Colhidas manualmente em caixas de 16kg, as uvas são seleccionadas à entrada na adega. Pré-fermentação a frio durante 5 dias e fermentação em cubas de aço com leveduras autóctones a temperatura controlada não superior a 28ºC. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês. 16 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova
Vista: vermelho cereja, borda granada. Nariz: aroma de fruta madura. Paladar: equilibrado, entre fruta e madeira. Final longo e intenso.
Harmonização
Carnes
Preço
41.9€
Loja
31.9€
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