ВИННАЯ КАРТА

Желтый цвет с лимонными отблесками. Высокая интенсивность с нотами персика, спелого яблока и дыни. С цитрусово-лимонным фоном. Легкий пузырьковый кончик, сладкое и насыщенное среднее небо. Обладает очень фруктово-лимонным послевкусием.

Спиртовое брожение прерывается до его завершения с помощью холода, так что Marieta содержит 14 гр. / Л. остаточного сахара, что делает его первым Semi-Seco в Риас Байшас. После нескольких переливов наступает отдых. Стабилизация производится холодом, а вино окончательно фильтруется перед розливом в бутылки.

Цвет: малиново-красный. Аромат: свежий и фруктовый, с интенсивными ароматами красных фруктов (клубника, малина, смородина) и с цветочными тонами. Вкус: Хорошее путешествие и настойчивость. Интенсивный дикий красный плод. Вкусные

Сбор урожая: Механические бродильные чаны: нержавеющая сталь с контролируемой температурой Температура брожения: 13 ºC Время брожения: 20 дней

Чистый и яркий золотисто-желтый цвет. В ароматах он отличается сложностью цедры абрикоса, гуавы и тропических фруктов, с тонкими нотками ванили. Во рту он свежий, с хорошей кислотностью и гармоничной стойкостью, с фруктовым и приятным послевкусием.

Органическое белое вино, частично ферментированное в бочке.

Золотисто-соломенно-желтый цвет. Интенсивный аромат свежих фруктов (банана и яблока) с нотками ванили, полученными в результате выдержки в древесине. Вкус с большим объемом и очень хорошо сочетающейся кислотностью благодаря острию иглы. Это мощное вино со средне-сильной структурой и приятным послевкусием свежих трав.

Элегантное вино с тонким острием иглы, полученное строго в результате второго естественного брожения, которое длится две недели.

Яркий малиново-розовый цвет. Красный фруктовый аромат. Хороший сортовой характер и отличная купаж. Во рту он свежий, фруктовый, богатый нюансами и с очень сбалансированным баллом между сладостью и кислотностью.

Молодое вино с легкой иглой

- Вид: лимонно-желтые, матово-зеленые блестки, чистые, яркие и очень глицериновые слезы. - Нос: чистый и откровенный ароматический набор, высокой интенсивности, с нотами абрикоса, персика, фенхеля, скорлупы зеленого миндаля, аниса и свежих фруктов (личи, грейпфрут, зеленое яблоко). Воспоминания о свежескошенном сене и легких оттенках дыма, смешанные с минеральными нотками. - Рот: бархатистый и шелковистый вход в рот с развитием к большому объему и структуре, сбалансированной кислотности, со свежестью и нервом. Длительный и вкусный, с фруктовым послевкусием, с еще более интенсивным послевкусием, чем в его обонятельной фазе, с оттенками фенхеля и аниса.

Винификация: Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Ферментация / мацерация 32 дня. Старение: пять месяцев на осадке с еженедельным удалением.

Внушительное и очень приятное вино, с некоторой неискренностью и всем, что можно просить у Verdejo с точки зрения свежести, хорошей кислотности, травяных и цветочных ароматов и характерных горьких ноток.

Во-первых, холодная мацерация проводилась между 8 и 12 часами. После пневматического прессования низкотемпературная алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали; вино оставалось на чистом осадке до момента очищения.

Вид: Ярко-рубиново-красный цвет с высоким слоем и мало развитой. Аромат: очень выраженные ароматы солодки и компота (курага, сливы и вишня), которые сочетаются с нотами выдержки в бочке (специи, ваниль и жареный) и мягким молочным фоном. Рот: Длинное и очень широкое вино с выраженной кислотностью, которая уравновешивает его в целом. Послевкусие чернослива и ароматов выдержки, ванили и тостов с вкусным, сладким и минеральным послевкусием.

Выдержка в новых и подержанных 225-литровых бочках из французского дуба (70 %) и американского дуба (30 %) в течение 12 месяцев. Естественное осветление в самом стволе и перетяжка стволов каждые 4 месяца. Выдержка в бутылке не менее 12 месяцев до выпуска на рынок

Мнение: Это вино открытого цвета с чистой и яркой поверхностью соломенно-желтого цвета с проблесками золота. Аромат: Его интегрированные ароматы самого сорта и новой древесины элегантны и сложны, напоминают тропические фрукты и ваниль. Рот: гармоничный, хорошо структурированный и свежий благодаря своей кислотности. В послевкусии напоминает фруктовый и древесный. Температура сервировки: от 8 до 10ºC.

Белое вино ферментированное в бочке.

Яркий бледно-желтый цвет. Насыщенные сортовые ароматы с нотами тропических фруктов и цветов. Свежий, вкусный и хорошо сбалансированный.

Урожай: Механическая ферментация Емкости: нержавеющая сталь Температура ферментации: 14-16oC Время ферментации: 12-16 дней Фильтрация: диатомитовой землей / амикробное осветление: бентонитом

Сухое вино, минеральные нотки в носу, елейный вкус

Ла Велла происходит из старых виноградников на ферме Ла Вента Велла на высоте 620 метров над уровнем моря. высота над уровнем моря. Сделано из 80% мерсегеры и 20% мальвазии. Традиционная стеклянная проводящая система

Он имеет интенсивный вишневый цвет с фиолетовыми краями, которые указывают на его молодость. В носу первое ощущение сочных и свежих фруктов из самого винограда. При аэрации появляется мягкая древесина, хорошо сочетающаяся с фруктами. Во рту приступ сладкий и приятный, с великолепным балансом между алкоголем и кислотностью.

Выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.

Бледно-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Тонкий и стойкий пузырь медленной эволюции с хорошим образованием четок. Очень фруктовый аромат, с оттенками яблока, оттенками карамели и фоном свежих трав и ментоловых бальзамических оттенков. Сбалансированный, фруктовый и свежий, с нотами спелого яблока и сиропа.

Минимальное старение в бутылке 24 месяца.

Бледно-розовый цвет. Свежие ароматы белых фруктов, груши, вишни, яблока. Вкус легкий и приятный, с воспоминаниями о сочных, но не приторных фруктах. Тонкая и стойкая память с хорошей кислотностью.

Выбор старых виноградников, посаженных в бокале на большой высоте, возможно, один из самых высоких в Риохе.

Насыщенный гранатовый красный цвет. Чисто и ярко. В носу он насыщен тонкими ароматами фиалки, клубники, тимьяна, специй, минеральными ароматами и поджаренными древесными нотами. На вкус вкусное, широкое и сбалансированное. С долгим, гармоничным и вкусным послевкусием.

12 месяцев в дубовых бочках

Вишневого цвета. Преобладающие ароматы красных и черных фруктов с минеральными и скрабовыми воспоминаниями. Вкус имеет свежий и приятный вкус, подтверждая фруктовые ощущения обонятельной фазы. Сбалансированный, со сладкими танинами и хорошо интегрированным деревом.

Он оставался в этих бочках в течение 12 месяцев, в течение которых его ломали 3 раза. 20% этих бочек обновляется ежегодно.

Цвет вишни, край фиолетовый. Очень выразительно. Мы воспринимаем свежие фрукты, красные фрукты и цветы. Вкусный, фруктовый, с хорошей кислотностью и сбалансирован.

Выдерживается 6 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.

Вид: чистый, яркий, соломенно-желтый. Аромат: травяные нотки и белые фрукты. Рот: Окружающий, шелковистый, со слегка сухим послевкусием.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Мальвазия: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке на 2-м году в бочках из французского дуба объемом 400 л. Белый гренаш: ферментация и выдержка в течение 3 месяцев на осадке в использованных дубовых бочках. French 300 L. Для его производства у нас есть знаковые участки из стекла: Мальвазия де Гайанес и Бениаррес, виноградники с более чем 60-летним стажем, которые сопротивлялись трансформации использования территории.

И в носу, и во вкусе преобладает фруктовый характер ... хотя есть намек на выраженный конский волос.

Выбор винограда в поле и на винодельне. 100% удален. Мягкое брожение и мацерация, мягкая экстракция, местные дрожжи (не используются энологические продукты, которые не содержат серы в малых дозах), ручная работа шляпки во время мацерации-брожения. Естественное очищение. Разливается в бутылки с бережной фильтрацией.

Великолепная чистота и блеск, соломенно-желтый цвет с золотистыми краями. Высокая интенсивность аромата. Первые коннотации связаны с выпечкой, вместе с высокими воспоминаниями о цветах, таких как жасмин, инжир и жареное яблоко, в сочетании с оттенками орехов. Ощущение елей во рту, которое противодействует кислотности, которая дает ощущение свежести в любое время, когда вино остается во рту. Послевкусие демонстрирует нотки выпечки и копчености, которые были уловлены в носу.

Урожай собирается вручную в оптимальной точке созревания в ящиках по 15 кг. Грозди поступают прямо в пресс через таблицу выбора. Легкое и медленное нажатие, сохраняющее виноград свежим. Натуральное декантирование на одну ночь и тонирование прямо в бочки из французского дуба с выдержкой 12 месяцев. В этом новом дубе происходит спиртовое брожение с легкими палочками в конце брожения. Разовая выдержка в течение 6 месяцев для сохранения свежести и элегантности вина.

Чистый, яркий, прозрачный, соломенно-желтый с зелеными тонами. Ароматы зеленого яблока. Сухое начало, сбалансированная кислотность, ощущение глицерина, яблочное послевкусие, длительный вкус треиксадуры, насыщенные, очень четкие и приятные ощущения.

Урожай вручную. 12 месяцев в баке и 12 месяцев в бутылке

Вид: бледно-желтый. Нос: очень насыщенный аромат. Ноты зимнего леса, ароматных трав и тропических фруктов. Вкус: свежий, с нотками экзотических фруктов и соленым послевкусием.

Производственный процесс: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка: Выдержка на дрожжевом осадке в поисках наиболее интенсивного и чистого фруктового выражения сорта.

- Вид: черная вишня. - Аромат: спелые красные и черные фрукты, жареные и пряные древесные нотки. - Вкус: шелковистый и сочный, напоминающий спелые сладкие фрукты, свежее послевкусие с теплым средним вкусом.

Производством руководит Альмудена Альберка, которая является частью нынешнего поколения испанских виноделов с международным видением. Виноград со старых виноградников старше 40 лет. Холодная мацерация в течение 4 дней для сохранения плодов и достижения лучшего цвета. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка от 4 до 6 месяцев в бочках для придания вину изысканности и сохранения фруктов.

Цвет: интенсивная розовая смородина. Чистый и блестящий. Нос: интенсивный и выразительный, с ароматами, напоминающими фиалки и засахаренные красные фрукты. Вкус: свежий и сливочный, мощный, длинный и сладкий, благодаря балансу между четырьмя сортами.

Молодой розовый. Урожай каждого сорта в отдельности. Кровотечение каждого сорта производится после мацерации кожи при 10ºC в течение 7-10 часов. Четыре сусла, которые бродят с местными дрожжами, сделаны при контролируемой температуре между 17-19 ºC.

Цвет: насыщенный желтый с зеленоватым оттенком. Нос: белые фрукты и ароматные цветы. Масло и орехи. Фенхель. Рот: захватывающий вход в рот. Элегантный и ароматный рот. Потребление: Идеально подходит в течение следующих 3 лет в качестве верного спутника обработанной рыбы, белого мяса, а также в качестве аперитива или последнего напитка. Идеально сочетается с голубыми сырами.

Собирайте урожай на рассвете, чтобы сохранить росу, освежающую виноград. Холодная мацерация и низкотемпературное брожение. Белое вино выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба от 2 до 3 лет. Старение на осадке.

Визуальная фаза: золотистый цвет. Обонятельная фаза: интенсивная на носу, подчеркивающая ароматы, усиленные пребыванием в бочке с осадком. Выделяются фруктовые и бальзамические ощущения. Фаза вкуса: вкус маслянистый, элегантный и сложный, очень сбалансированный. Послевкусие долгое и насыщенное. Сочетание: вино особенно подходит к любым видам рыбы.

Белое вино, приготовленное из гроздей сортов Виура и Мальвазия. Мацерирует шкуры несколько часов, чтобы потом отправить их в пресс. Ферментация и выдержка проходят в новых бочках из французского дуба со специальными тостами вместе с осадком, регулярно перемешиваясь в течение 8 месяцев.

Очень интенсивный вишневый цвет с фиолетовыми тонами. Нос демонстрирует большую концентрацию ароматов спелых красных фруктов с цветочными оттенками. Во рту это богатое и хорошо структурированное вино, которое вызывает ароматы ежевики, сливы, оттенки кожи и ванили со сладкими и шелковистыми танинами.

Мацерация в общей сложности 20-25 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25–30º. Вино выдерживается 5 месяцев в новых бочках из французского дуба Бордо.

Очень светлый соломенный цвет. Фруктовый аромат на фоне ананаса и грейпфрута. Сбалансированный на вкус, он компенсирует полноту легкой кислотностью.

Мы собираем виноград вручную на нашем винограднике с ограниченным производством площадью 10 гектаров. Ферментация при максимальной контролируемой температуре от 19 ° C до 20 ° C придает этому вину мощную ароматическую нагрузку.

Очень выразительное вино в носу, особенно выделяются цитрусовые, во рту это взрыв, много кислотности и горечи, которую дает работа с плодоножкой.

Мацерация кожицей и соскоб в течение 6 недель. Минимальное вмешательство (только SO2 перед розливом). Выдержка в емкостях из нержавеющей стали на мелком осадке 9 месяцев. Разливается в бутылки без стабилизации, осветления и фильтрации.

Вид: чистый, вишнево-красный. Аромат: бальзамический, пряный и минеральный. Рот: мягкий вход, приятное среднее небо и глубокое послевкусие.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Монастрелл: 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л. Жиро: 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л. Гарнатха: 6 месяцев в чане емкостью 4000 л. Paquito el Chocolatero отдает дань уважения знаменитому пасодоблю и его композитору. Продукция Garnatxa Tintorera производится на микровинограднике его сына Густаво Паскуаля.

Нос возбуждает, а рот не разочаровывает… Местные сорта Галисии собираются вместе, чтобы получить сливочное, плотное вино с хорошей силой и ароматами, которые напоминают нам о лучших местах этой земли. Цитрусовые, но также белый цветок и косточковые фрукты, все они обладают фантастической интенсивностью, которая приглашает вас повторять и повторять.

Выдержка на мелком осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение шести месяцев. После розлива в бутылки, он хранится в течение двух месяцев, собирая в погребе, прежде чем поступить на рынок.

Разный, насыщенного желтого цвета, очень золотистый, длинный во рту с лимонными нотками и очень выраженной кислотностью. Он выделяется нотками косточковых фруктов и элегантной свежестью во рту. Очень элегантно во рту и с долгим путешествием.

вино, изготовленное из 100% винограда сорта Кайньо Бланко с лоз более 80 лет, собранных вручную и отобранных в самом поместье. Очищенные, прессованные и декантированные под действием естественной силы тяжести. Самопроизвольное брожение при контролируемой температуре. Характеристики винодельни (подземная часть) делают брожение очень долгим, от месяца до полутора месяцев, что придает ПИНКЕ большую сложность.

Он позволяет ясно увидеть разнообразие, без комплексов демонстрируя всю его средиземноморскую атмосферу. Появляются ароматы коры дерева и монтебахо, которые украшают полный рот, с немного деревенскими танинами, которые являются неотъемлемой частью его отличительного характера. Через несколько минут в стакане появляются фиалки и лаванда, наполняя сочное тело, полное минералов.

Материал для винификации: Дерево. Срок хранения: 10 месяцев. Возраст бочек: Новые. Порода древесины: Французский дуб. Осветление и фильтрация: Разлив в бутылки без фильтрации и осветления.

Вид: вишнево-красный / чистый / яркий Нос: фруктовые ароматы / ежевика / черника / бальзамические ноты / элегантные / цитрусовые ноты / мандарин Вкус: элегантный / сладкие танины / фруктовые танины / кожа / пряные нотки / лакрица / гвоздика / черный перец

Выдержано в бочках из французского дуба.

Вишнево-красный цвет. Очень хорошая интенсивность аромата, с хорошими слегка выраженными тостами и легкими фруктовыми нотами. Во рту у него хороший вход. Свежий, очень вкусный, сладкий и насыщенный.

Выдерживается 4 месяца в дубовых бочках.

Лакомство, ароматы джема из красных фруктов, плотное, практически джем во рту

Выдержка 12 месяцев в бочках.

Гранат среднего / высокого слоя. Нос выразительный, есть красные фрукты, немного растительных нюансов, немного минеральности, немного ликера и пряный фон. Во рту у него хорошая атака, средняя консистенция, живые, но очень тонкие и полированные танины, довольно свежие, сладкие ощущения. Средняя / высокая стойкость.

Роча - это свободный от сорняков участок на склоне холма, предназначенный для выращивания. Кандел: По поводу пшеницы. Это вино изготовлено из винограда сорта Гарнача с 40-летних лоз, расположенных в районе Каса-Ло-Альто в муниципалитете Вента-дель-Моро. Известняковая глинистая почва на высоте 750 метров над уровнем моря. Дата сбора урожая: 24 августа 2017 г. вручную. Самопроизвольное и яблочно-спиртовое брожение в бетонных емкостях и бочках большой емкости. Сохранение тонкого осадка до момента розлива в бутылки, при котором перед розливом проводится легкая фильтрация (5 микрон)

Бледно-малиново-розовый цвет, чистый и прозрачный. На носу выделяется особенность Listán Negro с оттенками малины и черной смородины. Во рту хороший объем, непривлекательный, хорошо сбалансированный со свежим и элегантным послевкусием. Вино маленького цвета, но наполненное свежими ощущениями.

В винтажном стиле 2017 года мы решили начать это новое розовое вино, не отказываясь от нашего традиционного розового. Мы делаем это розовое с Листан Негро аналогично нашему традиционному розовому; но, попав в пресс, мы удаляем первые слезы, которые вытекают из пресса без давления. Этот желток, с очень малой мацерацией его кожуры, мы сгребаем и сбраживаем чистым суслом при 17 ºC. После короткого периода созревания в погребе мы быстро очищаем, фильтруем и разливаем в бутылки, чтобы подчеркнуть его свежесть.

Золотисто-желтый цвет. Аромат очень спелых белых фруктов (айва, курага, персик в сиропе) и цукатов. Присутствие орехов (миндаль) и нюансы ванили и поджарки от выдержки в бочке. На вкус он чувственный и глубокий, округлый и сложный. Идеальный баланс кислотности с фруктовыми, мягкими и дымными древесными нотами. Минеральное послевкусие с солевыми оттенками. Долгое и стойкое вино.

Производство начинается с очистки винограда от плодоножек и легкого прессования, различные сорта винифицируются отдельно и после купажа выдерживаются в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба.

Сложный белый цвет с нотами тонкого осадка и минералов, приятными цитрусовыми оттенками, в сочетании с идеальной елейностью, хорошо сочетается с кислотностью.

Элегантное выражение годелло, которое, благодаря выдержке на осадке, дает мощный белый цвет, индивидуальность и долгую жизнь в бутылке. Изготовлено из отборных сортов, выращенных в Виламартин-де-Вальдеоррас на сланцевых почвах.

Сочные и свежие, элегантные фруктовые ароматы, персик, яблоко, цитрусовые ноты, сладкая дыня. Вкусный, цветочный, минеральный букет, шелковистая текстура, отличная освежающая кислотность.

Haag Riesling Trocken производится из винограда, выращенного с виноградников, принадлежащих различным виноградникам вдоль реки Мозель, в основном из города Бурген, из почв, состоящих из потертых голубых и серых сланцев.

Вишнево-красный с фиолетовой каймой. В носу он демонстрирует хорошую интенсивность с цветочными ароматами, с оттенком фиалки, смешанным с молочными ароматами, ликерным фоном из вишни в бренди, влажной земли, спелого инжира и специй. Во вкусе у него хорошая кислотность, с молочными нотками, также создающими кремовую текстуру, с хорошо интегрированными танинами, ликером клубничного дерева и множеством свежих красных фруктов. Отличная структура.

Яблочно-молочное брожение в бочках. Сначала вино выдерживалось в течение 14 месяцев в 225-литровых бочках из европейского дуба (французских, венгерских и румынских) с различными комбинациями поджаривания, а затем часть вина была выдержана в течение 5 месяцев в 150-литровых амфорах.

Цвет: ярко-желтый с золотистыми штрихами. Аромат: ноты цитрусовых, грейпфрута в сочетании со сливочными нотами и нотками выпечки. Вкус: интенсивный, выразительный с прекрасным балансом фруктов, кислотности и древесины. Круглый, полный аромата и долгой выдержки.

Сусло извлекается осторожным прессованием, и выполняется холодное переливание, которое помогает стабилизировать и очистить сусло перед проведением спиртовой ферментации в бочке, где оно остается в контакте с осадком в течение 8 месяцев.

Вид: Яркий и светлый слой. Нос: ноты красных фруктов и специй. Рот: Фруктовый, легкий и структурированный.

Ручной сбор, винификация и выдержка отдельных сортов: Monastrell: Выдерживается на осадке из нержавеющей стали. Жиро и Боникэр: выдержка в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л. Гарнача Тинторера: выдержка в течение 6 месяцев в чанах объемом 4000 л на осадке.

Он имеет вишнево-красный цвет с хорошим слоем и медленно надрывается и источает благородный аромат в стекле: спелые свежие фрукты, несколько более красные, чем мы найдем во рту, но оба присутствуют, пряные нотки перца и какао, молочные и белковые в крупный план и свежие ароматы, которые находятся в крещендо, в то время как другие ароматы дымного, землистого, печенья и корицы проявляются. Сложный, круглый, сбалансированный. Во рту он следует тому же образцу, хотя зрелость плода лучше идентифицировать с черными плодами. Сладкое начало, интенсивное, среднетелое и легкое, сочное, с хорошей стойкостью и слегка горьковатым послевкусием, без агрессивности. Классический джентльмен.

Он изготовлен из винограда Mencía с лоз возрастом более 60 лет, с виноградников, которые растут на террасах и склонах с гравийными и сланцевыми полами. Американский.

Интенсивный вишневый гранат, яркий и хорошо покрытый. Превосходная интенсивность аромата с сильными фруктовыми, малиновыми, фиалковыми и бальзамическими нотами, с заметной концентрацией насыщенного черного лакрица. Мощный и элегантный, вкус очень вкусный. Стойкий, фруктовый и с характером.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет: рубиново-красный с интенсивным слоем. Чисто и ярко. Аромат: фруктовый и бальзамический. Напряженный и элегантный. Ваниль и тосты. Сочетание восьми гармонизированных сортов в дубовых бочках из лесов Алье. Рот: мощный и мясистый. Во вкусе сбалансировано благодаря спелым танинам округлой формы. Бальзамические оттенки ванили, кофе и шоколада с легким минеральным оттенком.

Разработка Red. 14 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре ниже 25ºC с мацерацией от 2 до 3 недель в зависимости от каждого сорта. Два раза в день турбонаддув и два делтажа во время мацерации на одной и двух третях ферментации. В открытом виде цветочное вино отделяется от пресса. Для Лас Очо используется только цветочное вино. 75% вина, предназначенного для Лас Очо, переливается в 220-литровые бочки из французского дуба, а 25 % хранится в резервуарах. Перед розливом в бутылки готовится финальный купаж путем смешивания этих двух пропорций, при этом процентное содержание каждого сорта зависит от урожая.

Насыщенный соломенно-желтый. Высокая интенсивность аромата, с нотами очень спелой груши, яблока и белого персика, воспоминаниями о выдержке на очень чистом осадке (дрожжи, выпечка и ваниль). Широкий вход во рту, жирный и объемный, с хорошим средним вкусом, долгим фруктовым послевкусием, молочными и хлебными нотками.

Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 17º C. Выдержка в течение 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

У вина очень сложный аромат с удивительными минеральными нотками. Сладкий, крепкий, элегантный и насыщенный во рту, он имеет долгое и многообещающее послевкусие, в котором присутствуют все фруктовые ощущения, ценимые в обонятельной фазе.

Выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, 12 месяцев в бутылках.

Столб с заостренным краем. Нос с небольшой интенсивностью, выделяющиеся красные ликеры фруктов, древесины, специй и кустарников. В завершение - нотки ванили. Вкус хороший, мясистый, с телом.

Выдерживается 10-12 месяцев с французским дубом 90% и американским дубом 10%.

Насыщенный красный цвет, где красные фрукты преобладают на носу и собираются во рту с сильной кислотностью и очень долгим послевкусием. Свежий, что отличает его, так как дерево не заметно, очень собранно.

L´OMBRE Simone, вино, изготовленное из стопроцентного винограда сорта Сусон, с небольших заброшенных участков, которые я постепенно восстанавливаю, собирают вручную и отбирают в самом поместье. Его не снимают, его прессуют и оставляют в бочке для самопроизвольного брожения, декантируют под действием естественной силы тяжести. Его оставляют в бочке, а при температуре погреба - в покое.

Насыщенный соломенно-желтый цвет, чистый, очень яркий, с яркими зеленоватыми отблесками по краю. Аромат тонких бальзамических и анисовых нот с нежными нотками жареного и копченого. Обильные цветочные и фруктовые ароматические нюансы (банан, яблоко, персик). Очень сложный, наводящий на размышления, с хорошей интенсивностью и ярким характером. Во вкусе он хорошо структурирован, шелковистый и вкусный, в идеальном балансе сочетающий широкую фруктовость (тропические фрукты) с деликатными интегрированными нотами ценных пород дерева.

Выдерживают первые три месяца в самой бочке в присутствии мелкого осадка, делая две дубинки в неделю (суспендирование осадка). Последующая выдержка бочки в течение 6 месяцев.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Arzuaga Crianza 2015: - Вид: яркий и чистый красный, с глубиной и яркостью. - Аромат: оттенки французского дуба, сначала спелые фрукты, потом цветы, засохшие лепестки и, наконец, травы Прованса. - Вкус: мягкий, сбалансированный, со сладкими, но присутствующими танинами, большая стойкость.

СТАРЕНИЕ: 16 месяцев в бочках из французского (в основном) и американского дуба.

Соломенно-желтый с золотистыми отблесками. Чисто и ярко. Мелкие и стойкие пузыри. Насыщенный, фруктовый и нежный. С оттенками яблока, абрикоса и тропических фруктов. Мягкие оттенки цветов магнолии, тостов и кондитерского крема. Свежий и объемный. Хорошая структура, мелкие и хорошо интегрированные пузырьки. Уравновешенная, стойкая и элегантная кислотность.

Урожай и выращивание каждого сорта отдельно. Урожай собирают с 6 до 9 утра, во второй половине августа. Мацерация кожи при гиперредукции каждого сорта в течение 24 часов при низкой температуре. Отделение цветка от пресса. Мягкое сусло при низких температурах. Ферментация при температуре ниже 18ºC. После алкогольного брожения между 15% и 20% вино выдерживается в течение двух месяцев в 220-литровых бочках из французского дуба на второй год с двухкратной выдержкой в неделю. В середине декабря производится купаж между Шардоне и Макабео, в результате чего получается вино из кавы с крепостью менее 11,5º. В январе производится тираж (добавление сахара и дрожжей к основному вину перед его немедленным розливом в бутылки, чтобы произвести второе брожение в бутылке). Дегоржа производится после 15 месяцев рифмы в подземном погребе без добавления сахара. В результате получился Cava Brut Nature Reserva. Район: DO Cava.

Finca Calvestra 2016 - сливочное, элегантное и свежее вино. В этом урожае удивительна свежесть, с которой представлено вино, в носу преобладают цветочные ноты, а во вкусе со всем объемом оно подвижное и долгое.

Выдержка 9-11 месяцев на мелком осадке в бочках из бордоской акации объемом 225 л.

Рубиново-красный цвет, очень яркий с высоким слоем. Плавное начало с высокой интенсивностью аромата, спелыми черными фруктами и ликером, которые сочетаются с ароматами кедра и специями прекрасного французского дуба, подчеркивая бальзамические ноты, эвкалипт и легкое присутствие гвоздики. Первое испанское вино, завоевавшее золото как лучший каберне-совиньон в мире во Франции.

15 месяцев в бочках из французского дуба

Элегантный цвет. Золотисто-желтый с сильным блеском. Крошечные пузыри. Очаровательный аромат. Интенсивные ароматы с ботаническими нюансами Средиземноморья. Цветочные ноты и белые фрукты. Вкусная булочка и свежий грецкий орех. АБСОЛЮТНЫЙ ВКУС Хорошая структура, длина и живость Маленькие пузырьки, соблазняющие своей нежностью Очаровательная елейность спелых фруктов

Виноград, из которого рождается Эдоне Гран Кюве, выращивают в поместье Эль Моралехо, которое окружает винодельню и находится на высоте около 1000 метров над уровнем моря. За виноградником, занимающим 102 гектара земли, ухаживают круглый год. За виноградником ухаживают круглый год, проводят работы по загонке и различные виды обрезки. Сбор урожая проводится вручную и ночью, чтобы собранные бобы не теряли свежести. Когда виноград поступает на винодельню, виноград очень мягко прессуется, в результате получается очень чистое и богатое сахаром сусло. Первый процесс ферментации проводится в небольших резервуарах, а затем этот процесс продолжается в бочках из французского дуба. 5% в базовом вине предварительно выдерживается во французском дубе объемом 225 литров. Следуя традиционной методике, в конечном итоге в бутылке происходит второе брожение, которое длится около 40 месяцев.

Желтый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат очень интенсивный, минеральный, напоминающий ароматы свежих тропических фруктов и компота. Вкус фруктов во рту, маслянистый, плотный, с хорошей конечной кислотностью и очень долгим во рту.

Ферментация в новых 400-литровых бочках из американского дуба. После брожения его выдерживают на осадке до разлива по бутылкам.

Вид: бледно-желтый / зеленоватый оттенок / золотистый оттенок Нос: средняя интенсивность / ароматические травы / тмин / ромашка / цукаты. Вкус: свежий / хорошая кислотность / сладкий / минеральный.

Старение: Созревает на мелком осадке, делая еженедельный «батоннаж» в течение 1 года. После выдержки он остается в резервуарах из нержавеющей стали еще 4 года, чтобы окончательно стабилизировать и разлить по бутылкам.

Старение: Брожение в дубовых овалах и самопроизвольное малолактическое. Выдержка в течение 10 месяцев в новых овалах из французского дуба на осадке и периодическом хранении.

Plácet - единственное белое вино от Álvaro Palacios, и его название очень удачно: placet, «пожалуйста, пожалуйста». Это стильный, чистый и маслянистый белый цвет 100% viura, дающий бургундские воспоминания. Он обладает таинственным и соблазнительным оттенком, с ароматами белых цветов и мясистых фруктов, и является минеральным. Он отражает минеральность известковых и глинисто-железистых почв виноградника Ла Монтеса, где он родился, в районе Вальтомеллозо, передает свежесть и нервы атлантического влияния, которое преобладает на склонах горы Йерга, и демонстрирует мастерство Альваро Palacios, которому удалось объединить стиль белого цвета с индивидуальностью, что также чтит традиции Риоха.

Халат средней высоты вишнево-красный с рубиновым ободком. Чисто и ярко. Высокая интенсивность аромата с преобладанием спелых красных фруктов. Сладкие, пряные и молочные ноты на бальзамическом и несколько землистом фоне. Мощная и мясистая атака. Хороший объем со сладким и вкусным средним небом.

Выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и еще 12 месяцев в полуновых бочках. После этого он находится в бутылке не менее 18 месяцев.

Глубокий вишнево-красный цвет с пурпурными краями. Сложный, свежий и чистый, с ароматами спелых красных фруктов, ментоловыми и анисовыми нотами, подроста и ароматных растений. Бомбастичный, вкусный, зрелый, со сладкими и хорошо структурированными танинами. Свежий и фруктовый, с бальзамическими нотками в послевкусии.

Выдержка 12 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Выраженный тропический характер с нотками манго и ананаса, замечательной минеральностью и землистыми оттенками. Вкус полный ароматов, сочный и гладкий, с очень хорошей структурой и плотностью. Кроме того, его высокая кислотность придает свежесть и способствует идеальной выдержке вина.

После брожения мы выдерживаем вино на осадке в течение двух месяцев с периодической выдержкой. Затем он выдерживается при низкой температуре в течение восьми месяцев, пока не попадет в бутылку, где завершится рафинирование.

Насыщенный и очень живой цвет вишни. В аромате - красное вино, в котором преобладает выразительная фруктовая нагрузка. Интенсивные и тонкие нотки тостов сменяются фруктовыми нотами, приятными и сладкими, пряными ароматами и интенсивным минеральным фоном. Его средний вкус отмечен мясистыми спелыми красными фруктами, которые идут рука об руку с тонкими нотами поджарки и пряностями.

Это вино выдерживалось в бочках нашей винодельни в Альфас-дель-Пи в течение 17 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье.

Вишнево-красный хорошей интенсивности с высоким ярким платьем. В аромате нотки спелых красных и черных фруктов, пряностей, нотки кустарника и нежного кокоса. Фруктовый, сладкий, насыщенный аккорд с идеальной кислотностью и бальзамическим ощущением, обеспечивающим длительность.

12 месяцев во французском дубе.

Вишнево-красный с фиолетовыми отблесками. Аромат французского дуба с нотами спелых вишневых фруктов, черной смородины, лакрицы ... Бархатистые, спелые красные фрукты и ирисский фон, который делает его долгим и сложным во вкусе.

Минимум 10 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Глубокий и темный цвет с очень приятными фиолетовыми отблесками, очень выразительный нос, в котором преобладают спелые черные фрукты с пряными клиньями, и рот с откровенными и гибкими табачными танинами, они присутствуют и серьезны, послевкусие пряное, это чистый Crozes-Hermitage !

Разведение

Вид: вишнево-красный / непрозрачный Нос: спелые фрукты / персик / фруктовые ароматы / цукаты из апельсина. Вкус: мощный / длинный / мясистый / благородный / энергичный / приятное послевкусие.

Это вино демонстрирует самые инновационные стороны DO Montsant. Его авторы стремились избежать преобладающей чрезмерной экстракции и стремиться к богатству ароматов без излишнего объема. В результате получается сочный молочно-красный цвет, наполненный фруктовыми и цветочными ароматами, со средним слоем и пряным послевкусием, который удивляет всех, кто его пробует.

Цвет: Высокой интенсивности, вишневый цвет с кардинальным ободком. Обильная, плотная и окрашенная слеза. Аромат: Высокая интенсивность, с большой сложностью и элегантностью ароматической матрицы, подчеркивающая минеральные ноты, красные и черные фрукты, воспоминания о ладане. Все это сочетается с прекрасными древесными нотами французского дуба, такими как ваниль, кедр, светлый табак и специи. Вкус: В начальной фазе вкуса он демонстрирует превосходную мягкость и объем, развивая очень тонкую дубильную структуру, которая делает его вкусным и пикантным. Свежесть, которую приносит Грациано, делает его более сбалансированным по отношению к алкоголю, демонстрируя очень долгое послевкусие и приятное послевкусие. В ретроназальном пути снова появляются пряные, фруктовые и древесные ноты.

Он отражает дух поместья и философию семьи Мартинес Буханда. Сделанный из Темпранильо и небольшого вклада Грациано и Матураны Тинта, он представляет собой подборку лучших гроздей виноградных лоз на самых высоких и глубоких террасах на самых глинистых почвах Финка Вальпьедра. Finca Valpiedra - это давно выдержанный заповедник, современная «классика» Риохи, утонченная и элегантная, отражающая терруар нашей фермы.

Фаза дегустации: -Вкусный, свежий и сбалансированный, ощущения яблока, желтой сливы, специй, сливочных нот, приятного послевкусия и цитрусовых (Руководство для гурманов). -Мощный, вкусный, сухой, минеральный, с деликатным видом благородных древесных пород (ладан и сандал), с отличной структурой, осадком, несколько соленым фоном, кислотным балансом и белыми фруктами, цветочными и горными травами.

Визуальная фаза: Чистая и яркая. Цвет золотисто-желтый с зеленоватым оттенком. Обонятельная фаза: интенсивные и сложные ароматы косточковых фруктов (персик) и цитрусовых (грейпфрут) с нюансами овощей (фенхель) и сухофруктов (миндаль), все они гармонируют с ароматами древесины дуба (дым, кокос и ваниль. ). Сильный и свежий вкус, длительный и ароматный, с большой интенсивностью и сложностью. Винификация: Destemmed-измельченный. Предварительная холодная мацерация. Прессуется на пневматическом прессе низкого давления. Статическое отстаивание холодом при 8º C. Алкогольная ферментация в новых 225-литровых бочках (американский дуб 50%, мелкозернистый французский дуб 50%). Выдержка: Выдержка на осадке в 6-месячных бочках с еженедельным перемешиванием осадка. Розлив: Фильтрованный и разлитый в бутылки. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.

Вид: Хорошая интенсивность цвета, темно-красный. Аромат: Сложный и свежий, с хорошими фруктовыми нотками, особенно с присутствием красных фруктов. Древесина придает нотки кедра и нотки обжарки. Рот: Красивое, но твердое вступление с живыми нотками. Хороший баланс и плавление и прекрасные танины. Очень стойкий

Название: Виноградники, расположенные в поместье Абадия Ретуэрта, в Сардон-де-Дуэро (Вальядолид). Описание: Виноградники раскинулись на северных склонах на высоте 850 метров. Возраст: 20 лет Климат: континентальный Урожай: Урожай в октябре. Винификация: ферментация осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали, где также проводится яблочно-молочная кислота. Выдержка: 13 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Этот Грюнер Вельтлинер - винный медведь. Ароматы груши Вильямс, ананаса, розового грейпфрута и во вкусе сладкие и пряные ноты, бекон груши и тертый финиш. Мощное вино. Образец Bite and Breed с великолепной эмалью и со всем заполнением почти филигранный с внушительной длиной.

С Лисом

Красивое насыщенное гранатово-красное платье с бордовыми оттенками. В носу он интенсивный, чистый, с ароматами спелых красных фруктов (черника, клубника, сливы), благородными древесными тонами с приятными тостами и фоном черной смородины. Вкус сухой, теплый, с устойчивой кислотностью, структурированный, но дружелюбный, широкий, очень стойкий и с элегантным послевкусием.

15 месяцев в бочках из американского дуба.

Вид: вишнево-красный со средним слоем с пурпурным краем. Аромат: Хорошая насыщенность красных фруктов, окутанных цветами на фоне специй. Очень свежий и сложный, с выраженным фруктовым характером. Рот: Он начинается со сладкой атаки, с шелковистой, ласкающей текстурой, которая открывает путь к свежему и фруктовому центру, отмеченному смородиной и черной смородиной. Послевкусие вкусное, обволакивающее и оставляет в конце минеральные воспоминания. Хороший баланс во рту между танинами и заметной свежестью стебля. Долго и приятно пить, хорошо выдерживает.

Винификация: Виноград был покрыт 10-30% целых гроздей и смешанных сортов (в зависимости от почвы), чтобы усилить ароматическую часть и вызвать напряжение и эмоции во рту с помощью спелых царапин. Ферментация проводилась с использованием нативных дрожжей с использованием ножек чана. Во время мацерации измеряли температуру и время инкубации для точного извлечения путем инфузии. Яблочно-молочное действие производилось частично в бочках и частично на хранении. Выдержка: Выдержка в течение 18 месяцев производилась с использованием 70% в бочках из французского дуба для одного и двух вин, 15% в 600-литровых бочках из французского дуба и оставшихся 15% в 1200-литровых бочках. Перед розливом вино было слегка профильтровано.

Сложный, сочетающий ароматы дуба со спелыми фруктами на поджаренном бальзамическом фоне. Полный, жирный, с величественной серединой вкуса, сочетающий в себе баланс элегантных танинов с хорошей массой фруктов.

Изготовлен из сортов возрастом более 70 лет, выращенных на известняково-глинистых почвах. Бобос является синонимом Бобаля, а Finca Casa la Borracha - это старинное поместье Бобала, где в настоящее время находится Bodegas Hispano-Suizas. Материал винификации: Дерево Срок хранения: 10 месяцев Возраст бочек: Новые Порода древесины: Французский дуб

Насыщенный вишневый цвет. При встряхивании черные фрукты, минеральность, средиземноморские специи (тимьян, мешковина) занимают центральное место, и они кажутся обжаренными из бочки. Сладкий и глицериновый вход. Дарит ощущения минералов и черных фруктов. Сбалансированный, с мясистыми танинами, со свежим, долгим и приятным послевкусием.

Яблочно-молочная выдержка в бочках и 4 недели с батонажем. Выдержка 18 месяцев во французском дубе.

Насыщенный аромат фруктов и специй на новых дубовых фонах. Вкус свежий и сладкий, очень широкий, с определенными фруктовыми нотками аромата (виноградный персик и летняя дыня), которые дополняются оттенками ванили и поджаренного хлеба, приобретенными во время выдержки.

10 месяцев, из которых 50% вина ферментировалось и выдерживалось в новых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев.

Тёмно-красный цвет. Насыщенный аромат спелых красных фруктов, специй и лакрицы. Высокая концентрация во рту элегантно передает цветочные ароматы и ароматы лакрицы Темпранильо. Свежие фрукты, с нотками обжарки в бочке. Шелковистые танины и долгое стойкость во рту.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет: насыщенный, глубокий гранатовый. Немного эволюционировала. Аромат: Интенсивный, сложный, очень тонкий. Преобладают черные фрукты (черника, смородина, слива, терновое варенье) и красные (вишня). Немного пряных нот и тонких древесных ноток.Вкус: Тело средне-высокое. Дружелюбный подъезд; средний вкус с очень вкусными и выразительными танинами, без терпкости, со сбалансированной кислотностью

Лучшие участки Темпранильо из Finca Legardeta (остров, Trasfalerías) тщательно собираются вручную в небольших 200-килограммовых контейнерах, позже на винодельне виноград отбирают и собирают самотеком в резервуары из нержавеющей стали на 20 000 кг. Там и после небольшой мацерации вино ферментируется при контролируемой температуре. Во время этого процесса очень важно бережное извлечение путем ручного откачивания. После завершения яблочно-молочного брожения вино под действием силы тяжести помещается в бочки из французского дуба.

Сложный аромат, богатый нюансами, белыми фруктами, цветочными нюансами и тонкими нотками дыма. Во рту он невероятно широкий, маслянистый и очень живой.

Урожайность виноградников обычно чрезвычайно низкая (менее 1000 кг / га для Вердехо, 1500 для Годелло и 3500 для Альбарина). Попав на винодельню, виноград подвергается длительной мацерации из нержавеющей стали перед медленным и нежным прессом. Ферментация и выдержка на осадке происходит в новых 225-литровых бочках из французского дуба, в которых выдерживается 11 месяцев до розлива. В результате получается белый цвет с отличной выдержкой, свежий, элегантный и вызывающий впечатление.

Вино изготовлено из дерева, но с большим уважением к сортовым ароматам, выделяются спелые фрукты, которые очень тонко сочетаются с пряными и сухофруктовыми ароматами. Во рту он широко выражен с выраженным минеральным характером и глубокой маслянистостью. Последовательная цель.

Селекция на винограднике и ручной сбор в ящики по 20 кг трех сортов отдельно. Холодная мацерация (10ºC) Альбариньо и ферментация в 2500-литровом чане из французского дуба. Выдержка на дрожжах в древесине в течение трех месяцев в технике батоннаж. Последующее смешивание Альбариньо с сортами Кайньо бланко и Лоурейро. Выдержка депозита еще три месяца. Единая бережная фильтрация. Розлив и выдержка в течение шести месяцев перед выпуском на рынок.

Вид: Темный и насыщенный вишнево-красный цвет с тонированной слезой. Аромат: Взрывной, современный и элегантный аромат. Ноты спелых черных фруктов (слива, ежевика, черника и т. Д.) С интенсивными оттенками ванили, какао, лакрицы и тонами жареного, наряду с другими пряными и минеральными нюансами (кремень, грифель). Рот: Спелые и сладкие танины. Сильный, плотный, сладкий, широкий и бархатистый. Отличная кислотность, обеспечивающая отличную свежесть. Длинное и элегантное покрытие, которое заставляет вас сделать еще один глоток из стакана.

Виноград Хесус Иллера Крианца собирают вручную, что позволяет сделать первый отбор гроздей прямо в поле. Позже на винодельне производится второй отбор. Резервуары наполняются под действием силы тяжести, максимально соблюдая целостность винограда. Виноград не очищается от стеблей перед помещением в резервуары, чтобы избежать повреждения зерна, чтобы добиться большего фруктового аромата в готовом вине. Во время брожения производится ежедневная откачка для получения большего количества цвета и контроля температуры. Наконец, вино осветляется, переливается и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, наполовину новых и наполовину второго года.

Элегантное фруктовое вино с легким ароматом, хорошо сбалансированным и вкусным.

Бембибре предлагает нам лучшие из 6 виноградников, отобранных среди лучших в Бьерсо: виноградники, засаженные на гравийных почвах и разложившихся сланцах, с уклоном до 22%, лозы старше 60 лет и очень низкой урожайностью с гектара. Элегантное фруктовое вино с легким ароматом, хорошо сбалансированным и вкусным. Выдержка: Яблочно-молочное брожение в бочках из американского дуба. Выдержка 15 месяцев в новых бочках из французского дуба

Благородная Санта Дона из Брандштатта Этот Рислинг великолепен, как олень. Его богатое и глубокое выражение разнообразия с красным персиком, пастисом и гибискусом в сочетании с дымными и каменными нотами. Вкус косточковых фруктов, группировка, пряная травяная приправа и кристаллическая структура с кисловатым звоном - великолепное, великолепное выражение разнообразия.

Сделано на осадке

Соломенно-желтое, чистое и яркое вино. Элегантный, сложный и интенсивный, с очень продолжительным послевкусием, в котором фруктовые ноты сливаются со сливочными и поджаренными нотами древесины. Очень сбалансированная кислотность, обещающая долгий срок хранения.

Mateo Tempranillo Blanco выдерживается в бочках на осадке в течение 4 месяцев, а затем выдерживается в бутылке не менее 8 месяцев.

Ароматный фрукт соблазняет нос, вишня, вишня, фиалки и скрытый бочонок позади. Китайская тушь, оттенки травы, специй и сбалансированный, свежий и живой вкус.

Выдержка в бочке, которая длится до 24 месяцев.

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Ароматы тостов, горных цветов, грецкого ореха, которые, возможно, тают с нежным ароматом масла, карамельного кофе с молоком, земли, леса, инжира, ледникового коричневого цвета. Мягкое прикосновение, очень тонкое проникновение пузырьков, нотки ириса, кедрового хлеба, выпечки.11

Пять лет выдержки с пробкой.

Яркая и разнообразная ароматическая палитра с преобладанием черных фруктов, нот железа, какао, лакрицы и ароматных трав. Пышный, насыщенный, очень вкусный, с острыми, но свежими танинами.

24 месяца в новых и бывших в употреблении бочках из французского и американского дуба. Вино широкого измерения.

Вид: вишнево-красный, ободок гранатовый. Аромат: аромат спелых фруктов. Рот: сбалансированный, фруктовый и древесный. Послевкусие долгое и насыщенное.

Собранный вручную в ящики по 16 кг, виноград отбирается при входе на винодельню. Холодная предварительная ферментация в течение 5 дней и ферментация в стальных резервуарах с автохтонными дрожжами при контролируемой температуре не выше 28ºC. Яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Тонкость и регулярность пузырьков оставляют впечатление безмятежности и изысканности, подтверждая богатство и интенсивность ароматов. Они выражены нотами засахаренного персика и ананаса, цитрусовых и меда. Вкус сладострастный, отмеченный откровенной атакой, замечательным балансом и очень долгим послевкусием желтых фруктов. Шампанское, которое можно смаковать на завтрак с маслом, в сопровождении тостов с провансальскими травами или в десерт из свежих фруктов. Великолепное шампанское!

Семейное поместье Бауше, расположенное в Биссей, недалеко от Эперне, на протяжении 4 поколений с большим мастерством и уважением к виноградной лозе, увековечивает традиции виноделия шампанского. Это шампанское, созданное на основе смеси Шардоне и Пино Нуар, подчеркивает свою элегантность своим светящимся платьем красивого золотисто-желтого цвета. Это шампанское, хранящееся в погребах не менее 36 месяцев и на виноградниках премьер-министра Крю в Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, делает это шампанское чем-то особенным.

Чистый и светлый, почти бледный. Сначала ароматы свежих фруктов: яблока и грейпфрута, с мягкими цветочными и травянистыми нотками фенхеля, звездчатого аниса, цветов акации и флердоранжа, которые уступают место белым, спелым и насыщенным фруктам: груши и дыни, а также оттенкам. косточковые, нектарин. Его елейность во рту удивляет, и мы еще больше ощущаем его ароматическую нагрузку. Его элегантность, освежающее и долгое послевкусие создают идеальный баланс. Результат теплого урожая и отличного созревания. Он будет рафинирован в бутылке на долгие годы.

5 месяцев в бочках из французского дуба.

Желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. Sparkly. В аромате ноты белого абрикоса, персика, сена, хорошо интегрированные древесные ноты. Во рту свежая атака с хорошей кислотностью, широкая с стойкими цитрусовыми нотами и характерным послевкусием Вердехо.

, Вердехо ферментируется и выдерживается в бочках на осадке в течение 10 месяцев и минимум 5 или 6 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. Самопроизвольное брожение.

Сложный аромат с интенсивными цитрусовыми и цветочными ароматами гардении и жимолости, а также минеральностью, напоминающей влажные камни. Нота лесного ореха и пряностей элегантного дуба продолжается во вкусе. Прекрасный баланс, округлый, со стойким послевкусием и долгим потенциалом выдержки.

Грозди прессуются целиком и ферментируются в бочках из французского дуба высшего качества. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение девяти месяцев, а летом разливается по бутылкам.

Мощный, высокий халат, черные фрукты

Выдержка в бочках от 12 до 18 месяцев.

PSI - жидкое красное вино с интенсивным ароматом красных фруктов, таких как клубника и малина, восхитительными нотками тостов, жареным кофе и нотками перца. Во рту он интенсивный, широкий и хорошо структурированный. С выраженными танинами, пряными нотами и приятным освежающим послевкусием.

17 месяцев игры с сборкой бывших в употреблении французских бочек, больших чанов и цистерн для цемента.

Шелковистый, мощный, хорошо интегрированный, с хорошей кислотностью. и с минеральным оттенком и слегка горьковатым послевкусием, которое приглашает вас снова выпить

100% VERDEJO НА УРОЖАЕ СВИНЦА 2017, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДОБАВИТЬ 18 МЕСЯЦЕВ НА СВИНЦ В БЕТОННЫХ ЯЙЦАХ 1 ГОД В БУТЫЛКАХ

Вид: вишнево-красный цвет с пурпурными краями. Аромат: С самого начала звучит ноты свежих красных фруктов, малины, вишни с добавлением фиалки и ежевики на фоне кустов, розмарина и перца. Рот: Вкус мягкий и элегантный, с хорошей структурой, с шелковистыми и очень минеральными танинами. Он снова демонстрирует хороший баланс вишневых и перечных нот. Элегантное вино, обещающее долголетие.

Винификация: все сорта смешиваются перед ферментацией и покрываются 5-15% целых гроздей, чтобы усилить ароматическую часть и обеспечить напряжение. Ферментация проводилась с использованием нативных дрожжей с использованием ножек чана. Во время мацерации играли температуру и время инкубации, чтобы выполнить деликатную и точную экстракцию путем инфузии. Яблочно-молочная реакция была проведена совершенно спонтанно в новых бочках и одном вине. Выдержка: Выдержка в течение 20 месяцев в новых бочках из французского дуба (16%), а остальные - в бочках на одно и два вина. Перед розливом в бутылки проводилась небольшая фильтрация.

Очень темный и насыщенный вишневый цвет. Это очень спелый и концентрированный черный фрукт. Пряные, жареные и минеральные ноты дополняют фруктовую нагрузку. Очень вкусно и сладко, с очень настоящими фруктами. Хорошие, спелые и сочные танины.

18 месяцев в бочках из французского дуба.

Широкий слой насыщенного и глубокого рубинового цвета. В аромате ноты спелых красных фруктов, табака, кедра и трюфеля. Очень чистый и с хорошей интенсивностью аромата. Хорошее тело во вкусе, с благородными танинами, полученными в результате хорошей выдержки в бочке, и очень сбалансировано. Вкусные, ценительные нотки лакрицы.

Ферментируется в деревянных чанах "Allier" в течение 11 дней при температуре от 24º до 28º C, в присутствии кожуры в течение еще 25 дней, с получением благородных танинов, которые придают длительную стойкость цвета во всем нашем ассортименте вин. Выдерживается не менее 20 месяцев в новых бочках из французского дуба различного происхождения и американского происхождения.

Вишня с плиточным язычком. Жареный, жареный и минеральный, который при встряхивании показывает свою сложность и изысканность. Появляются ароматы веника, подроста, кофе, китайской туши и легкое воспоминание о ягодах. Во рту он сложный с оттенками тостов и минералов, но также и подлесок и китайских чернил, сложный, круглый, без краев, несмотря на дубильную силу.

Красный с 12 месяцами новых стволов Allier.

Великолепный S.Dona vom 1000Eimerberg Этот Рислинг великолепен, как олень. Его богатое и глубокое выражение разнообразия с красным персиком, пастисом и гибискусом в сочетании с дымными и каменными нотами. Во вкусе косточковые, группа, одна травяная приправа и кристаллическая структура. с звенящей кислотой - великолепное, великолепное разнообразие выражения.

Сделано на осадке и бочке

Вино темно-вишневого цвета. Насыщенный аромат спелых фруктов (ежевика, черника) с тонкими дымно-молочными нотками (ирис). Элегантный, с тонко сотканными танинами, которые завершаются полным завершением от выдержки. Настойчивый, но тонкий.

Время мацерации: 10-15 дней Тип ферментации: Алкогольный F. в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение 100% в бочках. Время брожения: 7-10 дней Температура брожения: 22ºC Выдержка: 100% выдерживался в бочках в течение 15-18 месяцев (40% новый французский дуб из Невера). Дата розлива: июль 2015 г.

Чистый и насыщенный золотой цвет с зеленоватым переливом и глицериновыми нотками при вращении стекла. Он отмечен французским дубом, умеренным нотами изюма и чернослива. Отсутствие окисления. Нет резкости, а гармония элементов. Ароматические характеристики заметно уникальны. Отсутствие алкогольного ощущения удивительно, несмотря на 14 градусов. Он широкий и поражает все органолептические рецепторы, поскольку от кислотности до послевкусия дерева и спелых фруктов они стойкие и полные.

Белое вино 100% из винограда сорта Педро Хименес, перезревшего на виноградной лозе в течение 21 дополнительного дня по сравнению с обычным урожаем. Собирается вручную и транспортируется в ящиках по 15 кг. во избежание порчи плодов, уже развившихся и менее компактных, чем свежий виноград, но полных ароматных и чувствительных концентраций. Его измельчают на винодельне мягкого отжима с урожайностью на тонну свежего винограда менее 600 литров свежевыжатого сусла. Сразу после измельчения он помещается вместе со шкуркой в 300-литровые бочки из французского дуба, добавляя по 30 литров каждый день в каждую бочку - отсюда и название медленной ферментации -, так что дрожжи ежедневно заканчивают со всеми сахарами и покидают их. он оказался совершенно сухим. Это полное брожение особенно сложно для сорта Педро Хименес из-за его хорошо известной способности сохранять остаточный сахар. Сусло выдерживается на осадке с мягкой выдержкой в течение шести месяцев в бочках, достигая очень сложной структуры. Перезрелый виноград с его концентрацией ароматов и вкусов оказывается необычайно выразительным и отличается от любого другого вина по своим проявлениям, поэтому низкая урожайность на тонну и медленность процесса имеют смысл. В результате получается выдержанное вино, качество которого с каждым годом улучшается, а его эволюция в бутылке может легко превысить 15 лет, с высоким уровнем качества.

Красивого вишнево-красного цвета с гранатовой каймой. Насыщенный аромат, в котором выделяются ежевика и черника. Цукаты, кофе, какао и лакрица. Очень вкусное и крепкое вино. Очень концентрированные сладкие танины.

Выдерживается от 22 до 26 месяцев в новых дубовых бочках.

Цвет вишни с гранатовой отделкой. Ароматы спелых фруктов, пряностей, сливок дуба, поджаренных. Мощный, вкусный, фруктовый, со спелыми танинами.

Виноград очищали от косточек и затем мацерировали при контролируемой температуре в течение 21 дня с кожурой. Сусло сбраживалось при температуре от 26 до 28ºC с небольшой перекачкой и подвергалось яблочно-молочной ферментации в новых бочках из французского дуба. Он выдерживался в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Стеллажи каждые 4 месяца.

Цвет: бледно-желтый, с зелеными отблесками. Аромат: Интенсивный и сложный. Дым, корочка хлеба, свежий лесной орех, бергамот, мята. Вкус: елейный приступ. Плотная и вкусная эволюция. Гладкое и свежее послевкусие. Ноты вербены в ретроназальном направлении.

Этот винтаж из нашей коллекции 125 Blanco был создан после того, как вручную отобрали и собрали виноград сорта Шардоне, который выращивают на уникальных участках с атлантическим климатом и исключительной почвой Finca Granja de Legardeta. В результате идеального созревания винограда и их ремесленного производства рождается это уникальное вино, сброженное в бочках из французского дуба на собственном осадке.

Соломенно-желтый с золотистыми отблесками. Мелкие и стойкие пузыри, медленно развивающиеся. Чистый, откровенный аромат. Сладкое на носу со сливочными нотами, спелыми фруктами, ванилью и мягкими нюансами поджарки с бальзамическим и дымным фоном хорошей сложности.

Выдерживается не менее 4 лет в бутылке.

Темно-вишнево-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Чистый и очень насыщенный аромат, который отражает хороший баланс между интенсивными ароматами черных и красных фруктов, нотами спелых и приятных тостов.

14 месяцев в бочках из французского дуба, 20 месяцев в бутылках.

Рубиново-красный цвет большой интенсивности по краям, переходящий в глубокий вишнево-красный цвет в центре бокала. Сложный и элегантный аромат с нотами кустарников, бальзамических, ароматических трав и сильной фруктовостью (красные фрукты, лист черной смородины), образующий впечатляющий набор. Во рту он очень концентрированный и вкусный, с выраженными благородными танинами и элегантной мясистой фруктовостью, наполняющей рот. В послевкусии перетекают фруктовые ноты, идеально сочетающиеся с оттенками кофе, тостов и высококачественной древесины.

Ферментировано в бочках из французского дуба емкостью 5 гектолитров. Шагать дважды в день в течение 8 дней ферментации. Выдержка 24 месяца в бочках из французского дуба Бордо, переливание каждые 4 месяца.

Привлекательный вишнево-красный цвет с заметной слезой, обозначающей глицерин. В носу он огромный, очень сложный, с интенсивными ароматами красных и черных фруктов, бальзамика и специй, с цветочными и минеральными нотами. Во рту он элегантный, вкусный, наполняющий все вкусовые рецепторы, с большой фруктовой силой и хорошо собранными танинами с ванильным фоном. Ароматы носа повторяются ретроназально.

16 месяцев в новых бочках из французского и румынского дуба. Разливается в старые бордоские бутылки по 1280 гр. веса.

Насыщенный вишневый цвет, приятный на носу и сладкий на вкус, La Nieta - вино, сохранившее свою элегантность. Сбалансированный, свежий и с благородными танинами, это маленькая жемчужина особенного одноименного виноградника, участок менее двух гектаров, расположенный у подножия Сьерра-де-Кантабрия.

После проведения первой ферментации в небольших дубовых чанах емкостью 10 гектолитров и яблочно-молочной ферментации в новых бочках из французского дуба, это вино выдерживается в течение 18 долгих месяцев в новых бочках из французского дуба. Резюме, сделанное на основе оценки урожая 2015 года в Риохе, сделанной Маркосом Эгуреном. Урожай 2015 года характеризовался значительными снегопадами зимой и очень засушливыми месяцами весной и летом, но в конечном итоге здоровые и хорошо созревшие. Климатический год начался с яркой зимы и снега, но с температурой, соизмеримой с местностью. Лишь в середине марта наблюдалось небольшое повышение температуры, и лозы начали давать бутоны до начала апреля.

- Вид: пурпурный вишнево-красный, очень покрытый слоем. - Аромат: ароматы свежих черных фруктов, очень жареных, сладких специй, шоколада. - Рот: мощный и дружелюбный, сложный и свежий минеральный послевкусие.

Изготовлено из лоз Темпранильо с двух виноградников возрастом более 100 лет. Гравийные почвы на высоте 1000 метров. Ферментируется в 8000-литровых дубовых чанах с использованием местных дрожжей и выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Остаток 2 года в бутылке.

Насыщенный вишневый цвет с фиолетовыми краями. Аромат очень спелых черных фруктов, почти компот, с легкими бальзамическими нотками. Травянистые нотки и ароматизированное дерево. Во рту он полный, мясистый, мощный и сбалансированный. Это глицериновое вино со спелыми танинами.

Яблочно-молочное брожение в бочках. Выдержано 22 месяца в новых бочках из французского дуба.

Исключительное белое вино, которое сегодня считается одним из самых необычных вин в нашей стране. Белые участки Ремеллури отражают сложность ориентации фермы и почвы. Смешиваются разные сорта и проводятся разные обработки, но истинным героем этого вина является происхождение, место, где оно рождается. Несомненно, это вино лучше всего объясняет характер виноградников фермы Nuestra Señora de Remelluri.

Около 18 месяцев в бочках из французского дуба разного возраста и емкости.

Цвет вишни, ободок гранат. Пряный аромат, сливочно-дубовый, поджаренный, сложный, землистый, минеральный, фруктовый. Мощный, вкусный, жареный, горький вкус, хорошая кислотность, мощные танины.

18 месяцев в бочках из французского дуба.

Вид: Вишневый цвет в синих и лиловых тонах. Нос: с необычным ароматом черники, черной смородины, дыма и шоколада, жареного и специй с минеральными и табачными нотками. Рот: Вкусный и концентрированный, он представляет разнообразие вкусов, которые придают ему невероятную сложность, спелый и с важным фруктовым присутствием, его структура впечатляет, а легкость и сладость его прохождения через рот поражает с нескончаемым послевкусием. никогда.

Описание: Лозы Old Monastrell, выращенные в стекле, ориентированы на северо-восток. Каберне совиньон выращивают на пологих холмах, обращенных к северу. Высота более 700 метров. Площадь: 44 га. Возраст: Некоторым виноградникам Монастрелля 90 лет, другим 75 лет. Каберне совиньон 40 лет. Почва: Очень известняковые и каменистые почвы на поверхности, с песчаным грунтом. Континентальная погода. Винификация: Винификация в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре 25ºC. Выдержка: после завершения процесса мацерации и ферментации он переносится в бочки из французского и американского дуба для яблочно-молочной ферментации, в которых он остается в течение 20-24 месяцев.