Chivite 125 Aniversario Tinto

Navarra

Rosso

Cantine Chivite

Nessuna

13.5º

75 cl

Tempranillo

Spagna

Navarra

I migliori appezzamenti Tempranillo della Finca Legardeta (L'isola, Trasfalerías) vengono accuratamente raccolti a mano in piccoli contenitori da 200 kg, successivamente in cantina le uve vengono selezionate e vinificate per gravità in serbatoi di acciaio inossidabile da 20.000 kg. Lì e dopo una leggera macerazione, il vino fermenta a temperatura controllata. Durante questo processo è essenziale un'estrazione delicata mediante rimontaggi manuali. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene condotto per gravità in botti di rovere francese

Colore: granato intenso e profondo. Poco evoluto. Aroma: intenso, complesso, molto sottile. La frutta nera (mirtillo, ribes, prugna, marmellata di prugnole) e rossa (ciliegia) predominano. Alcune note speziate e sottili sentori di legni Palato: Corpo medio-alto. Ingresso amichevole; palato medio con tannini molto gustosi ed espressivi, senza astringenza, acidità equilibrata

Carni

34.9€

21.9€