Met de hand geoogst in dozen van 16 kg, worden de druiven geselecteerd bij binnenkomst in de wijnmakerij. Koude voorgisting gedurende 5 dagen en fermentatie in stalen tanks met autochtone gisten bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28ºC. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten. 16 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Proefnotities
Uitzicht: kersenrood, granaatrand. Neus: aroma van rijp fruit. Mond: evenwichtig, tussen fruit en hout. Lange en intense afdronk.
Koppelen
Vlees
Prijs
41.9€
Op te slaan
31.9€
Cookieverklaring
Cookies worden op deze website opgeslagen voor de goede werking ervan.
