Finca Montepedroso Verdejo
16.9€
Wit
Kelder
Familia Martinez Bujanda
Proeven
- Uitzicht: citroengele, matte groene glitters, schone, heldere en zeer glycerische traan. - Neus: zuivere en open aromatische set, hoge intensiteit, met tonen van abrikoos, perzik, venkel, groene amandelschil, anijs en vers fruit (lychee, grapefruit, groene appel). Herinneringen aan vers gesneden hooi en lichte rooktonen vermengd met minerale tonen. - Mond: fluweelzachte en zijdeachtige intrede in de mond met ontwikkeling naar een groot volume en structuur, evenwichtige zuurgraad, met frisheid en zenuw. Lang en lekker, met een fruitige afdronk, met een nog intensere afdronk dan in de reukfase, hints van venkel en anijs.
Ik ga verder.
Vinificatie: fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Vergisting / maceratie 32 dagen. Rijping: Vijf maanden op droesem met wekelijkse verwijdering.
Meer weten...
Willi Haag Riesling Trocken
23.9€
Wit
Proeven
Sappig en fris, elegante fruitaroma's, perzik, appel, citrustonen, zoete meloen. Smakelijk, bloemig, mineraal boeket, zijdezachte textuur, uitstekende verfrissende zuurgraad.
Ik ga verder.
Haag Riesling Trocken wordt gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die eigendom zijn van verschillende wijngaarden langs de rivier de Moezel, voornamelijk uit de stad Burgen, van bodems die zijn samengesteld uit versleten blauwe en grijze leien.
Meer weten...
Chozas Carrascal Brut Nature Res.
27.9€
Sprankelend
Kelder
Pago Chozas Carrascal
Druiven
Chardonnay, Macabeo
Regio
Comunidad Valenciana
Proeven
Strogeel met gouden reflecties. Schoon en helder. Fijne en aanhoudende bubbels. Intens, fruitig en delicaat. Met hints van appel, abrikoos en tropisch fruit. Zachte nuances van magnoliabloesem, toast en banketbakkersroom. Fris en volumineus. Goede structuur, fijne en goed geïntegreerde belletjes. Evenwichtige, aanhoudende en elegante zuurgraad.
Ik ga verder.
Oogst en productie van elke variëteit afzonderlijk. Oogst van 6 tot 9 uur 's ochtends, in de tweede helft van augustus. Huidmaceratie onder hyperreductie van elke variëteit gedurende 24 uur bij lage temperatuur. Scheiding van de bloem moet van de pers. Milde most bij lage temperaturen. Gisting bij een temperatuur lager dan 18ºC. Na alcoholische gisting tussen 15% en 20% rijpt de wijn enkele maanden in tweedejaars 220 liter Franse eikenhouten vaten, met twee wekelijkse batônage. Half december wordt de blend tussen Chardonnay en Macabeo gemaakt, wat een cava-basiswijn oplevert van minder dan 11,5º alcoholisch. In de maand januari wordt de tirage gemaakt (toevoeging van suiker en gist aan de basiswijn voordat deze onmiddellijk wordt gebotteld, om de tweede gisting op fles te produceren). Het ontgiften gebeurt, na minstens 15 maanden rijmen in een ondergrondse kelder, zonder toevoeging van suiker. Zo ontstaat er een Cava Brut Nature Reserva. Gebied: DO Cava.
Meer weten...
Luis Cañas Selección Familia
30.8€
Rood
Kelder
Bodegas Luis Cañas
Proeven
Middelhoog gewaad kersenrood met robijnrode rand. Schoon en helder. Grote aromatische intensiteit met overwegend rijp rood fruit. Zoete, kruidige en melkachtige tonen op een balsamico en ietwat aardse achtergrond. Krachtige en vlezige aanval. Goed volume met een zoet en smakelijk middenstuk.
Ik ga verder.
12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in semi-nieuwe vaten. Nadien blijft het minimaal 18 maanden op de fles rusten.
Meer weten...
Domaine du Colombier Cuvée Gaby
31.9€
Rood
Kelder
Domaine du Colombier
D.O.
AOC Crozes-Hermitage
Proeven
Een diepe en donkere kleur met zeer aangename violette reflecties, een zeer expressieve neus gedomineerd door rijp zwart fruit met kruidige wiggen en de mond met openhartige en flexibele tabakstannines, ze zijn aanwezig en serieus, de afdronk is pittig, het is puur Crozes-Hermitage !
Meer weten...
Abadia Retuerta Selección Especial
32.9€
Rood
Kelder
Bodegas Abadia Retuerta
D.O.
V.T. de Castilla y León
Druiven
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Proeven
Uitzicht: goede kleurintensiteit, donkerrood. Neus: Complex en fris, met een goede fruitige toets, vooral met de aanwezigheid van rood fruit. Het hout geeft het tonen van ceder en geroosterde tonen. Mond: mooie maar stevige invoer met sappige tonen. Goede balans en smeltend en fijne tannines. Heel hardnekkig
Ik ga verder.
Naam: Wijngaarden gelegen op het landgoed Abadía Retuerta, in Sardón de Duero (Valladolid). Beschrijving: De wijngaarden zijn verspreid over hellingen op het noorden tot een hoogte van 850 meter. Leeftijd: 20 jaar Klimaat: Continentaal Oogst: Oogst in oktober. Vinificatie: fermentatie uitgevoerd in kleine roestvrijstalen tanks waar ook de malolactische stof werd uitgevoerd. Rijping: 13 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Meer weten...
Chivite 125 Aniversario Tinto
34.9€
Rood
Proeven
Kleur: intens, diep granaat. Weinig geëvolueerd. Aroma: intens, complex, heel subtiel. Zwart fruit (bosbessen, bes, pruimen, sleepruimenjam) en rood (kersen) voeren de boventoon. Enkele kruidige tonen en subtiele hints van hout Smaak: middelhoge body. Vriendelijke entree; midden van de smaak met zeer smakelijke en expressieve tannines, zonder enige adstringentie, evenwichtige zuurgraad
Ik ga verder.
De beste Tempranillo-percelen van Finca Legardeta (het eiland, Trasfalerías) worden zorgvuldig met de hand geoogst in kleine containers van 200 kg, later in de wijnmakerij worden de druiven geselecteerd en gevat door zwaartekracht in roestvrijstalen tanks van 20.000 kg. Daar en na een lichte maceratie fermenteert de wijn op een gecontroleerde temperatuur. Tijdens dit proces is voorzichtige extractie door handmatig overpompen essentieel. Zodra de malolactische gisting is voltooid, wordt de wijn door de zwaartekracht in Franse eiken vaten gedreven
Meer weten...
La Mateo Tempranillo Blanco
36.9€
Wit
Druiven
Tempranillo Blanco
Proeven
Strogele, zuivere en heldere wijn. Elegant, complex en intens, met een zeer langdurige afdronk waarin de fruitige tonen versmelten met de romige en geroosterde accenten van het hout. Zeer gebalanceerde zuurgraad die een lange levensduur belooft.
Ik ga verder.
De Mateo Tempranillo Blanco wordt 4 maanden gerijpt in vaten in aanwezigheid van zijn droesem en vervolgens op fles gerijpt gedurende minimaal 8 maanden.
Meer weten...
Bauchet Signature 1er Crú
41.9€
Sprankelend
Druiven
Chardonnay, Pinot Noir
Proeven
De fijnheid en regelmaat van de bubbels laten een indruk van sereniteit en verfijning achter die de rijkdom en intensiteit van de aroma's bevestigen. Deze komen tot uiting in tonen van gekonfijte perzik en ananas, citrus en honing. De smaak is voluptueus, gekenmerkt door een openhartige aanval, een opmerkelijk evenwicht en een zeer lange afdronk op geel fruit. Een champagne om van te genieten bij het beboterde ontbijt, vergezeld van wat toast met Provençaalse kruiden of in een dessert met vers fruit. Een zeer stijlvolle champagne!
Ik ga verder.
Gelegen in Bisseuil, in de buurt van Epernay, heeft het landgoed van de familie Bauchet al 4 generaties lang Champagne wijntradities in stand gehouden met grote vaardigheid en respect voor de wijnstok. Geboren uit de blend van Chardonnay en Pinot Noir, bevestigt deze champagne zijn elegantie met zijn lichtgevende jurk in een prachtige goudgele kleur. Deze champagne wordt minimaal 36 maanden bewaard in kelders en in de wijngaarden van premier Cru in de Côte des Blancs en Montagne de Reims.
Meer weten...
Abadia Retuerta LeDomaine
42.9€
Wit
Kelder
Bodegas Abadia Retuerta
D.O.
V.T. de Castilla y León
Druiven
Sauvignon Blanc, Verdejo
Proeven
Schoon en helder, bijna bleek. In eerste instantie aroma's van vers fruit: granny-smith appel en grapefruit, met zachte bloemige en kruidige toetsen van venkel, steranijs, acaciabloem en oranjebloesem, om plaats te maken voor wit, rijp en intens fruit: peer en meloen, en hints steenfruit, nectarine. Zijn smeuïgheid in de mond verrast en we nemen de aromatische lading nog meer waar. Zijn elegantie en zijn verfrissende en lange afdronk zorgen voor een perfecte balans. Resultaat van een warme vintage en uitstekende rijping. Het zal jarenlang in de fles worden verfijnd.
Ik ga verder.
5 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Meer weten...
Belondrade & Lurton Verdejo
42.9€
Wit
Proeven
Gele kleur met lichte groenachtige reflecties. Sprankelend. In de neus heeft hij tonen van witte abrikoos, perzik, hooi, goed geïntegreerde houttonen. In de mond frisse aanzet met een goede zuurgraad, breed met aanhoudende citrustonen en een karakteristieke Verdejo afdronk.
Ik ga verder.
. Verdejo is gegist en gerijpt in vaten op zijn droesem gedurende 10 maanden en minimaal 5 of 6 maanden op de fles alvorens op de markt te worden gebracht. Spontane gisting.
Meer weten...
Domaine la Milliére Vieilles Vignes
43.9€
Rood
D.O.
AOC Châteauneuf-du-Pape
Druiven
Garnacha, Syrah, Monastrell
Proeven
Krachtig, hoog gewaad, zwart fruit
Ik ga verder.
Rijping in vaten tussen 12 en 18 maanden.
Meer weten...
Finca Montepedroso Enoteca
44.9€
Wit
Kelder
Finca Montepedroso
Proeven
Zijdeachtige, krachtige en goed geïntegreerde goede zuurgraad. en met een minerale toets en licht bittere afdronk die uitnodigt om weer te drinken
Ik ga verder.
100% GROEN OP LEADS OOGST 2017, UITZONDERLIJK TOEVOEGING 18 MAANDEN AAN LEADS IN BETON EIEREN 1 JAAR IN FLES
Meer weten...
Malleolus de Sanchomartín
139.9€
Rood
Kelder
Bodegas Emilio Moro
Proeven
Intense kersenkleur met paarse randen. Aroma's van zeer rijp zwart fruit, bijna compote, met lichte balsamico-tonen. Kruidachtige accenten en gearomatiseerd hout. In de mond is hij vol, vlezig, krachtig en evenwichtig. Het is een glycerische wijn, met rijpe tannines.
Ik ga verder.
Malolactische gisting in vaten. 22 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten.
Meer weten...