурным переливом. Высокий слой. Откровенный аромат, дикие, черные и красные фрукты, хорошо сочетающиеся с благородной тонкостью дуба. Мощная интенсивность. Он плотный, шелковистый и сложный.

Despalillado sin estrujado, en depósitos muy anchos para una mejor extracción de sabores, aromas y de color. Clarificación con clara de huevo natural. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Color rojo picota, muy cubierto y brillante. Fruta roja y negra con un punto de madurez perfecto, notas golosas de ciruelas rojas y cerezas unido a notas florales y de cabernet maduro. La madera integra en el vino especias dulces, balsámicos, aromas a monte bajo y sotobosque ensamblados con aromas tostados del roble. Vino muy carnoso, corpulento y a la vez elegante. Destacan taninos dulces, maduros, muy cremosos y redondos para la juventud que tiene el vino en este momento. Amplio y estructurado, carga frutal muy intensa, muy pleno en sabores a fruta. Retronasal persistente marcada por notas de regaliz y especias.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Чистый и светлый, почти бледный. Сначала ароматы свежих фруктов: яблока и грейпфрута, с мягкими цветочными и травянистыми нотками фенхеля, звездчатого аниса, цветов акации и флердоранжа, которые уступают место белым, спелым и насыщенным фруктам: груши и дыни, а также оттенкам. косточковые, нектарин. Его елейность во рту удивляет, и мы еще больше ощущаем его ароматическую нагрузку. Его элегантность, освежающее и долгое послевкусие создают идеальный баланс. Результат теплого урожая и отличного созревания. Он будет рафинирован в бутылке на долгие годы.

5 месяцев в бочках из французского дуба.

Желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. Sparkly. В аромате ноты белого абрикоса, персика, сена, хорошо интегрированные древесные ноты. Во рту свежая атака с хорошей кислотностью, широкая с стойкими цитрусовыми нотами и характерным послевкусием Вердехо.

, Вердехо ферментируется и выдерживается в бочках на осадке в течение 10 месяцев и минимум 5 или 6 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. Самопроизвольное брожение.

Сложный аромат с интенсивными цитрусовыми и цветочными ароматами гардении и жимолости, а также минеральностью, напоминающей влажные камни. Нота лесного ореха и пряностей элегантного дуба продолжается во вкусе. Прекрасный баланс, округлый, со стойким послевкусием и долгим потенциалом выдержки.

Грозди прессуются целиком и ферментируются в бочках из французского дуба высшего качества. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение девяти месяцев, а летом разливается по бутылкам.

Мощный, высокий халат, черные фрукты

Выдержка в бочках от 12 до 18 месяцев.

PSI es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas especiadas y un final agradable y refrescante.

17 meses jugando con un ensamblaje de barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento.

Шелковистый, мощный, хорошо интегрированный, с хорошей кислотностью. и с минеральным оттенком и слегка горьковатым послевкусием, которое приглашает вас снова выпить

100% VERDEJO НА УРОЖАЕ СВИНЦА 2017, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДОБАВИТЬ 18 МЕСЯЦЕВ НА СВИНЦ В БЕТОННЫХ ЯЙЦАХ 1 ГОД В БУТЫЛКАХ

Vista: Color rojo picota con ribetes morados. Nariz: Muestra desde el principio notas de fruta roja fresca, frambuesas, cerezas con aportes de violetas y zarzamoras sobre un fondo de monte bajo, de romero y de pimienta. Boca: En boca es suave y elegante, de buena estructura, con taninos sedosos y muy mineral. Exhibe un buen equilibrio otra vez de la cereza y las notas de pimienta. Un vino elegante que promete longevidad.

Vinificación: Se mezclan todas las variedades antes de fermentar y se encuban con un 5-15% de racimos enteros buscando potenciar la parte aromática y aportar tensión. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas mediante pies de cuba. Durante la maceración se jugó con la temperatura y los tiempos de encubado para realizar una extracción delicada y precisa por infusión. La maloláctica se realizó en su totalidad de manera espontánea en barricas nuevas y de un vino. Envejecimiento: Crianza de 20 meses en barricas de roble francés nuevas (16%) y el resto en barricas de uno y dos vinos. Se realizó una ligera filtración antes de embotellar.

Очень темный и насыщенный вишневый цвет. Это очень спелый и концентрированный черный фрукт. Пряные, жареные и минеральные ноты дополняют фруктовую нагрузку. Очень вкусно и сладко, с очень настоящими фруктами. Хорошие, спелые и сочные танины.

18 месяцев в бочках из французского дуба.

Широкий слой насыщенного и глубокого рубинового цвета. В аромате ноты спелых красных фруктов, табака, кедра и трюфеля. Очень чистый и с хорошей интенсивностью аромата. Хорошее тело во вкусе, с благородными танинами, полученными в результате хорошей выдержки в бочке, и очень сбалансировано. Вкусные, ценительные нотки лакрицы.

Ферментируется в деревянных чанах "Allier" в течение 11 дней при температуре от 24º до 28º C, в присутствии кожуры в течение еще 25 дней, с получением благородных танинов, которые придают длительную стойкость цвета во всем нашем ассортименте вин. Выдерживается не менее 20 месяцев в новых бочках из французского дуба различного происхождения и американского происхождения.

Вишня с плиточным язычком. Жареный, жареный и минеральный, который при встряхивании показывает свою сложность и изысканность. Появляются ароматы веника, подроста, кофе, китайской туши и легкое воспоминание о ягодах. Во рту он сложный с оттенками тостов и минералов, но также и подлесок и китайских чернил, сложный, круглый, без краев, несмотря на дубильную силу.

Красный с 12 месяцами новых стволов Allier.